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Jun 26, 2021

楽しみにしていた本が　やっと届きます。

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(387636)

カテゴリ： MyTEA 紅茶，中国茶，台湾茶，日本茶

こんにちはhappybirthday!です。

今日のお茶は，ロヒニ茶園のダージリン1stをいただきました。
ちなみに昨年のものです笑
他に　薬膳ハーブティーを楽しみました。

みなさん楽しみにしていらしてくださることが
とても嬉しいです。
うんちく語るのは簡単ですが
必要とされていなければ　言葉は心に届きません。

講座を受講してくださっている方が
私がご紹介した先生に興味をもってくださり
ブログを読んでいらっしゃるようです。
これも　とても嬉しいことです。

かつて中国・台湾茶を教わっていた時の
ノートを見ました。
懐かしい・・私のノートはイラスト入りです。
お茶の淹れ方やら細かく書いていますが
細かすぎて　これは，，，なんだっけ。。。と謎になっています

ノートを順番に書いていけばいいものの　右斜めやら　左端など
好きなところにメモしちゃうので

当時先生は台湾茶の研究の学術論文を書かれていたと思います。
お茶に関してはとても厳しい先生でした。
毎回2回分の練習用の茶葉をいただきます。
もったいなくてーー使えなかったことがありました

家で練習していないことが　すぐにわかりましたよーーーー！

あの茶葉はどうやって淹れるんだっけ・・・って
お稽古の時間まで　”モスバーガー”でま＠い紅茶を飲みながら
復習していましたな思い出話

旅の話やご自分の体験談を少しずつ語ってくれていました。
その土地の暮らしぶりなど私はとても興味がありました。
それより大切に作られた茶葉を
しっかり美味しく淹れられるか。。。
味覚で記憶する。
飲めばわかる。
今思えばとても大切な学びでした。

先生の書かれた本が
来週あたりアマゾンから配達されます。
ずっと待っていました。

[書籍のメール便同梱は2冊まで]/中国茶&台湾茶遥かなる銘茶の旅[本/雑誌] / 今野純子/著

画像と台湾茶は関係ございません。
明日のブレンドはどんなお茶にしようかなーーーって
いろいろ　蓋碗を用いて
試行錯誤しておりました。
西湖龍井を使っての薬膳茶のブレンド

本日はこんな１日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。
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Last updated Jun 26, 2021 05:33:07 PM
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誰もが笑顔になれる言葉"HappyBirthday!"のBlogは22年になりました。コンセプトは，” 自然・癒・香・茶・”+発酵です。” 一度きりの人生，礼と感謝の気持ちを忘れずに自分らしく生きています。平穏無事でいられるよう祈りを込めた自分史・60代編です。私から発信できるものは小さなことですが共感していただけたら幸いです。そして出会えたことに感謝です。insta 〜kissako_tea sweetea_maman

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