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Dec 4, 2007

ひねもすお茶ばかり。。。

(12)

カテゴリ：お気に入り

　おっ！　以前買っておいた、玉露がありました。

お！　良いもの見っけ。。。
そうそう、我が家のインテリアにそぐわない　茶棚があるのです。（サザエさんの漫画に出てくるでしょう？）
まさしくこれ→

義母のお嫁入り道具で　家を解体する時に　引き取ったものです。
義母の茶器、抹茶道具（私はたしなみませんが。。。そのうち）等も　いただきました。
江戸時代後半の食器もあるのですよー。使ってませんが。

今はメインが中国茶器が並んでいます。収納力は今ひとつですがね。

　実家では、玉露は、大切なお客様がいらした時に　出していた記憶があります。

　今日は、ちょいと　良い茶器をだし、まったり　いただいてました。

まろやかでおいしいですね。　
　喉が渇いては、２番茶、3番茶くらいまで飲んでいましたー
今日はのんびり家にいました。

封をあけてしまったので　暫く　玉露をいただきましょう。

2.沸騰したお湯を湯のみに移し、さらに急須に移します。

3.急須のお湯を湯冷ましに移し、急須に茶葉を入れます。
※茶葉：5g（ティースプーン約2杯）

4.湯冷ましのお湯を注ぎます。
※湯量：約50cc　湯温：50～60度

5.お茶のおいしさがでるまでしばらく待ちます。
※抽出時間：150～180秒

6.最後の1滴までしっかり注ぎきってください。
※2煎目からはやや熱めのお湯を使用し、早めに注いでください。

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Last updated Dec 4, 2007 08:29:31 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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