こんにちはhappybirthday!です。
一杯のお茶に幸せを感じます。
今日のお茶は武夷巌茶をいただきました。
お湯を注いだだけで立ち上が香
あーーー良い香り
思わす声に出しました!
まぁ お客様は配偶者くんお一人
巌茶について
とにかく芳しい香りのするお茶です。
感動しますよ。
巌韻という言葉を思い出し
ジュニアテキストを開きました。
今となっては この量の知識で
当時はアップアップしていたのねーって
思いました。大切な項目は説明を聞いて
付け足さなければならず
ちゃんとメモをとっていなかったようですねー
この人は。
3gを6煎めまでいただきました。(まだ飲めますよ)
中国茶はコスパ良いですよね。
3,4人でいただきたいですね。
おそらく当時は紅茶の方に力をいれていて
中国茶を飲む茶の経験が少なかったから
記憶としてつながらなかったのかも
しかも笑えるのは
茶葉の写真から茶葉の産地と茶名を答えなさいという試験で
浙江省や安徽省とか書くのですが
”あんき省” とか 茶名の一部をひらがなでかいてあったり
なかなか笑えました。
もちろんコメント欄には
漢字で書けるようにしましょう!なんて
子供みたいなコメントを頂いていました
そんな私も努力をし
シニアコースに上がることができ
シニアでは俄然
やる気を見せましたよ
おそらく先生のイメージは変わったと思います。
茶名を答えるのは得意でした。
どちらかというと台湾のお茶より
中国本土のお茶の方が好きです。
それからコロナがやってきて
マスターコースはキャンセルしたままになっています。
おそらく再度募集があっても申し込まないかな。
プレゼンの仕方やお茶会の開き方を学ぶそうです。
それにしてもテキストって懐かしいです。
もう一度受講したら
なんて理解のいい生徒だ!って思われますよーーー
なんでもそうですね
卒業してからいつも
あの時もっとやっておけばよかったーーって
思いますもの。
本日はこんな1日でした。
最後まで読んでくださってありがとうございます。
明日も変わらない朝がきますように
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