ドイツ語版Wikipediaには金蓮花の効用に就いてかなり詳しい説明があり、抗菌・高ウイルス効能があるベンジル辛子油が含まれているとの事。インフルエンザウイルスでさへ、これには立ち往生した事が1958年に立証されているそうだ。

此処暫く膀胱炎を患って居ないのだが、これにも効くらしい。 トラップ植物として大量に植えたのだが、今から沢山食べて盆地の冬に備えるとするか。

ナスタチウムを食べよう！大根と燻鮭が待っている。



作者： 深迂

■材料（２人分）
ナスタチウムの茎と葉 / 約４０ｇ
ごま油 / 少々
塩 / ひとつまみ
●酒 / 大匙１
●水 / 大匙１
●スモークサーモン / １００g
大根 / １００g
○バルサミコ酢 / 大匙１
○塩・胡椒 / 適宜
○醤油 / 小匙半
○オリーブオイル / 大匙３
トマト / 中２個

■レシピを考えた人のコメント
トラップとしてあらゆる所に植えた金蓮花、二階バルコニーでは蛞蝓も寄らず元気一杯　^^;　生い茂って食べても食べても追いつかず…

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