組織進化プロフェッショナル！　イニシア・コンサルティング　丹生　光

「デマンドチェーンのスタート点」

生鮮食品の流通のデマンドチェーンのスタート点は、どこか。

おそらく、「食卓」というステージだろう。

そこに、一週間の献立が並ぶ。

家族がバラバラの時間に食べること、

家族がバラバラの献立を食べること、

家族が好む献立、好まない献立

家族のイベント、残業・・・

・・・色々なことが、そこに反映される。

その一週間の動きをビデオにとって、それを吟味したら面白そうだ。

つまり、どんなロジックでそれは決められていくのか・・・。

例によって仮説だが、フラクタル（自己相似）図形のようにとても単純な論理プログラムだと思う。

しかし、それが一見複雑な献立スケジュールを生み出す。

例えば・・・ 

・夕飯のおかずは、肉と魚を交互にする。

・１週間に１回は夕飯にカレーを食べる。

・３日に１回はお昼に麺類を食べる・・・　など。

食卓から逆算して冷蔵庫が管理され、冷蔵庫の管理から逆算して買物行動が決まる。

意外に買物行動とは、単純なのではないだろうか。