2025年05月の記事
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レッスン後のお茶
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載〜ピノ・ノワール〜粒の大きさは( )大 中 小 果皮は( )い薄 厚( )の( )地方が原産ドイツ イタリア フランストスカーナ ブルゴーニュ ボルドー( )に弱く風 霜 病気( )熟品種の為晩 早( )いエリアでは暑 寒特徴である( )味わいを失いやすい、栽培が難しい品種凝縮感のある力強い繊細で華やかな香 ワインは( ) ( )( )の花 ( )( )( )レモン 血液 獣 赤いベリー アプリコット チェリー 洋梨 バラ スイカズラ スパイス 紅茶 ペトロール なめし革といった複雑で華やかな香りで渋みは( )少ない 多いエレガントな( )果実味 酸味 ( )や( )では、繊細でエレガントな味わい( )や( )州や( )州、( )や( )では、完熟した果実の甘さが出た、ジューシーなスタイル南アフリカ イタリア ドイツ フランスブルゴーニュ地方 フランスアルザス地方ニュージーランド アメリカカリフォルニア州 アメリカオレゴン州 アメリカワシントン州 オーストラリア ( )に代表される最高級スパークリングワインの主要品種カヴァ フランチャコルタ シャンパーニュ 代表的な産地1位( )2位( )3位( )ドイツ フランス ニュージーランド カリフォルニア上絵付けのレッスン終了後に皆様にお茶をお出しするのですが…↑こちらは昨日の画像。話の流れなどもあり、勇気を出して 笑生徒さまに手づくりグラノラバーをお出しした。えー美味しいやん甘さ思っていたより控えめ、でもちょうど良い。もっとドライフルーツ入れても良いかも、マンゴーとか、プルーンとか、デーツとか。ビターチョコレートいれても、アレンジ無限。と、こんな感じで、レッスン終了後には疲労困憊した全身に糖分をすこし補給していただきます♪気楽にでも描くは集中し、真剣に💨😌上絵付け楽しいです。みなさまも如何ですか？絵心なんて、必要ないです‼︎面白そうという気持ちがあれば十分です‼︎体験レッスン、随時受付ております。ダイレクトメッセージより、詳細お問い合わせくださいませ。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え中 薄いフランス ブルゴーニュ病気早 暑 繊細で華やかな香赤いベリー チェリー バラ スパイス 紅茶 なめし革少ない 酸味フランスブルゴーニュ ドイツニュージーランド アメリカカリフォルニア アメリカオレゴン オーストラリア 南アフリカシャンパーニュフランスカリフォルニアドイツワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.31
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お菓子作りは苦手
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載〜カヴェルネソーヴィニヨン〜( )粒で大 中 小果皮が( )い薄 厚( )の( )地方が原産イタリア ボルドー プロヴァンストスカーナ フランス アルザス( )とソーヴィニヨンブランの自然交配によってできたグルナッシュ カヴェルネフランシラー( )熟品種早 晩ワインは( )を持つ淡い色調で爽やかな香りと穏やかな渋み濃い色調で豊かな香りと渋み( )( )( )などのアロマが特徴カシス 紅茶 ラズベリー ミント 白桃 ジャスミン 丁子 レモン ( )することによりヴァニラやコーヒーのニュアンスが加わる瓶内二次発酵 木樽熟成 加糖 フランスのボルドー地方では( )や( )をブレンドして、強すぎる味わいのバランスをとるカベルネフラン メルロー シャルドネソーヴィニヨンブラン アメリカの( )州や( )などでは単一で使用、より緻密で凝縮した果実味のワインが生まれるカリフォルニア トカイ 山形県 チリドイツ ニューヨーク 代表的な産地1位 ( )2位 ( )3位 ( )フランス カリフォルニアオーストラリア チリ昨日、久しぶりに昼過ぎから作り出した。しかも、スイーツ。あるものでできる。…でも、なんか失敗、甘くない お抹茶は良いものを使ってしまったから香りは抜群、Karpfen White Camellia Designにグリーンが良く合う(というか、同化)、それが、救いだった💧これも作った。おからとプロテイン入りグラノラバー1日冷やしてカットするとあった。制作途中の補給物。🗼にも、送ろう。今日、食べるの、楽しみ✨多分美味しいと思う💧Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え小 厚 フランス ボルドーカヴェルネフラン 晩 濃い色調で豊かな香りと渋みカシス ミント 丁子木樽熟成カヴェルネフラン メルローカリフォルニア チリフランス チリ カリフォルニアワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.30
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上絵付けのスキルは、永く続ければ必ずアップする
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載〜ソーヴィニヨン・ブラン〜( )粒で大 中 小果皮が（ )く厚 薄フランスの( )地方が原産ブルゴーニュ ロワール ボルドー 世界中で栽培されているが( )な気候で真価を発揮温暖 湿潤 冷涼 フランスの( )地方で造られるものは柑橘やハーブの香りに加え、ミネラル感が加わるプロヴァンス ボルドー ロワール 原産地呼称でいう( )( )サンセール ピュイイ・ヒュメサヴィ二エール ピュイダムールなどは、火打石の様なミネラル感が現れる 近年、人気があるのは( )で高い評価を受けているオーストラリア アメリカ ニュージーランド 代表的な産地1位 （ ）2位 ( ）オーストラリア チリ フランスニュージーランド ( )で造られているものの99%はニュージーランド アメリカ フランス （ ）が使用されているコルクキャップ スクリューキャップ軽量化ボトル久しぶりにこの２つのアイテムを使用。パープルのブーケは20年ほど前に描いた。もーね。あまり美しくない。イラストみたい。ラインがなってない、ぎこちない、オイル調節が難しく、悪戦苦闘さが現れている、グラデーションもなっていないオイルをうまく操らないと思っているトーンに描けない。…マイナス点を挙げればキリがない🥺パッと見まだ観ることができるのはドイツの名窯ヘキストの伝統的なデザインだから。今、もう一度描いてみたい💪このマイセンのゴブレットは、マイセンの情報が得られる公式の会、みたいなのに入会した際のプレゼント。…古い、今から27年前つまり◯歳。こんな時からマイセン好きだった。厳密には高校生ぐらいからうつわとか好きだったな、と。ものすごい濃い抹茶味の不思議に柔らかいクッキーとコーヒーのお茶時間でした。答え小薄ボルドーサンセールピュイイヒュメニュージーランドフランスニュージーランドニュージーランドスクリューキャップワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.29
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レッスン後の出来事
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載シャルドネ（ ） のフランス イタリア アメリカ( )地方が原産ボルドー アルザス ブルゴーニュ ( )と呼ばれ、世界のあらゆる産地で栽培される貴婦人の果実 白ワインの女王 赤ワインの王女 同じ品種でも( )によって味わいが変化気候 地域 ブルゴーニュ地方では( )やシャプティエ シャブリ シャルマ 世界最高峰のワインとされる( )モンブラン ロマネコンティ モンラッシェ 高級スパークリングワインの( )の主要品種にもなっているシャンパーニュ フランチャコルタ カヴァ （ ）州やワシントン オレゴン カリフォルニア（ ）ではニュージーランド ドイツ オーストラリアリッチでボリュームのあるワインを生み出している 代表的な産地1位 ( )2位 ( )3位 ( )イタリア チリ フランス カリフォルニアオーストラリア スペイン昨日、生徒さまと話していて。新作の構想はほぼかたまっている、メインのカラーや描くモチーフは見えている、あとは〜…。その後、急に考えが湧き出してきて。手帳に漏れなく書き留めた。不気味なぐらい⁈笑不思議と全部繋がった。これを描くから、それに纏わるあの場所、あの場所にあるあれ(やはりそうなんだ、願いが現れている)、あれの周りに施されているものを描き、これでまとめる。…絶対、怖っ、変な人や。と思われたでしょう。この画像では、ネタバレにならない🧐素敵なうつわが誕生しそうです✨✨Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えフランスブルゴーニュ白ワインの女王地域シャブリ モンラッシェシャンパーニュカリフォルニアオーストラリアフランスカリフォルニアオーストラリアワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.28
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本日から対策問題、「ブドウ品種について」はじまります♪
ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載甲州果皮は厚く、白ブドウというよりも( )系と呼ばれ、グリ 古代品種 グレー( )をしている白ワイン用ぶどう品種青みがかったピンク色グレーがかったピンク色紫がかったピンク色( )年に2017 2020 2010国際ぶどう・ぶどう酒機構 略称( )OBP ODN OIVのリストに登録された( )度があまり上がらないため酸 タンニン 糖穏やかな味わいのワインになり、( )県が主要産地となる山形 長野 山梨 第2位は( )県である島根 山形 秋田香りの特徴として、日本酒に共通する( )香があり果実 醸造 吟醸味わいの特徴として後味にほのかな( )味がある苦 渋 酸必要に迫られて(お腹が空きすぎたので)サイゼリヤに。ココでは、これを良くオーダーする、イカ墨パスタ。墨の量は少ないけれど、はっきりいって、コスパ最高、美味しい😋(もしかして、周知されている⁈)エスカルゴも。これもこの価格で、👌〜…ワインがあれば美味しさ倍増するのになぁ🥺と、いう画像でした。答えグリ紫がかったピンク色2010OIV糖山梨島根吟醸渋ワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.27
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レッスンで描いていただく、イニシャルモチーフ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載スパークリングワインの造り方には2通りある1.( )発酵 瓶内一次 瓶内二次 瓶内三次 ( )方式ともいう スタンダード トラディショナル オーソドックス スティルワインを瓶に詰め ( )と( ) 塩分 酵母 糖分 乳酸菌 を加え、炭酸ガスを得る フランスの( ) ゼクト プロセッコ シャンパーニュ イタリアの( ) ヴァンムスー フランチャコルタ ゼクト スペインの( ) カヴァ クレマン テンプラニーリョ など、 泡のキメが細かい高品質なスパークリングワイン の製法である 瓶内二次発酵(トラディショナル方式)の製造過程のひとつで、発酵の役目を終えた酵母は( )となって沈澱する灰 塵 澱これを集める為に( )を行う攪拌 振動を与える 動瓶その後瓶口を( )加熱し抜栓 そのまま抜栓 マイナス27度の溶液で凍らせ抜栓ガス圧で( )が飛び出す灰 塵 澱その後( )を添加し甘みを調整アルコール 果汁 リキュールコルクを打ち込み打栓する 2.( )内発酵 樽 タンク 瓶 別名 ( )方式 シャンティ シャーリング シャルマ この方式は、低コストでの生産が可能 代表的なものに イタリアの（ ) カヴァ クレマン アスティ・スプマンテ がある。 ある日のお茶イニシャルモチーフのカップ&ソーサーで。こちら、なかなか素敵。上絵付けのレッスンにて、みなさまに描いていただきます♪1度目は、小さく淡いストロークを重ねて、イニシャルをカタチ造り。小花を添えて。2度目はペン描き✒️で、リボンのレース感を描いていただきます。みなさまに人気、ご自分のイニシャルでも制作可能、カラーもお好みがあれば、ご相談に応じます♪白磁は、カップ&ソーサーとケーキプレートをご提案しておりますが、使いたいものをセレクトしていただく事も可能です♪制作して日常に使用できる、素敵です✨みなさまも上絵付け如何ですか？楽しいです！Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え瓶内二次 トラディショナル 酵母 糖分シャンパーニュ ゼクト カヴァ澱 動瓶 マイナス27度の溶液で凍らせ抜栓澱 リキュールタンク シャルマ アスティスプマンテ ワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.26
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Karpfen ライラックカラープレート
ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載1.赤ワインの造り方で正しいものは？A.破砕→マロラクティック発酵→醸しB.破砕→醸し→圧搾C.破砕→樽育成→圧搾 2.白ワインの造り方で正しいものは？A.破砕→圧搾→主発酵B.破砕→清澄→濾過C.破砕→樽育成→主発酵3.マロラクティック発酵というものが、赤、白、共に行われることがあるが、シャープな酸(リンゴ酸)が( )の働きにより、分解されることをいう。酢酸 乳酸菌 ビフィズス菌この変化により、( )A.色が美しくなるB.ワインの酸味が和らぎまろやか、 複雑になるC.ワインのタンニンが和らぐロゼワインの色合いは、3タイプの造り方から生まれる。1.( ) 黒ブドウを使用し、明るい色合いで 白ワインに近い個性を持つ 間接圧搾法 セニエ法 直接圧搾法2.( ) 黒ブドウを使用し、 他の方法より色が濃く、 しっかりとした味わいになる 直接圧搾法 混醸法 セニエ法3.( ) 黒ブドウと白ブドウを混合して 発行させていく 混醸法 混合法 間接圧搾法ドクダミ日本酒 東方美人茶割り(お店にあったら女子に人気出そう笑)綺麗な琥珀色プレートはサロンでも人気のライラックカラーライラックはこんな花↑綺麗、甘い香りも特徴ドクダミも独特香り、でも悪くない👌ワインは、香りも重要。検定をうけると、ワインをすぐ、口にするのではなく暫くグラスの淵に鼻をつけて、じっくり香りを楽しむようになります。ワイン検定ブロンズクラス!9月７日 日曜日！私共は開催させていただきます！会場は京都市内又は，長岡京市、どちはもアクセス抜群です！みなさま、是非‼︎…お仕事はうつわに絵を描いています♪https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え1.B2.A3.乳酸菌 B直接圧搾法セニエ法混醸法ワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.25
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姓がいつのまにかAndoになっていた 笑
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ブドウの木の生育 (北半球の場合)5〜6月に( ) ( )受粉 開花 落葉 結実その時の( )が重要降雨量 天候 日照時間7〜8月に色づき 熟成8月に入ると( )も蓄積される酸 糖度 水分量9〜10月に収穫ブドウの( )をチェックタンニン 酸 糖度開花してから( )日が収穫の目安となる50 100 15011〜12月に( )除草 伐採 土寄せ寒さを防ぐ為行うグラングリーン大阪で安藤忠雄氏のギャラリートークを聞いて。エネルギーをもらった。展覧会図録を購入し、直筆サインをいただく…お名前は？Ayakoです。じゃ、こう書いてーAyakoのyをこうのばしたらAndoのAになるなぁと、関西の漫才師みたいにおっしゃりながらこのサインが完成！↑↑↑Ayako Andoになった😱ダミ声で、決して上品な紳士という方ではないけれど、魅力的過ぎて憧れ。建築物に感銘を受け、元ボクサー。独学で建築をまなび。どちらの道に行くか？って時は、困難な方を選ぶ。歳を重ねても、心の持ちようで充実する。…難しい🤨コレ、観たい。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A0%AD%E5%A4%A7%E4%BB%8F%E6%AE%BF人に感動を与えられるようなうつわ、造ろう👊臓器を５つ取っても、いつも前向きな安藤先生。私も頑張ります、力をもらいました、有難うございます。と伝えたら、おぉ、と特に愛想もないけど、顔をあげて、おぉと仰ってくださった😍諸々決意を新たにした日でした。答え開花 結実 天候 糖度 糖度 100 土寄せワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.24
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トリュフ塩パンとシャルドネ🇺🇸
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ワインに使用するブドウに適した生育自然条件1.気温 年平均気温が( 〜 ) 5〜15 10〜16 15〜20 成熟期は 1日の( )格差が有る方がよく 気温 日照量 降水量 多くの葡萄生産地は 北半球、南半球共に 北緯、南緯( 〜 ) 10〜20 20〜40 30〜502.日照時間 ( )時間800〜10001000〜15001200〜16003.水分年間降水量( 〜 )mm500〜900600〜1000700〜15004.土壌一般的に( )肥沃な土壌 赤土 痩せた砂利( )粘土質土壌 礫質土壌 化石質土壌が適しているブドウの木の生育 北半球の場合剪定は( 〜 )月に行い12〜1 1〜2 2〜3( 〜 )月に萌芽 展葉2〜3 3〜4 4〜5気温（ ）℃を越えると休眠から目覚め、10 12 15 ( )日ほどで葉が開く10 15 20 通りすがりにふと購入したトリュフパンどうかなぁと思いながら。カリフォルニア シャルドネと合わせてみると、凄く美味しい〜✨ トリュフの香りとワインのナッツっぽい香りが合う、オイリーさもトリュフとマッチしている！https://www.instagram.com/trufflebakery?igsh=MXBsMHlnZzByYXh3dA==海藻バター入りも美味しいけれど最初のトリュフの方が、好みだった。久しぶりに脚を伸ばすと。様々な新しいものに出会う、たまにはいい👌Karpfen ススキプレートにのせて、楽しみました♪答え15〜20気温 30〜501000〜1500500〜900痩せた砂利礫質土壌1〜23〜41010ワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.23
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体力つけて、頑張ります。
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載2017年11月に( )がワイン発祥の地とされたが、その理由は( )で出土した陶器から、約( )年前の世界最古のワイン醸造の痕跡が見つかったからだ。ギリシャ ジョージア ウクライナギリシャ ジョージア ウクライナ7000 8000 8500ワインは醸造方法の違いにより4つに分類される。1.( ) ワイン 発泡性なし スティング スティル スティーン2.スパークリングワイン 一般的に( ) 気圧以上のガスをもつ ２ 3 4 フランスのシャンパーニュ ( ) ( ) クリーマ クレマン クリーム ヴァンドペイ ヴァン・ムスー ヴァンドナチュール ドイツの ( ) スプマンテ カヴァ ゼクト イタリアの( ) スプマンテ ゼクト カヴァ スペインの( ) カヴァ スプマンテ ゼクト3.( ) ワイン 醸造工程中に ( )度以上のブランデーや アルコールを添加したもの 40 50 60 その例として スペインの( ) テンプラニーリョ マデイラ シェリー ポルトガルの( ) ( ) ポルト ポート カンテイロ マデイラ イタリアの( ) マルサーラ フランチャコルタ マルサネ4.フレーヴァードワイン ワインに薬草 果実 甘味料 エッセンスなどを加えたもの ( ) ( ) リレ レッチーナなどがある ヴェルレーヌ ヴェルディ ヴエルモット サントーバン サンジェルマン サングリア創作の活動源となるものは、やはり、食べる事。先日のコレ↑土鍋で炊かれた鰻と三つ葉のごはん、ひつまぶしほど濃いお味ではなく、本当に鰻がふっくらして、三つ葉の香りと相まって、お米も料理長のこだわり、八代目儀兵衛さんのものだそう。いっぱい食べて体力つけて。2026年秋から2027年冬にかけて、その時のKarpfenの現在地(？ややこしい)を見ていただけるような２つの企画を、日本各地😱で開催する予定、それに向けて、着実に進んで参ります♪答えジョージア 8000スティル3クレマンヴァン・ムスーゼクトスプマンテカヴァフォーティファイドワイン 40 シェリーポート マルサーラヴェルモット サングリアワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.22
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Karpfen グリーンデザイン
ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ヨーロッパにおけるワイン造り文化は、ローマ帝国の拡大とともに広まっていくが、当時()という、底の尖った土器を用いて、貯蔵や運搬を行ったアンフィニ アンフォラ アンフォニア16〜17世紀 ( )と( )の発明と採用により、ワインの普及は一気に拡大した土器 ガラス瓶 樽コルク栓 密封容器 コルク抜き19世紀後半にヨーロッパを襲った( )により、ブドウ樹は壊滅状態になるが、( )産のブドウ樹を台木にすることにより復活できたベド病 フィロキセラ ウドンコ病オーストラリア フランス アメリカ新緑が眩しい。…といえば、清々しく心地よい空気感が想像できそうだけど。眩しい新緑を眺めながらの、昨日は夏みたいな暑さ🏝️そんな中、草餅大福とネスプレッソでお茶。ホットが熱すぎるけれど、小豆とコーヒーは相性いい、美味しい😮💨Karpfen グリーンデザインのカップ&ソーサーとスモールプレート。ちょっとしたお茶時間に最適なうつわです♪Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えアンフォラガラス瓶コルク栓フィロキセラアメリカ ワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.21
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ワインを今より少し識ると、もっとワイン飲むのが楽しくなります♪
ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載 ワインはぶどうを原料とし( )した酒類である醸造 蒸留 混成ワインと違い、ビールや日本酒は( )を原料とする果実 穀物ワインは紀元前( )年頃から、メソポタミアの( )人により造られた。4000 5000 6000フェニキア人 ギリシャ人 シュメール人元は王族の飲みものであったが、紀元前()頃からは ()や()へ、拡がり庶民のお酒になりました1400 1500 1600フランス ギリシャ ジョージアフランス ローマ レバノンある日のカリフォルニア🇺🇸シャルドネ見た目、輝きある黄金色樽こうや、ナッツの香りグレープフルーツの皮の香り、乳酸菌の香りもある。ひとくち飲んで、オイリーさあり、ミネラリーヨーグルトホワイトチョコレートと合う✨チーズケーキとも、合いそう✨毎日、ワイン、少しずつ楽しんでいます♪答醸造穀物6000シュメール人1500ギリシャローマワイン検定https://www.winekentei.com/
2025.05.20
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ノンアルコールスパークリングワイン
ノンアルコールスパークリングワイン🍾凄いな、美味しいやん！と思う。薔薇の香り、白桃、黄桃の香り。甘やかで華やか。しっかり複雑さがある。でも味わいは辛口で、優しい酸。すっきりしていて、食事によく合う！フランス🇫🇷シャルドネ100%だそう。https://www.mottox.co.jp/catalog/food-drink-goods/611968ピエールゼロ シャルドネ↑調べてみると、脱アルコールワインは、ワインの風味を損なわずに様々な製法で上手く造られている様。飲めない心友と、仲良く、一杯目はノンアルコールにした昨日でした😌Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr
2025.05.19
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デザインについて
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えは最後に記載( )は、360年以上にわたるワイン造りの歴史をもつ 環境と人に配慮したワイン造り南アメリカ 南アフリカ インド輸出量はこの20年間で( )倍になるほどの成功を収める20 30 50ブドウの栽培地はほとんどが( )に近い場所にある東ケープ州の沿岸部北ケープ州の山岳部西ケープ州の沿岸部気候は( )性気候で南極からの冷たい( )海流の影響で緯度の割に冷涼内陸 海洋 地中海エトナ ミストラル ベンゲラ春から夏にかけて( )と呼ばれる強い乾燥した風が南東から吹く為、防虫剤などの使用が抑えられるステレンボッシュ ケープドクターキャップクラシック主なブドウ品種は、白ワイン用品種が55%で、( )、南アフリカでは( )とも呼ばれているリースリング シュナンブラン シャルドネスティーン サンソー ピノタージュ ( )と呼ばれる瓶内二次発酵によるスパークリングワインには、シュナンブラン または、シャルドネやピノノワールが使われているケープドクター キャップクラシックスティルバン主要品種黒ブドウは( )、南アフリカ独自のピノノワールとサンソーの交配品種で( )グルナッシュ ピノタージュ カヴェルネソーヴィニヨン ジンファンデル サンジョベーゼ南アフリカ最大の栽培面積で、ワイン産業の中心地である( )地区は、カヴェルネソーヴィニヨンを中心にピノタージュの評価も高いパール ステレンボッシュ ケープタウンKarpfenのデザインは。ある時ふってくるものではなくて、何かに凄く感動、心動かされたから描く、のではなくて(←自分の中でこれに関して悩んだ時期もあった)描こう、これ描きたいと思っていたら、やっぱりそうか、これ描かなくちゃいけないんだ！という事象が現れてくる。(←意味不明すぎて引かれるかと思いますが、絵描く人の頭の中はこんなものです)来年、そして再来年に向けて頑張ります💪答え南アフリカ20西ケープ州の沿岸部地中海ベンゲラケープドクターシュナンブラン スティーンキャップクラシックカヴェルネソーヴィニヨンピノタージュステレンボッシュ
2025.05.18
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気軽に申し込んだけれど、割と本格的だった。
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載南太平洋に浮かぶ北島と南島から構成される( )は、生産量の70%が ( )であるオーストラリア チリ ニュージーランドリースリング シャルドネ ソーヴィニヨンブラン 日本人醸造家も増えていて、( )使用に大変積極的、( )%以上のボトルワインに採用自然派農法 有機肥料 スクリューキャップ79 89 99主なブドウ品種はソーヴィニヨンブランは( )で生産偏る国際的にも品種特性の基準といわれるほど有名ピノノワールは ( ) セントラルオタゴ マールボロなど各地に拡がるこのなかの( )は、ニュージーランドで最も標高が高く、世界最南端の産地マーティンボロー マールボロセントラルオタゴ🍷ブラインドテイスティングコンテスト。へー面白そ、と軽ーい気持ちで申し込んだ。会場行って、座って、飲んで、答えを教えてもらい、ポイント解説。だよね、と思っていたら、予選通過者はWEBに掲載、本選は東京と💧エキスパート試験の二次テイスティングのあの、なんとも言えない緊張感を思い出してしまった😨…状況全く違うのだけど。後がないとか、崖っぷちの状況ではない、ただの興味本位。なのに、緊張してきた 笑やるからには全力で！なんだか、やる気湧いてきたので、一次、突破します💪 笑お仕事はうつわに絵を描いていますInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えニュージーランド ソーヴィニヨンブランスクリューキャップ 99マールボロ マーティンボローセントラルオタゴ
2025.05.17
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泡と栗落雁がいい感じに合う✨
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載オーストラリアのブドウ栽培地域は、国の( )半分にあたる東 西 南 北オーストラリアの生産技術の刷新で最も重要なのは、( )を採用したことだ現在では( )以上のワインがこれになっている自然派農法 無農薬 スクリューキャップ(スティルヴァン) 50 60 70主要ブドウ品種で最も重要なのは白ブドウ（ )黒ブドウ( )カヴェルネソーヴィニヨンメルロー リースリングシャルドネ シラーオーストラリアのワイン産地として( )州は全体の( )%を占めるに過ぎないが、高品質のワイン産地( )は大きな産地で、カヴェルネソーヴィニヨンとシャルドネの名産地南オーストラリア ヴィクトリア 西オーストラリア20 12 2グレートサザン マーガレットリヴァースワンディストリクト( )州は世界で最も古い( )のブドウ樹が現存 西オーストラリア ヴィクトリア 南オーストラリアカヴェルネソーヴィニヨン メルローシラーズシラーズの首都といえる重要産地は( )半分がシラーズで黒ブドウが85%をしめる 標高400〜550mの「山のワイン」の産地で、シラーズとリースリングの重要な産地である( )海から50km以上離れていて、大陸性気候の( )はシラーズとリースリングが重要である( )はオーストラリアを代表するカヴェルネソーヴィニヨンの銘醸産地 ( )と呼ばれる赤い粘土質と石灰岩質が混ざった土壌が有名クナワラ イーデンヴァレーバロッサヴァレー クレアヴァレーテラコッタ テラロッサ エストゥファ( )州は、オーストラリアのワイン産業の起源がある シドニーから日帰りで訪問できるワイン産地 主な産地は( )で、主要品種はシラーズとセミヨン( )州はピノノワールとシャルドネの極めて重要な生産拠点になりつつある( )な産地タスマニア ヴィクトリア ニューサウスウェールズテイマーヴァレー ハンター温暖 いただいた栗落雁とお手軽泡。なんだか、もの凄く合って、美味だった✨この栗落雁は、甘みがあまりなく長野のお菓子らしいけれど。京都のお干菓子や和三盆、大好きで。泡、特にシャンパーニュなんかに合わせると、特別感あるひとときが✨今度、合わせてみよう。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え南スクリューキャップ(スティルヴァン)70シャルドネ シラーズ西オーストラリア 2 マーガレットリヴァー南オーストラリア シラーズバロッサヴァレー イーデンヴァレークレアヴァレー クナワラテラロッサニューサウスウェールズハンタータスマニア冷涼
2025.05.16
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泡飲みながら、考えた
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載アルゼンチンは、( )山脈がチリとの国境にそびえ、乾燥した( )性気候アンデス アコンカグア ボージュ海洋 大陸 地中海ブドウ畑は( )に拓かれている標高の低い内陸部標高の高い冷涼な地域湿った沿岸部( )山脈の影響が大きく( )と呼ばれる乾燥した暖かい風が栽培に影響する1日の温度格差が( )度以上ボージュ アルプス アンデスミストラル フェーン ゾンダ10 15 20ブドウ栽培の第一の特徴は、平均( )mの( )の高い位置に畑があり、第二の特徴は、( )為、病気のない健全なブドウが育ち、( )を可能にした900 1000 1100緯度 標高 温暖で湿潤の 雨が少なく乾燥 雨が少なく冷涼大量生産 より自然な農法 完全無農薬農法主なブドウ品種白ブドウ( )黒ブドウ( )マルベック ピノノワール リースリンググリューナーヴェルトリーナ トロンテスリオハーノプリミティーヴォ総生産の80%を占める州は( )であり、赤ワイン用の( )を中心に栽培ラ.リオハ州 サンファン州 メンドーサ州マルベック トロンテスリオハーノガルナッチャ毎日ワイン検定対策問題を、出題しておりますが。お仕事は、うつわに絵を描いています。作家活動をしていると、Instagramなどをみて、様々な方面から"出展しませんか？"とか、"これをすると認知度が高まりますよ"のお声がけを頂戴するけれど。信用してもいいのかなぁとか、出展料目的なのでは、と思われるものも多々ある。(個人の感想です、御免なさい)けど、今回、お声がけいただいたのはコンペ形式、つまり実力が試される＝制作意欲が更に湧き立つ✨そして、審査員のひとりに憧れのあの方が✨様々な条件も悪くない。目下検討中だけれど…やはり、自分の作品を見ていただける機会って、魅力的すぎる✨光る泡を見ながら考えていた先日の夕刻でした。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えアルゼンチン アンデス 大陸 標高の高い冷涼な地域アンデス ゾンダ 20900標高 雨が少なく乾燥より自然な農法トロンテスリオハーノマルベックメンドーサ州 マルベック
2025.05.15
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ここのモンブラン、美味しい。
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載( )は日本の国別輸入量で第一位であり、( )世紀半ばからブドウ栽培が行われていたポルトガル スペイン チリ15 16 1710月から4月まで、ほとんど雨が降らない、典型的な( )気候大陸性 海洋性 地中海性昼夜の寒暖差が激しく、海岸沿いで( )( )山脈の麓で( )にもなる10〜20 15〜18 20アルプス ボージュ アンデスチリは( )の被害が未だ出ていない稀有なワイン産地ウドンコ病 プリチュールグリース フィロキセラ主なブドウ品種は( )全体の30%を占める長らく( )と認知されていたが、1994年に違う品種と判明した( )シラー カルメネール カヴェルネソーヴィニヨン メルロ パイスやはり。ここのモンブランは美味しい🤤リキュールがきいている。ワインなら赤や、しっかりめ白と合いそう。何処にでもありそうな、住宅街の中にあるお店なのだけど。気に入ったら結構長くリピするタイプで。通算、20個は食している💪あらゆる物事において、気に入ったら、長い。なので、絵付け歴もいつのまにか30年近くに。昨日facebookに出てきた思い出の投稿。↑コレが始まりだった。それからどんどん興味が湧いてきて。受験勉強、過去イチ頑張って。バッチもらって。ワインの虜になって。今後何か新しく、もの凄く没頭することがあるかもしれない💡と思うと楽しみ！…ないかもしれませんが😌(今を更に掘り下げたい)お仕事はうつわに絵を描いていますInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え チリ 16 地中海性カヴェルネソーヴィニヨン15〜18 アンデス 20フィロキセラ カルメネール メルロ カルメネール
2025.05.14
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テラスなんかで飲みたい一本
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載( )年代には( )にブドウ栽培及びワイン醸造科が設けられた1800 2000 1900ワシントン大学デイビス校ハーバード大学デイビス校カリフォルニア大学デイビス校( )年にフランスとカリフォルニアの銘醸ワインの比較ブラインドテイスティングで、フランスの著名ワイナリーを抑えてカリフォルニアが1位となった事柄は( )と呼ばれ、国際的な知名度を高めた1974 1975 1976スパリアの審判 パーカーの審判 パリスの審判主な産地は太平洋沿岸の( )州 ( )州 ( )州大西洋岸北部の( )州オレゴン ワシントン ニューヨーク カリフォルニア( )州は( ) ( )を筆頭に高品質ワインの産地集中主なブドウ品種のひとつに( )があり、このルーツはクロアチアの土着品種とされる( )州は全米第二位の栽培面積( )州は高品質( )の産地( )州は( )世紀中頃 ( )人によってマンハッタン島にブドウが植えられた。1800年代中頃には( )にブドウ畑がひらかれたオレゴン ワシントン カリフォルニア ニューヨーク ナパ ウィラメットヴァレー ソノマサンタバーバラカウンティフィンガーレイクス ロングアイランド 17 18 19カヴェルネソーヴゥニヨン シラージンファンデル ピノノワールイタリア人 フランス人 オランダ人先日。シェフが"このボトル、撮っておいたらいいですよ"と、仰ってくださり、撮影した。…あとで見返して、キュートで可愛いやん、と。…飲んでる時は、あー、絵が描いてある、と思う程度だったのだけど(飲んでいたからね)でも、ちゃんとワイン自体のことは記憶している！ヴィオニエ主体なので、華やかな香り、白桃などの甘やかな香りも、でも味わいは辛口でミネラリー、爽やかな口当たりで美味。食中酒に◎今回は夜に飲んだけれど、ランチに合わせて気軽に飲みたい✨ボトルデザインも、味わいも、キラキラした女子にピッタリ✨(もはや私は👵目線)↓↓↓https://www.mottox.co.jp/catalog/wine/617946コレや↑コレにも、相性よかった！…過日のご飯でした。答え 1900 カリフォルニア大学デイビス校 1976 パリスの審判カリフォルニア オレゴン ワシントンニューヨーク カリフォルニア ナパカウンティ ソノマカウンティジンファンデルワシントン オレゴン ピノノワールニューヨーク 17 オランダフィンガーレイクス
2025.05.13
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薔薇と朝お茶
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載アメリカのワイン生産量は1位 ( )2位 ( )3位 ( )に次いで4位であるその中で( )州が全体の約80%を占めている フランス オーストラリア イタリア チリスペイン ニューヨーク ワシントン カリフォルニア( )と呼ばれる小規模で高品質ワインの生産に特化したワインや( )と呼ばれる著名なワインメーカーなどにより、ごく少量生産され極めて高価格で取引される高級ワインが存在オーナーワイナリー プライベートワイナリー ブティックワイナリーレアワイン プレシャスワイン カルトワインワインの需要が拡大したのは19世紀後半からの( )による人口の急増も影響フィロキセラ アメリカ大陸発見 ゴールドラッシュ答えイタリア フランス スペインカリフォルニア ブティックワイナリー カルトワイン ゴールドラッシュ 先日いただいた薔薇の小さい蕾や落ちた花びらを水に入れておいたら開いてきた！これを添えて。朝お茶。オレンジでビタミン摂って。コーヒーとも合うし。20年ほど前に描いたプレートもやっぱり可愛いし✨自分で描いたうつわは、やっぱりいつまでも、可愛いさ倍増です✨答えイタリア フランス スペインカリフォルニア ブティックワイナリー カルトワイン ゴールドラッシュInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr
2025.05.12
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上絵付けのライン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ポルトガル リスボンから南西、エンリケ航海王によって開発された( )は、温めて熟成させる( )ワインの産地であるテラスデシステル ペニンシュラデセトゥーバル テラスマデイレンセスポート シェリー マデイラヴィンテージ表記や熟成年数表記されるものは( )と呼ばれる太陽熱を利用した、天然の加熱方法がとられ、スタンダードなものは、( )と呼ばれる人工的な加熱装置が用いられるエストゥファ ソレラ カンテイロオーストリアは栽培面積の( )割が( )葡萄、生産地域は東部に集中し、（ )州と( )州が2大産地である6 7 8ノイジートラーゼ ニーダーエステライヒブルゲンラント シュタイヤーマルクオーストリアワインで有名なものの一つに、( )がある。これは新酒のことを指し、( )をも指すプレディカーツヴァイン ホイリゲツヴァイゲルトワイン生産者兼レストランワイン生産者兼食堂ワイン生産者兼居酒屋上絵付けのレッスンで。生徒さま、みなさまが細いラインを描くのは難しい🤨と、仰います。 …細いライン。しかし。細ければ◎と言うものではなく。味わいがあり、表情があり、いい雰囲気が必要。線描きをする時にGペンなどを使用するのだけれど、細くはOK、表情も出すことできるのだけど。筆で描くラインは、筆圧や落ち着いた心😱がダイレクトに現れて、滑らかさや、暖かみがだせる。コツはあるし描き方のポイントはあるけれど。描きこんで体得していくしかない💪必ず、絶対、上手く描けるようになります。大人になってからは、自分の成長ってわかりづらいですが、上絵付け、歴然と、自分の成長、感じられます。みなさまも如何ですか？体験レッスン詳細など、Instagramダイレクトメッセージより、お問い合わせくださいませ。https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えテラスマデイレンセスマデイラカンテイロ エストゥファ7ニーダーエステライヒブルゲンラントホイリゲワイン生産者兼居酒屋
2025.05.11
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ピスタチオとビール
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ポルトガルは、250を超える土着品種を持ち、( )は、主要な輸出製品のひとつ酒精強化ワインの( ) と( )の産地として知られ、スペインの( )と並んで世界三大酒精強化ワインとされるシェリー コルク オーク樽 マデイラカヴァ ポート主なブドウ品種として白ブドウ( ) はグリーンのワインと呼ばれる( )の主要品種 酸が高めでわずかに炭酸、軽い風味が特徴黒ブドウ( )はポルトガルを代表する品種濃い色調と豊富なタンニン( ) 別名( )テンプラリーニヨ バガ トウリガナショナル ティンタロリス アルヴァリーニョ ヴィーニョヴェルデデュリエンセでは、主なDOCに( )があり、ブドウを収穫後、発酵、醸し、求める残糖度で、グレープスピリッツを添加、発酵を止めるポート ダヴォラヴァローザ バイラーダ( )は、最も知られたワイン生産地域のひとつで、幅の狭い古い段々畑と石垣の伝統的な栽培地は世界遺産に登録されているリスボン ベイラアトランティコ テラスドダォン世界有数のコルク産地は( )であるベイラアトランティコ リスボンアレンテジャーノ友達が置いていってくれたビール。…絶対に自分では買わないかな。まーちょっと飲んでみようかと。…やっぱりチェイサーだな。美味しいけれど、ビアガーデンとかでのビールは◎。ピスタチオと一緒に。…チェイサーやん、とか言ってたけれど、いっぱい食べて、いっぱい飲んでしまった。うつわ制作レッスンで、蓋物の白磁器、人気です♪蓋を開ける時の楽しみな気持ち、アクセ、スイーツ、佃煮。なにを入れても◎みなさまも、ご自分だけのデザインのうつわ、作ってみませんか？レッスン風景などご覧いただけます♪Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えコルク ポート マデイラ シェリーアルバリーニョ ヴィーニョヴェルデ トウリガナショナル ティンタロリス テンプラリーニヨポートテラスドダォンアレンテジャーノ
2025.05.10
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上絵付けカラーのレッドブラウン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載スペイン 内陸部地方のカスティーリャイレオン州は高級ワイン産地が連なっている。主なDOとして( )はドゥエロ川を挟む細長い区域で、スペインを代表する産地のひとつ。ブドウ品種は( )別名( )などで、認定されるタイプは赤とロゼのみ。( )の白ワインで有名なDOは( )( )の主要品種は( )別名( )ティンタデトロ ベルデホ ティントフィノ テンプラリーニヨ リベラデルドゥエロ トロ ルエダ スペイン カスティーリャラマンチャ州の主要品種は、白ブドウは( )、黒ブドウは( )別名( )マカベオ アイレン パレリャーダセンシベル テンプラニーリョガルナッチャ シェリーの主なタイプとして( ) 軽く、色は薄い。すっきりときわめてドライ。( )フィノタイプのワイン。塩気を感じる。( )琥珀色で、ナッツのような香りと味になる。( )琥珀色からマホガニー色。辛口。( )極甘口タイプペドロヒメネス フィノ アモンティリヤード オロロソ マンサリーニャレッドブラウンで描いたうつわでお茶して。↑このポットも 引き合いに出そうと思った。↓ある日のお茶風景。このカラーが灼熱の太陽を彷彿とさせる、と言ってもカラッとした暑さの、心地よい風が吹く感じの南国リゾートのイメージで制作したのだけど。で、それから南国ーと思って、この赤い魚。この魚はギリシャの海に生息する魚をヒントにして制作。赤。レッドって、勿論、服のカラーとしては選ばないし(着こなしている人、羨ましい！)どちらかと言うと苦手意識の強いカラーなのだけど。描く時にバランスや濃淡を上手く取ると、素敵なうつわに仕上がる。普段、持ち物、服、全て黒やグレーや白や寒色がほんと〜に多くて。然し乍ら、その反動か、うつわには、素敵な明るく鮮やかなカラーを多く取り入れて、華やかな品々制作していこう、と思っています😌答えリベラデルドゥエロ ティントフィノテンプラリーニヨ ルエダ ベルデホ トロ ティンタデトロ テンプラリーニヨアイレンセンシベル テンプラニーリョ フィノマンサリーニャアモンティリヤードオロロソペドロヒメネス
2025.05.09
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新緑を思わせる蓋物
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載スペインのワイン用ブドウ栽培面積は世界第( )位、( )ワインのイメージが強いが、( )の生産量は49%に及ぶ1 2 3赤 白 ロゼ１ 赤 白スティルワインは北部( )や、内陸部の( )スパークリングワインは、北部地中海側の( )地方酒精強化ワインは 南部( )( )が世界的に知られているヘレス シェリー リオハ リベラデルドゥエロ カタルーニャ( )年、( )によりアメリカ大陸発見、大航海時代、ワインが大量に積まれていった( )世紀後半、( )の害でブドウ畑を失ったフランス人たちが、ブドウ産地にやってきてブドウ造りに従事した1491 1492 1493ワシントン ナポレオン コロンブス18 19 20ウドンコ病 ベト病 フィロキセラスペイン ガリシア州の主なDOである( )は、栽培ブドウの96%が( )で占められている。樽醸造のワインやスパークリングワインは( )とも称されているチャコリデゲタリア ソモンターノ リアスバイシャス トロンテス ロウレイロ アルバリーニョ 山のワイン 空のワイン 海のワインカタルーニャ州のDOである( )は、2009年に特選原産地呼称DOCaに認定地元品種のカリニェナとガルナッチャを活かしたモダンなスタイルの高品質ワインが世界の注目を集め、スペイン高級ワインを代表する産地となったバレンシア ペネデス プリオラート昨日。朝から考えていた。小川軒レーズンウィッチには、🇦🇺ソーヴィニヨンブランか🇺🇸ジンファンデルどちらが合うだろうか⁈試してみて。明らかな答えが出た✨ソーヴィニヨンブランは、優しすぎる。トロピカルフルーツや熟したグレープフルーツの香りが、クッキー生地や洋酒に漬けたレーズンや、濃厚なクリームに負けてしまう😢一方、ジンファンデルにはいい感じ✨チョコレート香はクッキーとあいまうし、果実味はレーズンと最高、濃厚なクリームもワインが包んでくれる。あー幸せ😌うつわは八角形の蓋物今の季節の新緑を思わせるようなデザイン、30年程前に描いたもの、葉のみのモチーフは、末永く、飽きずに使えます♪Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え１ 赤 白リオハ リベラデルドゥエロ カタルーニャ ヘレス シェリー1492 コロンブス 19 フィロキセラリアスバイシャス アルバリーニョ 海のワインプリオラート
2025.05.08
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飛行機雲
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載ドイツのワイン法において、地理的表示のあるワインは、クヴァリテーツヴァインとプレディカーツヴァインに分けられるが、後者は6段階に格付けされている。その中で、熟したブドウを用い、アルコール度7度以上を( )樹上で氷点下7度以下の寒気で凍結したブドウを用い造る( )干しブドウ状にしぼんだ貴腐ブドウによって造られる( )がある。アウスレーゼ シュペートレーゼ カビネット トロッケンベーレンアウスレーゼ アイスヴァイン ベーレンアウスレーゼドイツのモーゼル地方において ( )ワイン用品種が栽培面積( )%以上を占める品種は( )が62%である赤 白 ロゼ50 70 90ソーヴィニヨンブラン リースリング ミュラートゥルガウ( )地方は、ドイツワインの中心的存在、格付け発祥の地である。銘醸畑がひしめく( )、アスマンスハウゼンは高品質な( )ワインで知られるミッテルライン ファルツ ヨハニスベルクラインガウ リューデスハイム 赤 白 ロゼ( )地方はずんぐりと平板のフォルムの伝統的なボトル( )で知られているバーデン フランケン ファルツフルート ボックスボイテル ドミナ先日の夕暮れ。飛行機って結構な便数飛んでるという事を、最近知り。実際この目で確認する機会があったという。澄んだ空穏やかな気持ちになる。ひとときあー、綺麗な空〜とか、あー、綺麗な木々や花〜とか、あー、綺麗な月〜とか。想う感情、大切に。感性豊かに。絵に現れます😌答えカビネット アイスヴァイン トロッケンベーレンアウスレーゼ白 90 リースリングラインガウ ヨハニスベルク 赤フランケン ボックスボイテルInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr
2025.05.07
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飲み比べ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載( )のワイン生産地域は、世界のブドウ栽培地の中でも北限に位置し、( )の特定栽培地域があるオーストリア ドイツ アルゼンチン13 14 151990年代半ばから( )ワイン用品種の栽培急速に伸び、( ) ( )の需要も急増、生産の3分の2を超えている赤 白甘口 中辛口 辛口 中甘口主なブドウ品種主要赤ワイン用品種( ) 別名( )白ワイン用品種( )シャルドネ ピノノワール シュペートブルグンダー リースリング ソーヴィニヨンブランカリフォルニア ジンファンデルあるよ〜って言ってたから、イタリアのプリミティーヴォ持ってきてくれた。(呼び方は異なるけれど、同一品種)カリフォルニアは華やか果実味溢れているブラックベリー ブラックチェリーそのものを食している感じイタリアはしっかりチョコレートやカカオの香りスパイス香効いている…若干22歳女子あまりワイン歴も長くないのに。1本目の🇮🇹スプマンテ2本目の🇳🇿マールボロソーヴィニヨンブラン(両者、もの凄く美味、女子ウケ良い感じだった)より、🇮🇹プリミティーヴォが強烈に美味しかった〜香りが好み〜(骨格しっかりタンニン多めでワイン好きは大好きな感じ)とか、言っていて。…もしかしたらセンスあるかも😎なんて思った先日の飲み会でした。お仕事はうつわに絵を描いていますInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えドイツ 13赤辛口 中辛口シュペートブルグンダー ピノノワールリースリング
2025.05.06
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仙草ゼリー小豆のせ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載イタリアのワイン産地で、( )に面し、丘陵地が多く、ほとんどの葡萄畑は海と山の影響を受けるアブルッツォ州は、主要品種である( )の赤ワインや、( )の白ワインなど大量生産のイメージが強いが、近年、品質向上、注目に値するワインが産出ティレニア海 アドリア海 大西洋アリアニコ グレーコ モンテプルチアーノ トレッビアーノ フィアーノナポリのある( )州は3つのDOCG ( ) フィアーノディアヴェリーノ グレーコディトゥーフォがあり、イタリア屈指のワインであるリグーリア ロンバルディア カンパーニアタウラージ アリアニコデルダブルノタウラージは古代ローマ時代からのワインで、( )から造られるグレーコ アリアニコ ピエディロッソレモンも名産でアペリティフに欠かせない( )のリキュールがあるリモンチェッロ ジン グラッパイタリアもっとも東にある州のプーリア州は主要ブドウ品種として( )があり、これは()と同品種とされるシャルドネ ジンファンデル プリミティーヴォ ネグロアマーロ地中海最大の島であり、イタリア最大の州の( )州は、島のシンボルとして( )がある。サルディーニャ シチリア ラツィオエトナ火山 エノトリア火山 エラート火山主要ブドウ品種として、白ブドウは、最も栽培されている、アルコール感の強いワインとなる( )黒ブドウは、力強いワインとなる( )があるグレカニコ ネレッロマスカレーゼカタラット ネーロダヴォラ主なDOP( ) 赤 白 ロゼ 発泡( ) 英国では、人気の高い酒精強化ワインモスカートディパンデッレリアエトナ アルカモ マルサラ買い物途中に立ち寄った、香港点心のお店。時々伺うのだけど、うつわの演出がいい感じちょっと、おっ🙄となる。メニューの組み合わせが…食べたいもの食べました♪答えアドリア海モンテプルチアーノトレッビアーノカンパーニアタウラージアリアニコリモンチェッロプリミティーブォ ジンファンデルシチリア エトナ火山カタラット ネーロダヴォラエトナ マルサラ
2025.05.05
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ワイン検定シルバークラス対策問題は、イタリアについてです。
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載フリウリヴェネチアジューリア州は( )として名声を誇る赤ワインの名産地 ロゼワインの名産地 白ワインの名産地近年は果皮や種子と共に発酵し、マセレーションする白ワイン( )を造るようになり、注目されているロゼワイン オレンジワイン ナチュラルワイントスカーナ州は中部イタリアに位置し、( )地帯が続く非常に美しい州西側には( )が拡がる主な都市に( )がある田園 丘陵 山岳地中海ティレニア海 大西洋太平洋ナポリ フィレンツェ ローマ州としてのワイン生産量は中規模だが、高品質が多く、( ) ( )などの有名なDOCGがあるキャンティクラシコ ブルネッロディモンタルチーノ モッレリーノディスカンサーノキャンティやキャンティクラシコは( ) 主体であり、キャンティクラシコはエリカが拡大したキャンティと差別化する為、独自の呼称を名乗るようになったモンテプルチアーノ サンジョベーゼネッビオーロ( )年代から( )と呼ばれる革新が始まり、自由な発想から生まれた近代的スタイルは( )ともてはやされ、国際的な知名度を得た1970 1980 1990イタリアワインセンセーションイタリアワインルネッサンススーパーイタリアン スーパータスカンスーパートスカーナティレニア海岸沿の( )はサッシカイアが誕生するまでシンプルな白とロゼの産地だったが、サッシカイアの大成功により ( )ワイン産地として一気に名声を高めたヴァルヴォリチェッラ ボルゲリ ポミーノブルゴーニュ系品種ボルドー系品種ここはハワイ🏝️と思える近頃の気候🤭 Karpfen ホワイトカメリアティーセットで朝お茶。コーヒーのフレーバーはヘーゼルナッツ画像から香りが伝えられたらいいのに答え白ワインの名産地 オレンジワイン丘陵 地中海ティレニア海 フィレンツェキャンティクラシコ ブルネッロディモンタルチーノサンジョベーゼ 1970 イタリアワインルネッサンス スーパータスカンボルゲリ ボルドー系品種
2025.05.04
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カリキュラムの初期に登場するパンジーブーケ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載イタリア北東部に位置するヴェネト州は( )を州都とする ミラノ ヴェネチア ローマ( ).( )などの甘口ワインも充実( )は、パワフルな辛口ワイン( )は近年国際的に非常に人気が高いスパークリングワインブドウの搾りかすから造る蒸留酒( )も有名マール グラッパ プロセッコフランチャコルタ アマローネデッラヴァルヴォリチェッラレチョートディソアーヴェレチョートデッラヴァルヴォリチェッラ主なブドウ品種に以前はプロセッコと呼ばれていて、スプマンテの生産に主に使われる( )があるガルガネガ コルヴィーナ グレーラ主なDOPに収穫したブドウを2、3ヶ月( )ことによりエキスを凝縮させ、発酵させる( )があるワイン名は後味に残る( )に由来する日向で干す 陰干しする 湿度の高い場所に保管 レチョートディソアーヴェ アマローネデッラヴァルヴォリチェッラ バルドリーノスペリオーレ酸味 甘み 苦味amaroドクダミ日本酒ソーダ割とレモンブルーベリーケーキ…なんか、スイーツ見たらアルコールを合わせる、という頭になってきたけれど…実際、美味しい。勿論、コーヒーもお紅茶も美味。パンジーブーケプレートにのせてみた。割と初期にカリキュラムに出てくるモチーフ。可愛い。絵付けの重要ポイントがぎっしり盛り込まれているこのブーケ。ブルーエ 小花 中花と最初ちょっと苦しんで😱華やかなブーケに入り…多くの生徒さまは、ここで、絵付けにどんどんハマっていかれます✨みなさまも、一度、上絵付けレッスンご体験くださいませ。詳細はInstagramダイレクトメッセージよりお問い合わせくださいませhttps://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えヴェネチアレチョートディソアーヴェレチョートデッラヴァルヴォリチェッラアマローネデッラヴァルヴォリチェッラプロセッコグラッパグレーラ陰干しするアマローネデッラヴァルヴォリチェッラ苦味amaro
2025.05.03
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子供上絵付け
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載イタリアは首都ローマが日本の( )と同じ、北緯( )度でそれにもかかわらず、温暖な気候である半島部は典型的な( )気候で乾燥している札幌 釧路 十勝45 42 47地中海性 大陸性 海洋性ピエモンテ州とは( )を意味し、( )山脈の南側に拡がる慣習 文化は( )の影響が色濃く見られる ( )と並ぶ、高級ワイン産地で、とくに( )種で造られる深みあり長期熟成能力ある赤ワイン( )( )は世界で名声を誇る山の麓 山の頂 山の斜面ボージュ アルプス アンデスドイツ フランス スペインヴェネト州 トスカーナ州 モリーゼ州ネッビオーロ プティルージュ サンジョベーゼバローロ バルバレスコ ゲンメ ドルチェットイタリアロンバルディア州にはファッションの中心地( )がある。トリノ ナポリ ミラノワイン生産地は、厳格な( )産地のヴァルテッリーナ、高級スパークリング産地の( )ミラノに大量にワインを供給してきた( )の3つが中心となる王のワイン 海のワイン 山のワインモスカートディスカンツォフランチャコルタスプマンテオルトレポパヴェーぜヴァルテッリーナスペリオーレ最近、読破した(ほとんど写真だけど…)本に掲載されていた。子供用のうつわ。このプレートにデザインされているのは伏せたカップ&ソーサーを宇宙船に見立てて、宇宙を旅するこども。シンプルで分かりやすいラインやカラーで明るく描かれている。他のデザインもキュート。これらは、イベントなどで、こどもたちが描いてくれたもの。こどもたちがおそらく自分達で使うだろうと思うので、子供用のうつわ。今年も、カルチャースクールの特別講座として、親子プレートペインティング講座、開催させていただきます。本年より、2色追加、従来の 赤 青 黄 緑 にオレンジと茶色が加わります。少しプラスされるだけですが、子供たちは自由にカラーを活かしてより深みのあるデザインの子供用うつわを生み出してくれるでしょう♪楽しみです✨Instagram↓ https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え釧路 42 地中海性山の麓 アルプス フランス トスカーナ州 ネッビオーロ バローロ バルバレスコ ミラノ 山のワイン フランチャコルタ オルトレポパヴェーゼ
2025.05.02
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メモリアルプレート
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定シルバークラス対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載イタリアは古代からワイン造りが盛んで古代( )人が( )と讃えたことは有名ローマ ギリシャ エルトリアエノトリアテルス・ワインの大地エノトリアテルス・ワインの王エノトリアテルス・ワインの皇帝( ) ( )と共に世界の3大生産国の一角を占めているアメリカ ドイツ スペイン フランス1970年ごろから( )と呼ばれる動きで近代化が急速に進み、法律に縛られない高品質の（ )がもてはやされた現在は、( ) ( )( )の見直しが盛んにおこなわれている。イタリアワインセンセーションイタリアワインルネッサンスフィロキセラスーパータスカンスーパーサッシカイア土着品種 土壌 水質 伝統的栽培 醸造ちょっとメモリアルプレート。本来は、飾り皿。でも、目についたので、使ってみた。干支が午(うま)…今ではすっかり成長して。今のところ、逞しい💪大心友が贈ってくれたもの。日も長くなって明るいうちにちょっと泡を飲んで、私も💪と、明日に備えます！答えギリシャ エノトリアテルス・ワインの大地スペイン フランスイタリアワインルネッサンススーパータスカン土着品種 伝統的栽培 醸造Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr
2025.05.01
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