ジャスミン9413 うつわとwine

JSA  日本ソムリエ協会

ワイン検定

ブロンズクラス

対策問題 を

はじめに出題させていただきます😌　

〜カルメネール〜

ボルドーが原産だが、()の被害により現在はほぼ栽培されておらず、()世紀半ばにぶどうが持ち込まれた()が
最大の栽培地域となっている

ウドンコ病　プリチュールグリース　

フィロキセラ

171819

アルゼンチン　チリ　南アフリカ

味わいは()と()

濃縮した果実味　力強いタンニン

力強い酸　　フレッシュでフルーティさ

柔らかな果実味

チリではカルメネールを長年()だと勘違いされてきた

シラー　メルロー　

カヴェルネソーヴゥニヨン

〜ガメイ〜

日本でよく知られている()はこの品種から造られている

ボジョレーヌーボー　　ドンペリニョン

高品質なものは、比較的()なエリアで、かつ()な土壌から生まれる

温暖　冷涼　湿潤

肥沃　痩せた　石灰岩を多く含んだ

赤い花や()のニュアンスを感じる

イチゴ　イチゴキャンディー　イチゴジャム

〜グルナッシュ〜

原産はスペインで()とよばれている

ガルナッチャ　ジンファンデル　

プリミティーヴォ

糖度が上がりやすいので、()が高くなる

タンニン　　アルコール度数　ポテンシャル

()のある味わいが特徴

力強くボリューム感　柔らかなボリューム感

主な産地は()沿岸

地中海　太平洋　大西洋　

単一品種でワインになることは少なく( )や()とブレンドされることが多い

シラー　サンジョベーゼ　ムールヴェードル　カヴェルネソーヴゥニヨン

答え

フィロキセラ　19チリ　 力強いタンニン　力強い酸

メルロー ボジョレーヌーボー

冷涼　　痩せた　 イチゴキャンディー

ガルナッチャ　 アルコール度数

柔らかなボリューム感　 地中海　 シラー　ムールヴェードル

〜ジンファンデル〜

ぶどうの色が()く、()ワイン用品種

淡い　灰色がかる　非常に濃い

赤　白

()の土着品種

カリフォルニア　スペイン　チリ

()などの強い芳香と高めの()が特徴

赤系ベリー　スパイス　黒系ベリー

アルコール　酸　タンニン

アメリカ以外では()とオーストラリア

南アフリカ　イタリア　ニュージーランド

〜テンプラニーリョ〜

()の()が原産

オーストラリア　チリ　スペイン　

リオハ　セントラルヴァレー　ヤラヴァレー

テンプラニーリョという名前の由来は、この国の伝統的ブドウよりも早く熟すので()

という意味がある

少し早い　　　少し遅い

()の()地方では()で長期熟成したものが銘酒となっている　

イタリア　トスカーナ　イタリア　リオハ

スペイン　ポルトガル　ドウロ　

フレンチオーク　アメリカンオーク　ステンレスタンク

答え

非常に濃い　 赤　カリフォルニア

スパイス　 南アフリカ　 スペイン　リオハ　

少し早い　 スペイン　リオハ　 アメリカンオーク

色々聞いていたら、徐々に戦略会議になってきた笑🤭
お互いの信頼関係を構築する事が大切なのかな、
と感じた過日でした大笑🤣

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