2025年01月の記事
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Karpfen オーキッドデザイン イエローグリーン ピンク オレンジ
朝にシナボン。夕方にもシナボン。夕方はちょっと🍷も合わせてみた。うつわはKarpfen オーキッドデザイン。イエローグリーンピンクもうひとつオレンジがあるのですが、そちらは、お客様のお手元に😌プレートと↑カップ&ソーサー↓オーキッドは暖かい、暑い、南のリゾート地で使ったら素敵だな、とイメージして誕生した。カップに熱いお茶を入れなくてもボウル🥣的に使うと良いなと思いながら。金やプラチナカラーは入らず、すっきりしたデザインなのだけど南国カラーのものをのせた時に、良い感じになるように。うつわは使用して初めて活かされる！サーブするものをのせて、漸く完成するもので。余白が大切、余白の美。もう少し描いた方が良いかな？と思うところで留めておく。デザインする時に描かない箇所のベストのバランスやスペースをまず、念頭に置いて描くこと、重要。…暖かい日が訪れる事、待ち遠しいので、南のリゾート地に想いを馳せてこのうつわたち、使ってみました😌 こちらのデザインもオーダー承ります♪ 詳細はInstagramダイレクトメッセージにて、お気軽にお問い合わせくださいませ😌↓Instagramhttps://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.31
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拘り 執着心
ゴマ。のチョコレートを食べてみた。もう。もはや、"ゴマ風味"では、ない。ゴマそのものとダークチョコレートが合わさった、一粒。美味✨✨香ばしい。無駄な香りが、無い。ごまの風味が最大限に生かされている。 "素材からこだわりフレーバーのエキス抽出方法はじっくり丁寧。かなりの労力を要して一点の妥協も許されずに一粒が造られている"↑繁忙期に厨房の側で、職人の技を見ながらお手伝いさせてもらっている人の談。今、制作中のうつわ。↑これで良いかな？という感じなのだけど。更に描きこんで。やはりこうでないと。 こうなった。昨日、薔薇描きながら。自分、かなりなんでも大雑把やけど、絵〜だけは、細かく丁寧やな。と、感じていた。絵付けだけは。😱chocolatierもpainterも職人。職人気質、好きやなぁと改めて実感🧐永遠に描いていられます😌Instagramにて制作過程、レッスン風景、ご覧いただけます↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.30
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Karpfen ゴールドデザイン
蝋梅 ろうばいという植物。目の前にあったから一緒に撮った。花びらの質感が蝋(ロウソクなどのロウ)のようで香りが大変良い✨庭では、もっと香ってくる🤩白ワインでとれる白い花の香りみたい。プレートはKarpfen ゴールドデザイン。蝋梅とプレートのカラーが合っていて◎このプレートはのせるもの、なんでもゴージャスに見せてくれる✨白いベビーパールのような粒々もひとつずつピックでのせていく。絵の具にガラス質成分が入っているので焼成すると立体的に盛り上がる。コレを組み合わせるだけで、食器が少し工芸品ぽくなる。カップも同じデザインで揃う。どちらもしっかりした日本製の白磁に無鉛あるいは、低鉛の絵の具金液も日本製のものを使用。なので、食品をのせて、安心してご使用いただけます。オーダー承ります♪詳細はInstagramダイレクトメッセージにて お気軽にお問い合わせくださいませ。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==！
2025.01.29
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九条ねぎチョコレートと赤🍷
Karpfen 羽根モチーフロングプレートにのせたのは、九条ねぎチョコレート。(と、白ゴマ)…ねぎ。想像できない。ソーヴィニヨンブランという品種の白ワインのテイスティングコメントに"ねぎの香り"と表現する事もあり、それがこのチョコレートに合うかな💡と思ったのだけど、チョコレート、尚且つブラックチョコレートには、断然、赤が合うので、メトキシピラジン香(これはピーマンの香りに喩えられる、赤ワインの成分の一つ)のする手持ちの赤と合わせよう、と。のせただけでは、全く、ねぎの香りはしない。ひとくち食べてみる。けれども。あまりねぎの感じがしない。カカオ豆の酸味のようなものが感じられ(多分これは，ねぎの風味に含まれている)だからチョコレートとあうのか？でも。…徐々にふわっとねぎが香ってくる。瑞々しさがあり、フルーツみたいねぎの甘味だけを抽出してガナッシュに入れ込んだ、と聞いているけれど、‼︎ホントに美味しい🤤‼︎https://www.instagram.com/doublesept_77?igsh=MWd6YzlwM28xZ3cxcQ==こちらの逸品↑↑↑みなさま、是非‼︎お試しください‼︎Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.28
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酒粕チョコレートと赤🍷
この時期、頭を悩ませる(手間がかかる)事務作業にちょっと目処がつき、ひと安心。その後、夕食を作りながらいただいたお手軽🇮🇹赤と酒粕チョコレート✨ …酒粕チョコレート‼︎初めて食べる。酒粕の発酵食品独特の香りが結構くるのか？と、身構えていたけれど香り控えめ、口にするとフルーティさが感じられる✨想定外😱上品で優しい味わい酒粕の風味や香りはマイルドで、丸く纏まっている。美味しい！こちらのチョコレートは全てビターチョコレートでコーティングされているので赤にも合うけれど、吟醸香のする日本酒とも絶対合いそう💡楽しい。商品の一部を紹介したリーフレット↑↑ 京都の店舗は阪急及び、地下鉄最寄駅から、すぐ。https://www.instagram.com/doublesept_77?igsh=MWd6YzlwM28xZ3cxcQ==chocolatier ドゥーブルセット↑↑斜め前には美味なブリトー屋さんもある。https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034199/ケパサ ダウンタウン店↑↑この近辺はお稽古絡みで30年ほど毎週、彷徨っていたけれど、近頃は、素敵なお店が続々できていて、楽しい界隈✨京都に来られた際は、是非訪ねてみて下さい！うつわはKarpfen コンセプト商品ホワイトカメリアデザインセットで揃います。大人気のデザインです♪オーダー、承ります。お気軽に、Instagramダイレクトメッセージより、お問い合わせ下さいませ😌 Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.27
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chocolatier 77 ショコラティエ ドゥーブルセットとKarpfen White Camellia tea set カープフェン ホワイトカメリアティーセット
朝お茶。噂の京都発洋酒好きショコラティエが造るチョコレート柚子入りや、その他、美味なフレーバーが手元に届き、今朝はいつも以上に幸せなお茶✨どんなお茶が合うかな？と。可愛いパッケージ緑茶にした。お〜！なんだ、このラインナップは⁈まず、柚子と九条ねぎをのせてみた。…けれど千鳥酢をいただくことにした！ひとくち食べて…かなりお酢の風味がする😱だけど！鼻につくような感じではなくすっきりとした香り、味わい、レモンよりも爽やか✨酸味も割とあるけれど程よい感じの酸。当然、京都の私たちが愛してやまない千鳥酢を使用👍＼エントリーで全品P10倍／【選べるサイズ・本数】京都の老舗 村山造酢 千鳥酢 1〜12本 セット 3本から 送料無料 360ml 900ml 1.8L 京酢加茂千鳥 酢 す 京酢 ちどり酢 寿司 酢の物 調味料 無添加 米酢 ビネガー お酢 京都 白酢 京料理 焼き魚 料亭 厳選素材 贈り物 ギフト緑茶と合う‼︎美味✨あとのフレーバーは、九条ねぎは、ねぎに含まれる甘みを抽出して甘味と合わせているそう。ねぎの香り、結構するらしい。毎日、少しずついただこうと。2／31まで、大丸梅田店15階催事場にて販売されています‼︎添加物を一切使用していないので、販売中のものは賞味期限が２月５日！バレンタイン前のテイスティングにも最適です‼︎是非‼︎‼︎試してみる価値ありです‼︎‼︎京都のショップについては又書きます😌Karpfenのうつわと共に。更に美味しくいただきました♪Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.26
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シーソルトチョコレートと赤🍷
チョコレートが美味しいシーズン。夥しい数の美味しそうなチョコレートが出回っていて、幸せ‼︎だけど、"'いつもの‼︎"に、結局落ち着いてしまう😨板状チョコレートが好きで先日、何気に購入した、コレ。これダークだからなのか、もの凄〜く好み✨岩塩の細かい粒が絶妙な割合で入っている✨これ謂わゆる、コスパ最高な一枚かも。予想どおり、赤と最高👍"ナトラ ベリジドール シーソルトチョコレート"調べたけれど、…オンラインでは購入できなさそう。板状チョコレートが一番好みだけど。これも最強↓カークランド チョコレートアーモンド 1.36kg(585950) コストコ チョコレート バレンタイン一粒も大きいし、大容量だし、チョコレート自体が美味しい、幸せな巨大なひとパック。今、気になっている一粒があって。洋酒好きショコラティエが造る、京都発、柚子チョコレート。九条葱入りチョコレートというのもある💪また、ブログに書けたら、と思います♪Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.25
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Karpfen ピンクデザイン ティーセット
🇹🇼で購入したピーナツバターこのパッケージのものを購入したのだけれど本当はこちらの方が有名らしい。新福源と新竹福源。紛らわしい。でも、この新福源ピーナツバター(画像最初の、購入した方)美味✨ピーナツ本来の甘みのみ、粗く刻まれた粒がふんだんにはいってる！柔らかいのでペーストというか、ソースっぽい。エスニック風な焼き鳥につけたら絶対美味〜思いついたけど、セロリにつけて食べたら絶対美味しい〜今回は軽め赤と合わせたけれど、コクあり白に合いそう💡…日本では、ちょっと高級⁈(高すぎ😱)新福源↓↓XIN FU YUAN ピーナッツバター (カリカリ) 350g 台湾ギフトに最適 - XIN FU YUAN - 新鮮在庫-台湾食品 TAIWANGO XIN FU YUAN Peanut Butter (Crunchy) 350g Best Taiwanese Gift - XIN FU YUAN - Fresh Stock-Taiwan food…現地でいくらか忘れた💧けれど、もっとお手軽だったのは事実。新竹福源↓↓ https://taiwanlove.jp/products/fuyuan-peanut-butterこちらはまだ、手の届く価格。でも、お味は不明。バゲットとピーナツバターとワイン。それを更に良く魅せてくれるのはうつわで。こちらのピンクデザイン、セットで揃います。このセット、テーブルが華やぎます！可愛い雰囲気ですが、甘すぎず、プラチナカラーの装飾が全体を引き締めています。詳細などは、Instagramダイレクトメッセージにて、お気軽にお問い合わせくださいませ😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.24
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カリフォルニアワイン⁈
カリフォルニアカヴェルネソーヴィニヨン。と呼ぶには程遠い安価赤だったけれど。発見💡最近マイブームの"なんでもブルゴーニュグラスに注いでみる！"を実行したところ。驚くほどに美味に変化😱もう！いい感じのピノノワールみたい‼︎(言い過ぎ⁈)紅茶の香りスミレの香りすら、感じられ❤️ナツメグ香もあり、ラズベリーの感じも。優しいタンニンで美味しい〜カヴェルネソーヴィニヨンがピノノワールみたいって、意味不明だけど、とにかく美味しくなった！グラスはやっぱりやっぱり大切‼︎和のドライフルーツ干し芋と相性いい😌うつわは先日のグリーンモチーフデザインの小皿、9センチ角。コレ使える。可愛い。18センチ角皿と合わせて使ってもいいし、単体で使っても◎カップ&ソーサーに合わせてチョコレートをのせてお茶時間に使っても◎実生活に基づき、自分が、使いたいうつわ。みなさまが、使いたくなるうつわ。このコンセプトを根底に😌うつわ制作、しています！ワインセット【送料無料】アメリカ カリフォルニアワイナリー 赤白2本セット ベンド 送料無料※(沖縄対象外) あす楽対応[WIS アメリカ カリフォルニア ワインセット wine 飲み比べ]こんなカリフォルニアワインで↑↑試してみてください。勿論、普通のグラスでいただいても美味しいけれど。ブルゴーニュグラスに注ぐと新しい発見、あります💪【送料無料】_6個セット プラティーヌ ブルゴーニュ ワイングラス 700ml ドイツ製 【RCP】【ワイングラス/カトラリー】【バー/カクテル】 北海道/沖縄/離島 不可↑これあると、ワインの楽しさ、拡がります、みんなで集まった時も、盛り上がります💪ワインは人と人を繋ぐ、楽しい飲み物です✨お仕事はうつわに絵を描いています😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.23
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Karpfen オリジナル パープルチューリップデザイン
パープル単色の濃淡で仕上げたチューリップ。これはケーキプレートで。夕食を作りながら赤を飲んでた。こちらはカップ&ソーサーのカップ。こんな使い方もできる。(見た目、愚作のひとしなを入れた)内側のカーブした面に描くのは少し難しく。最初に淡く描き一度焼成して。二度目の色掛けは、濃淡を考え立体感を出し。再び焼成をかけたあとアクセントを入れていく。微調整をしながら。雰囲気を出しながら。描きすすめます。セットにするとこんな感じ。↑↑白磁のシェイプが個性的なので、すっきりした絵付けを施して。ポット、可愛い。そして、使い易い！持ち手に安定感があり、注ぎ易く、内側に深めのストレーナーが付いている👌以前、このポットのみをオーダーいただいた事もあり。単品でもセットでも。オーダー、承ります。カラーも、セピアや渋めのグリーンなども、素敵かも✨お好きなカラーでも、ご相談に応じます。納期など詳細お問い合わせは、お気軽にInstagramダイレクトメッセージより、お願い申し上げます😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.22
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Karpfen グリーンモチーフデザイン
朝にバゲットと苺。うつわは、シンプルなモチーフなのだけど、Karpfen グリーンモチーフデザイン。葉のカラーは手描きの良さを意識して。少しずつグラデーションが、かかっている。綺麗なグラデが表現できるのは、手描きならでは。葉の向きはインスピレーションの湧くままに。風に靡いている感じを意識して。突然、単位パン。食べたら単位が取れるそう🧐無断で食べたらこのパンに頼っている人に怒られそう 笑これは↑ものすご〜く久しぶりに作ったとんかつ。次女みたいな子の合格を祈念して。受験者の試験前日のごはんにとんかつは実はNGなので、代わりに食べておいた。このシーズンならでは。そして見事合格❗️…この春、まわりの環境が大きく変わるけれど。慌ただしい日が続くだろうけれど。新緑が眩しい頃には少し落ち着いている事を願って。新緑に合わせてこのうつわを取り出してきて、美味しいお茶がいただけていますように🙏Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.21
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ご案内。
本日は。うつわ制作体験レッスンのご案内です。私共はコンセプト商品制作、オーダー品制作と共に、うつわ制作教室も主宰しており。京都で開催しております♪今年から何か新しいこと始めてみませんか？うつわ制作楽しいです！体験レッスン、随時開催しております！手描きはブルーエ 矢車菊をプレートに描き↓ポーセラーツは数多くの種類の転写紙からデザインを選んでいただき、ガラスのコップ、或いは陶磁器のプレートをご制作いただきます！↓参考作品 (生徒様作)毎年3月に 長岡京市 全戸に配布される情報誌にも 掲載いただいております。(画像は昨春のもの)☆場所京都長岡京市 生涯学習センターバンビオ☆日時毎月第4金曜日 13時15分〜☆アクセスJR京都駅から約10分駅直結‼︎駐車場も有り大きい窓のある、開放的で快適な空間です！只今、体験レッスン¥100 OFF‼︎(おひとり様一回限り)詳細はInstagramダイレクトメッセージにてお気軽にお問い合わせくださいませ。宜しくお願い致します😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.20
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たまには。
陽光を感じながらスパークリングとケーキ。美味しい✨りんごグレープフルーツナッツのかおり。味わいは、キリッとシャープスマートで辛口。好み〜❤️シャンパーニュのようにシルキーさ，ベルベットさはないけれど、目が覚めるような活き活きした泡ひと仕事の合間にちょうど良い🙆陽にあたる木々を眺めながらのスパークリング、幸せ。品種はシュナンブラン シャルドネ カベルネフランクレマンド ロワールラ プティット マルキューズ風光明媚なロワール地方で、ホントに気持ちのいい場所と聞いている。様々なワインを知り尽くした人が最後にハマる場所とも聞いている。(私共は、まっだまだ、全然知らない🤷♀️)美味しい〜夕ご飯を作りながら、この組み合わせで。↑Netflixなどを観ながらこの組み合わせで。↑も〜楽しめる。…このブログでカタカナ用語が色々でてきて。なにそれ⁈と思われた方。是非、ワイン検定ブロンズクラス挑戦してみてください‼︎あ、このことか💡と、理解できます、楽しいです！ワインを飲むこと今より絶対楽しくなります。過去受験者みなさま、合格いただいております！JSA日本ソムリエ協会がワイン愛好家の輪を拡げていくための検定です！対策問題も出題してまいります‼︎私共は4月6日 京都にて開催致します‼︎https://www.winekentei.com/是非ご検討くださいませ。お仕事はうつわに絵を描いています。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.19
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フルスロットル
昨日。この日1月17日はいつもしんみりするなぁ…と言われ。もう、慣れたよ、と。無事にこの日を迎えられるだけで、有難い。感謝の限り。悲しすぎることは、突然起きる。先日も、そんな事があって感じたばかり。毎日全力で頑張りたい。震災数年後に神戸 元町のサロンでレッスンを受けて描いたうつわたち↑↑↑大切に今も使う事ができて、そして又、新たなデザインを描く事ができ、絵付けの楽しさをみなさまにお伝えする事ができる日常に感謝。赤と最高に✨ベリーとチョコレートとお手軽赤👍ワインを楽しむ事ができる日常、ありがたい。グラスの横に立っている泡もあるのだけど✨ほぼ単体で飲みたいから。もっと冷やしたいから。夜に抜栓しようと。いつか。もの凄〜く頑張った、と思える歳に、クリュッグ 開けたい✨↓https://www.enoteca.co.jp/producer/detail/157"いつか。"の時を迎えられるよう、健康に留意しながら毎日、フルスロットルで進んでいきます😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.18
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どうしようもないごはんだけれど、うつわとコレが、引き立て役になってくれる。
ブルーエ、矢車菊をつなげてアレンジし描いた、大プレート。かなりの頻度で、食事の際に登場するのだけど。先日の夕ご飯。下味をつけた鶏むね肉を焼いただけ。でもコレ、通称"くっつかないホイル"で焼くと、しっとりして結構美味。なのだけど。見た目が地味。でもこのプレートにのせると、ちゃんとしたひと品！に、見える、と思う。そして、この、ひと品の更なるポイントは、現地で購入してきたこのスパイス。色んな食べ物に添えられていて。アクセントになってくれる✨五香粉。↑↑、だそう。振りかけるだけで、数段、料理が格上げされる。こんなに、出すのが恥ずかしいぐらいの食べ物でも！(味は美味しいと思う笑)うつわがなんでも良く見せてくれる！自分が描いたうつわなら、更によく見え。Karpfenのコンセプト商品も、いつもの食事を引き立ててくれます。うつわに助けられ今回はスパイスにも助けられた、ある日のご飯でした。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.17
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オーストラリア🇦🇺 ピノノワール
ちょっと時間調整に立ち寄って、少しだけ🍷オーストラリア🇦🇺ピノノワール冷涼な銘醸地タンバランバで造られたそう。ちょっとだけレンガ色がかっている。赤系ベリー、ラズベリーの香りが一番にくる。結構 紅茶の香り、 ダージリンぽい香りがする。スミレの香りも、仄かに。味わいはスッキリ飲んでみると薔薇の香りもしてきた。酸もタンニンも柔らかい。なんか。ベリーののったブラマンジェとか杏仁豆腐とかに合いそう✨ 食中酒に良いってコメントあったけれど、軽めのトマトソースパスタや ピザのマルガリータなどに良い感じ✨これ、食事中に飲んだら、軽いのでどんどん飲み進めてすぐ、空きそう😌ワイン飲みたい〜って無性に思って。いい香りに気分良くなりたくて。ワインに合うごはんが食べたくなった。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.16
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🇹🇼台湾ビール
とある夜。台湾ワインは普通の店舗には流通していなかった🥹ので、台湾ビールを飲もうと。(1本だけ、笑)日本でも良く見かけるけれど。飲んだことなかったので飲んでみた。…予想通りうすい😅まあ、度数表示も見ていたけれど。でも。…良いかも💡お互いに主張しすぎない。苦味と甘味のバランスがよくて、美味しい！広げた数々のお菓子に合う✨(合宿みたい)特にこれと◎↓ 量産コンビニスイーツなのだけど、ピスタチオクリーム入り台湾カステラ。コレ絶対、日本に有れば大ヒットすると思う🧐絶対‼︎セブイレ‼︎フワッとやわらかく、とろける様な口溶け❤︎こういうのが、実は自他共に認める、苦手な人なのだけど☠️でも、コレ美味しい、ただ、台湾ビールを必ず合わせる‼︎必須。スッキリビールとスイーツのペアリングの可能性を感じた深夜1時頃でした😌Instagram↓ https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.15
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うつわが大きい人。
台湾を訪れて感じたのは、街の人達が親切😌MRTのチケットを買おうと、せっかちなのでコインを２枚同時に券売機に入れたら詰まりどうしよ‼︎と困惑しつつ、 大笑いしていたら、少し離れた場所にいた初老の男性が"困っていたらあそこに行ったらいいよ‼︎"と、駅員詰め所を教えてくれて✨ 又。なんか停車時間長いな〜とざわざわ、話していたら、"この先に行きたいのなら、あちらに乗り換えないと！"と、初老の女性が一生懸命教えてくれたり✨ 自分から声をかける事って、正直、少し躊躇してしまうけれど。みんな、異国からの旅行者を気にかけてくれる✨ためらわずに、助けてくれる✨'Karpfen のうつわ"と記す時、うつわを器とするのではなく、敢えてひらがなで表記、うつわのひろい、うつわの大きい、自分でいたい。何を為す時も、そんな自分でいたいとの想いが込められていて。いつも心に余裕を持っていたいなぁ、と。…最近の自分は、余裕が、持てていないかもなぁ…声をかけてくださった方々には、余裕がある✨ 今の台湾は、春節の為の装飾が至る所に✨お祝いの為の赤いデコレーション、祝賀の気持ちが現れていて。人々の優しさにふれ、自分を見直す事ができた、台湾での休暇でした。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.14
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自然のグラデーション
上絵付けのレッスンでは。グラデーションを美しく‼︎と、散々みなさまにお伝えしていて。でも昨日思った。自然現象のグラデーションには敵わないなと。美しい 夕陽〜画像では、素晴らしさを伝えきれないけれど。昼は、こんなに晴天だったので、美しい夕陽を見る事ができた。月も美しく。夜には幻想的にライトアップされたこちらも。昼はこんな、存在感で。夜中にいきなり食べ出して😆…ちょっと 色々な非日常を楽しんで英気を養って、感性を磨いて？います。又、帰ったら頑張ります。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.13
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少し遠出したら、迎えてくれたうつわ
飛行機で３時間程、タクシーで50分。滞在している部屋での昨夜のお茶。趣のある色味。暖かさのあるうつわ。この空間にあっている。落ち着いた色調、使用感の良い調度品。ココで今、書いています。これからいつもと違う場所で。刺激を受けて癒しをもらってまいります！Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.12
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近年、良いワインがあると注目されている地。
昨日、コレを見つけた瞬間に🍷を注いでいた😎もー、レーズンを見たら反射的に、赤をグラスに入れる。王道のペアリング。食後の一杯。この、一本、優秀✨寒い冬は赤をゆっくり飲むのが良い。…ゆっくり飲む時間、正直、家では、つくれない。ゆっくり飲む時間〜今年は、確保しよう！うつわは私共も気に入っているセットのひとつ、 Karpfen ホワイトカメリアデザインこの時。一昨年の画像だけど。↑同じ様にレーズンやドライフルーツふんだんに入ったシュトレンをのせていた。このデザインもセットで制作。カラーが落ち着いているので、全面に絵柄でも派手すぎず、のせるものも選ばないし、コーディネートしやすい！勿論、難しく考えなくても、単品のうつわで使用しても、華やかになる✨ …この時も赤、飲んでる😎やはり、好きだなと。今日から訪れる地、近年、良いワインが造られる❗️と注目されているらしい。楽しみ〜〜〜。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.11
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セットで揃える
上絵付けレッスン終了時に、みなさまにちょっとしたお茶をお出ししているのですが。↑これは、昨日のお茶。Karpfen ススキデザイン 本当はこちらとお揃いのデザインで小皿があるのですが。小皿というものはこんな感じ。このデザイン達は同様に角皿大と、カップ&ソーサーがあります。テーブルにセットする際に、お揃いデザインだと、トータル感もでて絶対見栄え良い！もちろん単体で。2.3枚目画像の様に小皿をいくつか使って、少しずつのせても良いです！ススキデザインセット ¥30,000税込)Karpfen 人気のシリーズです！受注生産となります。詳細はダイレクトメッセージにてお気軽にお問い合わせくださいませ。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.10
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いずれは好きなデザインも、描いていただきたいです！
現在制作中のティーセット。オリジナルデザインで制作、ヨーロピアンな絵柄なのだけど、どことなく、和の雰囲気を取り入れたくて。途中経過なので、全ての雰囲気は、分かりづらいですが。これから徐々に変化してまいります。Karpfenの上絵付けレッスンでは、初めのステップブルーエから始まり、中花、ブーケと徐々にカリキュラムが進んでいきます。最初のステップブルーエ 矢車菊の、お見本。ひと筆ずつ丁寧に。ストロークの集合体で、ひとつの花を形創っていきます。このお花、描いていると、楽しくなる。次は小花、そして中花。こちらはひとつずつの中花をリースの様に繋げてデザイン。まだまだ初級のモチーフなのですが、デザイン次第でこんなにもゴージャスになります。これは、25年以上前に私共が制作したもの、ベージュのカラーもパディングを施して、その上にゴールドでデザイン。我ながら、力作。この次は野薔薇、風景…と進んでいくのですが、生徒さまにいつもお伝えしているのは、基礎をじっくり身につけて、その先、いずれはみなさま独自の感性もプラスして、オリジナルのデザインで、絵付けを施していただきたい‼️と。昨年末、もう、4年程、レッスンに来てくださっている生徒様が、オリジナルのデザインで、干支である蛇を描かれて✨年賀状に写真を載せたい！と。許可を得ていないので画像、載せられませんが、ホントに素敵にご制作くださり🙏やはり、基礎をしっかり身につけてくださったからこそ描く事ができたもの。有り難く、嬉しかったです。こんな感じで、心からみなさまに、上絵付けを楽しんでいただける様、日々精進してまいります。みなさまも、上絵付け如何ですか？絵心、全く不要‼️面白そうと思ってくださる気持ちのみで大丈夫です‼️体験レッスン¥1000随時受け付けております！ダイレクトメッセージより、詳細、お問い合わせくださいませ🙏Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.09
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久しぶりの赤
年始。白が多かったせいか。重めの赤が飲みたくて。昨日選んだこれ。ごはんは豚ロース白味噌漬け。豚の脂質と良い感じになるかな？と。…予想外に。外観は明るめ。チョコレートの香り。プラムブラックベリー黒系果実の香りが主張してくる。スパイス香がすごい。グラスに注いだ途端に、開いてくる。バニラ ナッツ。なんだか、日本のお香っぽい香りも。味わいは軽めさほど、複雑さはないけれど…味噌漬けの濃厚さ予想通り、豚の脂感をうまく中和してくれる。 料理に合わせるとイイ感じ…と思っていたけれど、時間が経つと果実味が増してきて美味✨https://ienomi-life.com/view/item/000000008357今日のワイン↑ワイン、面白い🤨こんなお手軽ワインで面白いって言っていたら凄いワインをご存知のみなさまに、笑われそうだけど😱こんなワインでも、時間と共に変化する味わいを十分楽しめる✨今日は又、少し変化している筈楽しみ😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.08
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ワイン検定のご案内
この、年末年始。ちょっと良いワインを思いっきり楽しまれた方も多いのでは😌そんな時。今よりもう少し深く、ワインのことを識っていれば、更に、楽しみの幅が拡がります✨こんなお料理には、何が合いそうか⁈勿論、其々皆様の好みがあるかと思いますが、ペアリングの基本を識れば、なるほど🧐と、少しヒントになり、ワイン選びも楽しくなり！ テキストにて、こんな感じでお伝え致します↑↑↑そして又。例えば、皆様、一度は耳にした事があるのでは？カヴェルネソーヴィニヨンというブドウ品種。テキストに、それについての基本事項が掲載。手書きでお見苦しいですが💧主要箇所にマーカーを引いて、ポイントをお伝え致します。更に、随時、対策問題を出題、繰り返し解くことにより、知識が備わっていきます！合格された方には、こんなに素敵なバッチが✨(何とも言えない、ダ○イ、バッチが来たわ😱と、昨秋のシルバー合格者様からの喜びのお声もいただきましたが 大笑)因みに。コレは私物↑講師バッチは、グラスとボトル、繋がっています。…言うまでもなく、 勉強して得た知識は何ものにも変え難く、ご自身の糧となります💪ワイン検定はあくまでも"愛好家を増やしていこう‼︎"という、JSA 日本ソムリエ協会の想いのもと実施されています！私共の周りを、少し、見渡しただけでも憧れの素晴らしいワインを日常的に‼️嗜んでいらっしゃる方は数多、私共が飲む🍷クオリティや量、足元にも及びませんが😱世界には、こんなにも多くの土着品種があり、人々の暮らしに根付いているワインがある、という切り口などから、ワインについて、お伝えできれば…🙏と考えております。みなさま、是非‼️まずはブロンズクラスから、ご検討くださいませ。私共は4月6日 日曜日京都にて開催致します❗️受付期間は２月１２日(水) 〜 ３月１０日(月)です。更に詳細はこちら↓https://www.winekentei.com/みなさま‼️お待ちしております♪お仕事はうつわに絵を描いていますInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.07
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新年早々。
新年早々。美味しい✨と思える、一杯に出会った✨イタリア🇮🇹の土着品種ガルガネガ色も黄金色がかっていて、輝きがある。梅酒の様な香りや酵母の香りも。熟した洋梨や強めの香りがするの白い花を連想させる。口にするとオイリーさがあり、酸はあまり、主張してこない。ボリュームある。シラスとガーリックに、もの凄〜く合った。コレ、家で食事の時に飲みたい、欲しい❗️調べてみたけれど。🇮🇹ガルガネガのワインは結構目にするけれど、この生産者のこの一本が欲しいなと。https://winesuba.com/italy-winery/zambon/なんだか。タッチひとつで、購入できなさそう💧しかも、コレ。心地よい、甘やかな香りもあるので(味わいは辛口😌)デザートにも👍すっきりとした辛口だから、甘さをうまく包みこんで。美味✨思い出した！昨年から引き続きのマイブーム、"料理に合わせたワインをデザートまで、少し、残しておく"そうすると、最後まで。幸せ。でも。特別なご飯でなくても、なんでも美味しく、有り難くいただきます😌お仕事はうつわに絵を描いています。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.06
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Karpfen オリジナル モスデザインプレート
盛り付け方がまずかった💧けれど。お正月に人は、いつもとちがう事をしがち(?)で。何を思ったか(まー、お餅があったから)小豆を炊こうと。小豆も、昨秋に買っていたものが、あった。小豆の風味が存分にわかる様に、甘さを抑えて。 自分にしては頑張った！Karpfen オリジナル モスデザインプレートにのせて。スパークリング日本酒があったから。これ、ソフトドリンクみたいなのだけど。凄〜く美味だった✨この組み合わせ、合うのは当然！なのだけど。フルーティな日本酒だけでなく、シャープな辛口の日本酒も。和菓子。洋菓子。どちらにも合いそう🤔ワイン好きは、徐々に日本酒の虜にもなっていきがち、今年は日本酒と意外なものの組み合わせも探っていきたい💪お仕事はうつわに絵を描いています。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.05
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京都に、生まれ育って。
京都に、生まれ育って。底冷える、寒さにも強烈な湿度を伴う、暑さにも強い。と、自負している！街中、運転していると普通にこんな光景を目にし、世界遺産の神社仏閣にふらっと、初詣。夥しい数の神社仏閣が存在する。そんな中でも。10年程前から毎年訪れる神社がふたつ、ある。地味すぎる佇まいで華やかさはないけれど。全然、お詣りしている人はいないけれど💧この２つを授けていただくために、クルマを走らせる。正直。こちらに無事に変わらず、伺う事ができるだけでも、有難い。感謝。1番最初の画像は、こんなうつわが海外の何処かで使われたら、素敵だろうな。と思いながら、京都愛を込めて(…歳を重ねるにつれ、芽生えてきた京都愛)制作したセット。 とあるコンクールで賞もいただいた、Karpfen オリジナル コンセプト商品。受注制作も承ります。¥200,000(税込)使い勝手も抜群です！ 詳細は、Instagramダイレクトメッセージより、お気軽に、お問い合わせくださいませ。https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.04
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最近のマイブーム
蛤のお澄ましとロゼ。やはり。予想通り。良く合う✨ロゼの仄かな苦味と貝独特の風味が、合う。出汁もロゼと、良い。先日。フカヒレスープとシャルドネもいい感じだったし👌ワインと液体合わせるのがマイブーム💪お正月のお雑煮の白味噌はこちら、一択。なのだけど。最高絶品。https://www.honda-miso.co.jp/お雑煮に朝からワインは気が引けるから合わせられなかったけれど。まだ、ある白味噌、お味噌汁色々アレンジして。お豆腐だけの具材なども美味しそう💡樽香の効いたシャルドネや、ゲヴルツトラミネール、ヴィオニエなどの甘やかで、華やかな香りのワイン、合いそう〜✨ちょっと楽しみます😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.03
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御祝いの絵柄
新年の、一服。御祝いの日に相応しい松をあしらった薄茶椀で。お棗に移し替えていないけれど💧お茶道具って美しい。気づいた事が。以前から薄々 笑 気づいていたけれど。拘ったうつわを使用すると、所作に気を使ったり、所作が美しくなる✨うつわの 力。今年は鶴屋吉信の ふく鶴と福寿園 の 青仁乃白。この二つの銘店の品をいただく事も、所作に影響を及ぼす！緊張感、はしる💨お菓子は上品な甘味、お薄は香り高い。二服目はリンドールのチョコレートと。この組み合わせも実は、気に入っている。お正月ならではの落ち着いた時間。今年は。皆様、特別なうつわ、制作しませんか？制作し、使う喜び、格別です😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.02
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年始のうつわ
謹賀新年年始のうつわはこちら。白味噌で。具材も小芋と丸大根なので白色。黒い塗りのお椀にお雑煮が映える。やはり、こう、設えると、気持ちが引き締まる。大福茶のうつわは手描き。急須に合わせる様に以前、制作したもの。周囲のこの、ダークグレーも、想うカラーになるまで何度かパディングを重ねて。大振りで飲み易くて、デザインも気に入っている！今年は様々、変化の年。それを楽しみながらうつわ制作、精進して参ります✨Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto/profilecard/?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw==
2025.01.01
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