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Jul 27, 2014

中国料理食卓作法実践講座

(4)

テーマ：暮らしのマナー！(26)

カテゴリ：プロトコール・マナー

重慶飯店にて

そうそう，，

この話を友達にしましたら

一様に　”　へぇ　中華料理にマナーってあるんだぁー　”

。。。。。

それは　相手を不愉快にさせないマナーだと思うけど。。。

どんなんかしらね。　楽しみ　楽しみ

そして　当日を迎えました。

体調整えて　行けました！

なんでもいくつになっても　”　学ぶ　”という　心は
大切だと思うのですよ。

やりたいときが　”　旬　”です。
私は　単独で行動するのが好きなので　
いつも一人でどこか行ってしまいますよ。

それに　お教室や年齢は違えど　
共に学んでいらっしゃる先生のお弟子さんたちに
お会いできるのも　素敵なことだと思います。

みなさん　縁があって　ご一緒しているのですから。
素敵な時間を共有できる幸せですね。

あたりまえのことですが，日本のそれとは　ちょっと違います。
国は違えど　通じるものはありますね。

年寄りを敬い，年齢など序列を重んじる中国
席順がとても大切だそうです。

職場の反省会など　このパターンが多いのですが

そしてお隣だけと好き勝手にお話をする光景を見ます。
それも　仕事の話〜　〜
ざっくばらんな会合では良いのでしょうね。

でも　美しい所作などは若い世代にも引き継いでいかねばと
思うのです。

今日のお料理を紹介いたしましょう。
※　微音カメラを使用したので映りがよくないです。
　シャッター音って以外と失礼だったりしますよね。

前菜　　クラゲがとても　こりこりして美味しかったです。

メインは　４種類

大海老のマヨネーズ和え

牛肉と苦瓜の黒豆芥子ソース炒め

ナスとぶたひき肉のはさみ揚げ　芥子ソース

冬瓜入りフカヒレスープ

イカの湯引き　醤油ソース

やっと　ごはん
xojanチャーハン

ここのお店は　マーボ豆腐が美味しいそうです。

デザート　マンゴープリン

これだけいただいても　しつこくない味付けだったので
ちょうどよい量でした。

お疲れさまでした。

なによりも　すばらしいお料理とみ先生やなさまとの
楽しい会話が最高のごちそうでした。

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Last updated Jun 11, 2018 10:16:40 AM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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