2022年04月の記事
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夜ごはん
夜ごはん1ヶ月ほどまえにローズマリーの鉢を衝動買いしました。ベランダ菜園デビューです。晩ごはんの丼はローズマリーを使った皮なしサルシッチャと鶏肝のアロスティチー二風です。図書館でハーブ料理の本を借りてきて作りました。もう片仮名打つのあきらめましたが、鶏肝の料理名長いのは鶏肝マリネして焼くだけと作るの簡単です。貧血気味なので鶏肝の料理のレパートリーが増えたのはうれしいです。夏に会社の健康診断があるのでそれまでに貧血の数値を改善したいのです。健康管理は自己責任です。できることは自分でして健康診断に臨みます。
2022.04.30
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フレンチトースト
晩ごはんにフレンチトースト左下から時計回りにフレンチトーストきな粉がけデザートなすの糠漬け宇和ゴールド温野菜のサラダ、新ジャガ、煮豚、玉ねぎドレッシング、かぼちゃサラダ宇和ゴールドはこの春初めて食べた柑橘です。好みの味です。うれしい。この甘みと酸味のバランスが好きです。みずみずしく、香りもあります。種もありません。皮をむくのに包丁が入ります。これは私は気にしません。今日スーパーで見つけてまたカゴに入れました。春から初夏にかけて柑橘の種類が増えますね。
2022.04.26
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煮豚
晩ごはん。左下から時計回りに冷凍うどんと煮豚白湯ケフィア柑橘長なすと九条ネギとはまちのスープめんつゆロピアで豚塊肉を買って煮豚を作りました。レシピは三枚肉だったけどヘルシーに肩ロースを使いました。食べて感想。これは三枚肉の方が美味しいな。脂身の部分の味がとても美味しいです。最初の料理はレシピどうりに作らないとあかんとしりました。アレンジはその後です。
2022.04.24
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飯なし晩ごはん
晩ごはん麦飯をレンジであたためて追加予定でしたが満腹なのでやめました。食べる量が最近減ってきました。左下から時計回りに大根の糠漬けデザートに冷凍いちごシート塩玉、かぼちゃサラダ、小松菜の鶏そぼろがけ粕汁。具材は大根、九条ネギ、鶏ミンチ、ゆば、椎茸。自分で作るごはんが美味しい。ごはんを食べるごとに幸せを感じます。
2022.04.18
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キーマカレー弁当
職場に持って行くお弁当前日の残りのキーマカレー弁当コーヒーシルクスイートかぼちゃサラダ、人参と長芋の漬物、塩玉かぼちゃサラダをほぼ毎日食べています。美味しいからです。毎日食べていると、そのうち飽きるかもしれません。飽きたら大変だから他の副菜も覚えよう。
2022.04.18
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筍ご飯の晩ごはん
今日の晩ごはん。上の写真から左下から時計回りにかぼちゃサラダと蒸し大豆新玉ねぎと筍の穂先の梅肉和え塩玉味噌汁。具材は平茸、トマト、油あげ、はまち、九条ネギ。下の写真筍ご飯今日、人生で初めて筍を湯がきました。筍は湯がいた後、皮をむいたらめちゃくちゃ小さい中味がでてきてびっくり！皮の部分が多すぎます。これは高級食材だわ。筍を湯がくのは今日が人生で最後だと思いました。でも、筍ご飯が美味しくできたので気持ちがくつがえりました。香りが良く味も良い。人生で最高の炊き込みご飯。自画自賛ですが本当に最高です。これはまた炊きたいです。
2022.04.11
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はまち丼
休みの日の朝昼兼用ごはん左下から時計回りにコーヒー牛乳デザートにバナナ塩玉と人参の糠漬けはまち丼はまち丼に新玉ねぎひとたま入れました。今年初めての新玉ねぎです。柔らかくて甘みを感じます。天気が良いので今、カーテンを洗濯中です。生活が楽しいです。
2022.04.11
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野菜炒め丼と味噌汁
晩ごはん野菜炒め丼と味噌汁。お味噌汁にイサキが三切れ入っています。白みそが甘かったので、白みその分量を減らして少し塩をたして調整しました。上手にできました。
2022.04.10
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休日の朝昼兼用ごはん
今日の朝昼兼用ごはん左下から時計回りに稲庭うどんデザートにさつまいもかぼちゃサラダ、セロリと長芋の漬物、塩玉、茹でたとりむねめんつゆに薬味に九条ネギとゴマとわさび天気が良いのでうれしいです。シーツを洗濯しました。今日は区役所まで選挙に行く予定です。
2022.04.08
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ほぼ同じごはん
晩ごはん二日分料理は好きです。でも時間がありません。夜は早く寝たいです。この晩ごはんは加熱したのは冷凍ごはんと豆腐だけです。一人のごはんは気楽です。
2022.04.01
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