こぶたの部屋（別館）&　むむりく通信

うまい話しはそうそうない

あるスーパーで、ほんとにスウェーデン製の「キャビア」が２９８円。喜んで買ってみたら、とびっこに色つけてただけでした。まあ安いから文句はいえないか・・・。本物はすっごく小さなビン入りでしたね。最近みかけないなあ。あまりにも高くて、いまだに本物食べた事ありません。先週にぎわってた「偽装問題」。流通商品より、明るみに出にくいレストランなどの小さいエリアのものは、内部告発か自主しかありませんが、それ以前に料理人の意地のなさがなさけないかも。もちろん原材料を非常識な低価格に抑えさせた経営側の責任は大きいけれど、料理人さんももっと強くでることはできないのかなあ。「バナメイエビ」を使うにしても、車海老以上のいい一皿を考えられないのか・・・っていうかなんで料理もできねー広報の連中にメニュー作らせてるんだか。（これはスーパー業界も同じだね）