2022年02月の記事
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豚バラの野菜炒め
豚バラの野菜炒め。野菜は玉ねぎと椎茸、しめじ。砂糖醤油酒で味付けしました。食べるとすき焼きの味がしました。なる程。材料ほぼ一緒だからですね。もう牛肉の味を忘れてしまいました。
2022.02.26
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もやしと豚バラのレンジ蒸し
今日の晩ごはんもやしと豚バラのレンジ蒸し簡単かつ時短にできました。山本ゆりさんのレシピの豚もやしキャベツのネギポン酢をちょっと材料変えて作りました。山本ゆりさんのレシピはすごいと思いましたし、レンジの才能に驚きました。寡黙だけどやる子ですね。
2022.02.25
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休みの朝昼兼用ごはん
目覚めたら正午朝昼兼用ごはん最近睡眠時間とれず昨晩の就寝時刻は2時。目覚まし時計かけずに起床したらこのありさまです。10時間睡眠に自分でもびっくりです。疲れがたまっていたのね。今晩ははやく寝よう。
2022.02.25
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納豆ご飯
晩ごはん納豆ご飯のトッピングはかぼちゃサラダと味付け海苔カレー味の焼きびたし。焼きびたしは蓮根と白ネギとマグロです。白ネギはじっくり焼くのが美味しいです。実家では青ねぎをよく使っていて白ネギはすき焼きの時にしか登場しませんでした。そのお家ごとの味はありますよね。私は私の美味しい味を自分で見つけていくのね。料理は小さな冒険です。
2022.02.19
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かきの味噌鍋
晩ごはんはかきの味噌鍋。今冬はじめてのかき。ごちそうです。きちんとさんの容器に入っているごはんは〆の雑炊用です。雑炊のトッピングはチーズにします。楽しみです。
2022.02.18
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納豆ご飯
朝昼兼用ごはんに納豆ご飯納豆ご飯のトッピングは大根の糠漬けかぼちゃサラダ味付け海苔火を使わない料理は最高です。納豆ご飯に漬物のトッピングはあいます。漬物のはざわりが楽しいです。
2022.02.18
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大根カレー
朝昼兼用ごはん大根カレー。レンチン温やっこ。体が温まります。カレーは偉大。すべてを受け入れます。
2022.02.15
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大根の煮物と納豆ご飯
今夜は大根の煮物と納豆ご飯。糠漬けにする予定の大根を煮物に変更にしました。大根を切っている途中で一切れ味見したらぱっさぱさで美味しくなくなってたからです。水分入れて炊いた方が良い。これは糠に漬けても美味しくないなと判断しました。不精して大根の葉を切り落としたあとラップをかけずに冷蔵庫で保存していたのが原因と思われます。味見は大事だわ。味見してなかったら何日も美味しくない漬物が食卓に並ぶところでした。危ない。
2022.02.14
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白菜と豚バラのローズマリー鍋
晩ごはん白菜と豚バラのローズマリー鍋見えないですが鍋のそこにエリンギしめじ昆布が入っています。ローズマリーの鉢をホームセンターで衝動買いしました。ベランダで育てています。緑のある生活は潤いがあります。水をやるのが楽しい。水をやると良い香りが強くなるのです。
2022.02.11
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トマト雑炊
お昼ご飯にトマト雑炊。にんにくを入れてます。体をあたためます。
2022.02.11
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坦々風鍋と菓子パン
坦々風鍋と菓子パン作り置きのスープを坦々風に味を変化させました。味噌と酒粕と豆板醤を入れました。この味の変化は美味しい。私は気に入りました。今まてスープの最終形態はカレー味ばかりでした。これで新しい最終形態を手に入れました。酒粕が入るととろっとしてスープにこくがでて美味しいです。
2022.02.10
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大根糠漬けご飯と人参スープ
今日の晩ごはん大根糠漬けご飯と人参スープデザートとスィーティ活力鍋を使ってスープを作成しました。休日の晩に作ったスープを仕事に出勤した日に食べてます。冬は寒いから鍋を出したままでも3日は大丈夫です。風邪をひかないようににんにくと生姜を必ず入れてます。体をあたためて風邪に用心します。
2022.02.09
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お昼ご飯にマグロ鍋
お昼ご飯にマグロ鍋。マグロ切り落としを使用しました。マグロは買ってすぐならそんなに臭みがありませんでした。味ぽんにつけて食べました。自分のブログを見返して、最近の私は緑の野菜を食べていないと気づきました。チンゲンサイを買ってきました。冬は青菜が美味しいです。
2022.02.01
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