こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶はウダ・プッセラワをいただきました。
7種のうち 一番馴染みのなかった紅茶なので
続けて飲んでいます。
茶葉がけっこう大きくOPです。
三分半ほど蒸らします。
300ccと印字されていますが
私はいつも320-340ccでいただいています。
2日間冷蔵庫でねかせるタイプの
スコーンを焼きましたよ。
今日焼かないと!今回は全粒粉にしましたので
どっしりサクッと美味しくできました。
例によってクロテッドクリームが簡単に
手に入らないからクリームチーズで。
前回は生クリームを固く泡立てていただきました。
全粒粉です。
こちらは香港のホテルのティーセット
お土産用にも売っていましたが
嵩張る諦めました。 蓋碗だけ日本で買えましたよ。
スコーンには中国の紅茶もあいます。
クロテッドクリームか クリームチーズか 生クリームで 選ぶ紅茶も
変わってくると思います。
明日は蕎麦粉のマフィンを焼きます。
またレポしますね
本日はこんな1日でした。
明日も変わらない朝がきますように。。
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