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Nov 12, 2013

高齢者の栄養・・・クローズアップ現代

(7)

カテゴリ：健康・介護

不足すると，感染症にかかりやすい，治りにくくなる。
筋力，血管がもろくなる。

　　　　　　　　　　↓

　三食食べても栄養が足りない実態
例）　朝　パンと牛乳
　　　昼　　ご飯と　鮭
　　　夜　野菜炒め・豆腐・ご飯・みそ汁・漬け物　など

一見元気な高齢者・実は
※　歩幅が狭くなる　→　血清アルブミンの数値　が下回っている
　筋力低下と　栄養不足　→　老化　→（炎症があって低下している場合もある総合的に考える）

　　　　　　　　　　↓
　　　　　甘く見ない
　※目立った病気のない高齢者・追跡調査
アルブミンの値が低い人は　生存率が低い（長生きできない傾向）
　　　　　　　　　　　　　認知症になりやすい
　　　　　　　　　　　　　脳卒中率も増える
　　　　　　　　　　　　　要介護になってしまう

アルブミン・　免疫細胞に不可欠　魚・肉を食べると体内で生成される。

低栄養は自覚がない。

一日に取るべきたんぱく質　女性６０g　男子５０g

肉・・・高齢になると毎日食べたくない食材（先入観）→コレステロールがあがってしまうのでは？
魚・大豆でも　たんぱく質はとれるが肉ほどではない

改善・　肉は毎日食べてほしい！　

成人病の主な原因・油のとりすぎ。肉の食べ過ぎ　制限　→　メタボの指導（特定保健指導）
肉の食べ過ぎは悪が浸透。
肉の指導は７４歳

６５歳以上　８年前から　肉を毎日食べよう！！

老齢医学　葛谷雅文さん　名古屋大学

心筋梗塞・狭心症・腎臓病・糖尿病　
→　かかりつけのDr.のアドバイスを。（果たして新しい情報？）

年に４キロ低下は，栄養不足
歩く速度が遅くなる
ペットボトルがあかないなど

※胃腸のちからは　高齢者になっても急には衰えない！
高齢者にお肉は×の先入観を捨てましょう。。。

ほほーーーーー。

今知ってよかったです。

栄養をとって要介護にならないために・・・・

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Last updated Nov 12, 2013 07:59:56 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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