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Apr 16, 2017

世界のお茶　マイスターコース

(6)

テーマ：ポコアポコ、、楽しくね。(767)

カテゴリ：おつきあい・マナー・ともだちとか

ふむ・・・　地味に進む

世界のお茶マイスターコース

本日は　日本のお茶でした。

煎茶の製造過程を学びました。紅茶，中国茶との違いなどを学びました。

日本の有名な茶園の代表的なお茶をいただきました。

それから実技として　お茶のいれかたを教えていただきましたが。

こんなこと教わるんかい？？と　思いました。でも

意外と　若い方はお茶をきちんといれたことがないことに

驚きました。（心の中でね）

お客様がいらしたときに”お茶をいれてちょうだい”と

よく言われました。

お茶の濃さや温度や入れる量が多いだの少ないだの言われて

覚えたものです。

または職場の先輩からとか？

20代のうちに煎茶のいれ方くらい　たしなんでおきたいですね。

９０度，８０度，７０度　なんて細かいことはいらないから

だいたい　煎茶では　この温度，ほうじ茶ではこのくらい

玉露では　このくらいの温度で　器はこんな感じ。。。。

今回は産地の特徴を知り，飲み比べ的な講義が中心でした。

この講義では，マナーは学びませんが，やはり慣れない人にとっては

いただいたりするほうが，ずっと難しいですね。

OL時代　お茶汲みという言葉がありました。

なんで，私がお茶をいれなきゃならないの？と思うかも知れないけど

会社で働いてお茶をおだしする経験ってあとで役に立ちますね。

・・・

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Last updated Apr 20, 2017 07:30:17 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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