Happybirthday!より愛を込めて

​こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は，ダージリンファーストフラッシュをいただきました。
しかもジュンパナ茶園とマーガレッツホープ茶園の2021
ファーストフラッシュ

ジュンパナ茶園のファーストフラッシュは
こんな美味しいファースト初めて！って思うくらい
私は感動しました。感動しすぎて
次キャッスルトン！と　飲むのを躊躇ってしまいました。
これ以上美味しい紅茶があるの？？な。

続きは土曜日に。。。
講座のための準備なのに
この優雅な薔薇のような香りに包まれて
わたくしは幸せ感マックスで
次の一歩を出せませんでしたーーー。

実はこれ
Teaholicsさんのインドの紅茶のセミナー
​ダージリン　2021 ファーストフラッシュ10種類を飲み比べる講座
タイトルを見ただけで
すぐポチ！いたしました。
今月学びの予算は確実にオーバーしております
だから働くぞーーーみたいな

画像はマーガレッツホープ茶園の茶葉ですが
美しさに感動しました。

ぱっと　緑茶に見えませんか？
紅茶って茶色のイメージをお持ちでは
いらっしゃいませんか？


春一番に詰まれた貴重な紅茶
それも何月何日に摘んだ紅茶か明記されています。

水色がとても美しい
翡翠色！な紅茶でした。
​​

​ 茶葉が２グラムずつカッピングできるよう２０袋入っていたのには
感動しました。

テイスティングカップを用いてのお試しですが　カップはちゃんとあるのよ
カップでのテイスティングにはちょいと
もったいない感マックスになり
同じ条件にして手持ちのティーポットで抽出しました
だから　良いところ，または極端に　え？ほーーー？って
いうお茶もございましたが
これは　あくまで個人の感想なので
私は評茶師ではないので。ゆるしてくださーい。　



こちらは明日の講座。
一度にこれだけのファーストフラッシュをお試しするのは
初めてです。
茶園によってこれだけの差があるのかと
感動しました。
また　参加されましたみなさんの語彙力に　タジタジになりました
わたくし

紅茶の茶葉を眺めてうっとりするわたくしです。

で，茶園の謂れなどネットで検索すると
茶園の歴史が１８５＠年とかとても古かったり，

日本ではペリーが来た！とか驚いていた時代

初代のオーナーさんのことが
書かれてあったり
margarets hope茶園は　悲しい歴史があるのね，，，って
わかりました。　紅茶の世界面白いですよ。

本日はこんな１日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。
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