神戸満味-KOBEMANMI-

ヤフーニュース　２５日　amazonマーケット詐欺業者

ヤフーニュースを見てビックリ！こんな内容だ・・・amazonマーケットプレイスで注文した商品が届かない。昨年末ごろから、そんな詐欺業者によるトラブルが増えているようだ。購入代金はAmazonが返金してくれるが、氏名や住所などの個人情報が抜かれてしまうとして、消費者に不安が広がっている。

5回目パンを焼く

強力粉が100ｇしかなく・・・今回スペシャルを買ってきた楽天には、置いてないのが不思議バターも18ｇから少し多めに入れて見る

血糖値とHbA1cとの対象

正常値は４．３～５．８％となります。右記の表は血糖値との対象６％未満は、糖尿病における目標値となります。７％未満は、糖尿病における合併症予防の目標値です。８％未満は、糖尿病に対する治療強化が困難な場合の目標値です。それ以上の数値は危険信号となります。ＨｂＡ１ｃ（％） 平均血糖値（mg/dl）４ ６０５ ９０６ １２０７ １５０８ １８０９ ２１０1０ ２４０この数字を見たら　6.5　127　だからピッタリ自分に当てはまる

血液検査の結果

2017.3月27日の血液検査の結果がきました血糖値　127　HbA1c　6.5HbA1cが、若干下がったとはいえ、正常範囲からかなり上なことには違いはない5.8未満に戻さなければならない2017.2月初めの検査では・・・血糖値　104　HbA1c　6.72016.1月血糖値　141　HbA1c　7.4　空腹血糖値が上がっている　HbA1cは、0.2下がっている確かに2月から3月は、ウォーキングもほとんどサボっていた普段は、白ご飯1回だけにしているが、その分お菓子も摘んでいた肉も控えていたのに、3月に入って黒豚ばかり食べていたこと甘かった自分に甘くてどうしても、ダメだわ・・・三大合併症　失明　壊死　人工透析　おそろしい病気の合併がついてくる・・・花粉症云々と理由をつけて、ウォーキングをサボっていたがまた、2,3日前から再開した・・・2月は、悪玉コレステロールが正常だったのに・・・152に上がっていた黒豚のせいだと思う・・・2月は、119だったから続けることは、大変だ血液検査日に、常薬としてある薬を飲んでいるのだけど・・・これを飲むと血糖が上がるのであるが・・・飲まない訳にもいかなし・・・難しいところだ

環境ホルモン

そういえば、店頭でごま油の容器が瓶からポリ容器に変わっていることに、ふと大丈夫かなって思った・・・ポリ容器のごま油を買うひとに、聞いてみたら・・・このほうが、酸化しにくいですって・・・言っていたまぁ、サラダ油なんかは、だいぶ前から瓶からポリに変わっていて、別に考えたこともなかったのだが・・・どんどん、瓶製品がポリに変わることに、不安を感じるそうなると、頭の中は・・・広がるプラスチック製品ってどうなんだカワイイと思って買った、スヌーピーの絵柄のうがい用のカップは・・・環境ホルモンの代表ってダイオキシンか？ベトナム戦争の後遺症に、ダイオキシンがある思い出すのは、ベトちゃんとドクちゃんそして、今回一番気になるところが・・・ポリカボーネットこれは、プラスチック製品に使われているのだけど・・・ビスフェノールＡという環境ホルモンが出るということだ女性ホルモン類似の影響がある食器類に多くあるので、給食用食器とか哺乳瓶薬味入れを買おうと思ったんだけど・・・ポリカボーネット素材だったので、すぐ調べたんだよねー躊躇する　他にも、ＰＣＢ、ＴＢＴ、ＤＤＴなどがある共通点は、生殖に影響を与えるラップは、ポリエチレンを選ぶコンビニやスーパーの弁当の容器は、加熱し過ぎは環境ホルモンが口に入りやすい添加物の多く入ったものを食べない　加工食品肉魚を食べるときは、きれいに水洗いした繊維の豊富な野菜を摂る特に、米ぬか、ほうれん草などっとなると米ぬかか・・・米ぬかって食べないわ30前後あたりから・・・スーパーの袋を手首にかけて持つと、かゆみとしっしんが出ていたことがあるこれって、一種のアレルギーを起こしていたのだろうけど環境ホルモンってことかな・・・あれから袋も環境のこと考えて土に埋めると自然に戻るみたいなのがあるから・・・それに、マイバッグだしねしかし、今年の空気の悪さは、昨年以上だわ花粉もあるし、中国からのダイオキシンが偏西風にのって飛んでくる・・・薬飲んでも、ツライときも多いまずは、5月の連休明けまでマスクは外せないタバコの吸わないひとが肺炎で死ぬことがこれから増えるって言われているけど・・・こういう流れもかなり関係あるね

4回目パンを焼く

もう一度、2回目の材料通りに作ることにした今回は、レーズン50とカレンズ50にしてみるカレンズを摘んでみると・・・とても小粒で甘いそれは、それはレーズンよりも遥かに甘みが強い

水菜の煮浸し

水菜1袋　スーパーのじゃなくて、産直から購入したので量が倍入っていますスーパーのお惣菜コーナーにあるような、煮浸しを作ろうと思い・・・ヤマキの味わいだし　1パックヤマキの白だし三河みりんでだし汁を作り・・・水菜、人参、油揚げ、ちくわを炊きます

塩キャラメルナッツクッキー

アドベンチャーワールドのおみやげをもらいましたこれが、おいしいの

桜　桜

　桜を見にでかけました昨日は、ミスト状態でしたが・・・今日は、昼から天気がよいですキレイな濃いピンクＵＰで・・・淡いピンク色ＵＰで

今日のランチ

本日は、ミックスサンドセット　780円水出しコーヒーとサラダがセットになっていますミックスサンドは、玉子焼＆トマトとハム＆きゅうりの2種類はじめて、ここのサンドイッチを注文してみたけど・・・おいしかった玉子焼は焼きたて　マスタードが効いてメッチャおいしかった

桜

桜は、満開天気は、ミスト状態　湿度90以上桜の季節は、短いものや・・・雨で花が落ちて・・・2017　4月8日　神戸の桜

フランス産発酵バター

３９８円税抜き　200ｇ　フランス発酵バターパンを焼くのに、バターは必要　１回に20～30ｇ使用するので結構、使えるなぁ・・・

本日、パンを作る

２回目は、上出来だったので・・・今回も、はりきって作りたいまた少し材料の調合を変えてみた水分を多くすると、柔らかいパンができるそれは、水なのか牛乳でも柔らかくなるのか？やってみることに・・・強力粉　200薄力粉　50牛乳　200水　20バター（フランスの発酵バターを使ってみる）20塩　4グラム弱砂糖　30イースト（赤）3レーズン（水で軽くもみ洗いしてザルにあげたもの）100膨らみが少ないので、心配していたけど。。。なんとか最終段階で膨らんでくれたやわらかめをめざすようやく焼きあがった上が膨らんでいない　スケートリンクみたい中は、もちもちして素朴なむしパンみたいな感じだレーズン片寄ったみたい・・・追伸：イヤーこのパンはかなりの不評だった次の日あたりに、焼いてみたけどボソボソダメ～

お食事

懐かしい、お子様ランチ風なワンプレートハンバーグ定食　スペシャルで海老フライと鱈フライ付きご飯、みそ汁つき焼肉定食　スペシャルは、上と同じフライが付いていますご飯、みそ汁つき喫茶店のような昭和レトロな雰囲気のお店です

いちごのつぶつぶ

kotoriちゃんは、いちごが大好きいちごをあげたら、先にガブッとかぶりつき・・・あとは、いちごのつぶつぶを一つずつ取って、楽しみながら食べているようですあーいう食べ方　よーく観察してわかりましたわ

レーズンパンを焼く

今日もパンを焼く今日は、昨日の出来栄えよりも・・・やわらかくそして、レーズンをたんまりと入れて作るメッチャふわふわしっとり　ヨッシャーレシピ強力粉　250水　100牛乳　100砂糖　30　塩　4バター　18イースト（赤）3レーズン（お好み）

ＨＢでパンを焼く

ＨＢでパンを焼くレーズンを入れるタイミングを逃して・・・結局レーズンなしのパンが出来上がった・・・レーズン入りが食べたかったのに残念表　厚みがあるカリカリずっしり　中　ふっくらパン強力粉　200薄力粉　50　（今回は、全粒粉を使いました）たまご１個砂糖　30バター30塩　3牛乳　130ｍｌイースト（赤箱）3ｇ出来上がりは、素朴な１斤パンになりました

卯の花

おからを1袋買うと・・・大量の卯の花ができちゃいます

水森亜土

ＡＤＯ　ＭＩＺＵＭＯＲＩ

水森亜土のランチバッグかわいい絵柄とうちのTOKOちゃんにお願いして乗ってもらいました