2011年07月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
仕事を兼ねて草津方面へ
午後から仕事を兼ねて草津方面へ出かけてきました。午後から出かけるには何かにつけて時間はありません、本当に用件だけ済ませるだけの小旅行です。吾妻渓谷、長野原・・自然豊かな道が続きます。ダム工事も進んでいるようで橋なども既にかかっていました。よーく見ると、もう車も走っているようです。どう道が繋がっているんだろ～と思ったりしたが好奇心でウロウロしていると遅くなるので止めておいた。帰りがけは六合村経由で..橋を渡りかけたら、大自然が広がっている。車の通行も少ないようだったので降りて写真を撮ってみた。 ＝下流側へ＝ ＝山側＝いやぁ～暑くなくて気持ちいいですね、さすが避暑地だなぁ～と。お菓子工房ルポンhtpp://www.lepont-net.com
2011.07.27
-
とりせん太田新井店オープニング
とりせん太田新井店、本日リニューアルオープン！ルポンのコッペパンラスクが日配エリアでお買い求めできるようになっております。試食も用意いたしましたが、ご用意した量が甘かった（少なかった）・・あっという間に終了してしまったようで追加を持っていきました。スーパーマーケットのオープン日などなかなか行く機会がありませんでしたが、駐車場も満杯、活気があってびっくり。どんな感じで並べてもらっているのかを写メして来ようと思っていたのですが、ん～これ（↓）が精一杯でした。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.26
-
紅の舞ゼリーが紹介されました
15種類目の新作てづくりゼリー、群馬生まれの赤いウメの果物「紅の舞」が.. ・・の ゼリー特集の4コマの紹介のひとつで・・ 紹介していただきました。 写真の撮り方や紹介の文章など・・ 参考になります。 さすが～ですね。ホームページや楽天のページ作りを始めて、写真撮影やライターさんの言葉選びなどの仕事に興味深々なところがあります。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.25
-
商品提案シートなるものを考えてみました
当店も実店舗販売のみだったのが2年前からホームオページ（WEB）へ。そして昨年暮れからコッペパンラスクは‘卸し’も始まり、この夏からはもう少し販路を広げてみたいと考えております。明日から月曜日です。以前でしたら土日を終え、ちょっと一息かなぁ～なんて立場だったのですが、もっと幅広いお客様へもう少し積極的にコッペパンラスクをアピールして行きたいと考えたときに「商品提案シート」なる文章にも置き換えてみた分かりやすいモノをつくってみたりした。このブログ、仕事の日記というか記録というか記憶を辿るのに有効な手段でして、何かを作り出すときに言葉や表現を選ぶのに一から考え出すのではなく、「あれ～あのときには・・」などと昔考えていたことがしっかりストレージされているのでいいッスと思った。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.24
-
食の駅地産マルシェ前橋問屋町店
5月１４日にオープンした「食の駅地産マルシェ前橋問屋町店」（前橋市問屋町）へコッペパンラスクを販売することになり、商品を陳列に出かけた。このお店は‘郊外型大型店「食の駅」’と‘都心で展開する小型店「地産マルシェ」’を融合した新しい形態ということでおしゃれなこじんまりとした素敵なお店でした。‘スイーツプロジェクト’というコンセプトで自家製苺や群馬県産の食材を使い多種多様なスィーツを作り、若い女性をターゲットに群馬県産素材をスィーツでアピールしていました。それぞれに個性を出して、オリジナリティーを押し出しています。「お好み焼きパン」というのを発見し買ってみました。美味しい！でした・・みんな勉強熱心だなぁ～と・・われわれも頑張ろう～～～っと。画像なくてちょっと寂しいかもでした。次回は画像もくっ付けましょう。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.22
-
フルーツゼリー箱
きょうも事務的なブログなんですが、これからホームページや楽天にアップさせるパッケージ箱でのご紹介を・・5個入れは・・10個入れは・・パッケージなると色鮮やかで可愛い感じです。これからお盆に向けて製造がピークになります。また今日で「クロネコヤマトぐんま‘からっ風’便」が締め切られました。7月2日から配送が始まり、たくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.21
-
フルーツゼリー15種類一挙公開！
実店舗では夏期の間に2万個を製造販売しているルポンのヒット商品のひとつです、ヒット商品をホームページで販売していこう！と2年前にホームページは完成させたもののゼリーをアップさせるまでには至りませんでした。が・・今年はアップさせますよ～と努力中です。まずはこのブログで‘てづくりゼリー’15種類を一挙パッケージの様子でアップします。 ちょっと贅沢 ルポンの「てづくりゼリー」です！ 青りんご Ao-ringo ＝すりりんごの懐かしい味＝ あんず Apricot ＝甘酸っぱい特有なのど越し＝ 紅の舞 Beninomai ＝15種類目の今年度新登場の新製品＝ ぐんま生まれの幻の新種のウメ！市場に出回ったばかり ブルーベリー BlueBerry ＝あっさりめに仕上げました＝ グレープフルーツ Grapefruit ＝さっぱりして食べやすい＝ このフルーツゼリーを始めるきっかけになった最初の商品 グレープ Grape ＝ウェルチのぶどうジュースをベースにしています＝ キウイ Kiwi ＝繊維質とつぶつぶ種がいっぱい＝ マンゴー Mango ＝南国気分たっぷりな風味＝ オレンジ Orange ＝赤い果肉のオレンジを使用しています＝ ピーチ Peach ＝甘くて香りのある美味しさ＝ ペア Pear ＝洋梨のゼリーです＝ パイナップル Pineaplle ＝こくある人気者＝ ライチ Litchi ＝中華料理のデザートで定番です＝ トマト Tomato ＝フルーティーなトマトです＝ このフルーツゼリーの面白さアイテムのひとつです うめ Ume ＝梅酒が好きな人にはお勧めです＝手作りの風味を感じてもらえるように、ひとつひとつを手作業で大切におつくりしております。果肉部分に小さな種やわずかな表皮が付いてしまう時がありますが、ご了承ください・・。 なんだが・・ こういう羅列の仕方だと機械的でイマイチか?! 見せ方も考えて行きたいと思うのだった。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.19
-
節電に節水に・・
この時期は両親を含め、どこか1日出かけることが多いのですが、今年はこの暑さではその両親が危険なのでは..となって中止になり、こどもらを連れて大間々市にある「小平の里、親水公園」に出かけてきました。冷たい水の中なら気持ちいいだろう～と思ったのですが、今年は川を流れる水量が少ないようで、なんか今までの川遊びの醍醐味を味わえませんでした。こどもらも途中で飽きてしまって、これからプールへ行こう！プールへ行きたい！絶対行きたい！になってしまって地元に帰り（元）町民プールへ大人は150円、子供は50円（??たぶん）この価格で夏を満喫できるのですからいいですよね。自宅に戻って休んでいたら、カミさんの携帯へ自治体から「節水の協力呼びかけ」のメールが・・今年は雨が降らなかったの(確かに雷もないような・・）で群馬県では節水を呼びかけているようです。なるほど～、川の水量不足は全体的な水不足だった訳か～。節電に節水に・・節約節約の中での経済活動（仕事）なんですね、なんか頭を使います、まぁガンバろう。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.18
-
紅の舞ゼリー好評Get!
紅の舞ゼリー、上々な滑り出しなようです。たぶん「紅の舞」という新素材そのものがまだ農作物の段階で普及していく過程なのでこの素材を使ったゼリーはまだ日本でもないはず・・なんていうオリジナリティーのある商品てのはお客様にも訴求力があるようです。当店の‘てづくりフルーツゼリー’シリーズは夏期の間で2万個の販売実績を持つ人気シリーズなので新作「紅の舞」をお店に出してみると指定買いをしていただいているよう・・これからに向けて作る量を多めに対応しました。さてさて、ネットでもお客様にお買い求めできるよう写真撮りをしてみました。 奇麗な紅色です・・ 着色料など一切入れていません、 熟された紅の舞（ウメ新品種）の天然色です。 マクロ撮影はイメージアップにいいです、 カクテルグラスに入れて撮影してみました。写真撮影は第一歩！これから言葉探しです、頑張りまっしょう・・。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.16
-
紅の舞ゼリー、実店舗で販売開始！
先日、参加した群馬県庁１Fで行われた群馬県物産展示会でのご縁で群馬県生まれの新種の赤い梅「紅の舞」のピュレーの紹介していただきました。「酸味があって、梅だけど梅っぽくなくて、 しかも赤い色合いってのがゼリーには最高！」と。さっそく試作開始・・いい感じに仕上がりました。梅というより、フルーツの感覚で味のバランスを考えました。ですが、食べ終わる頃に‘ほんのりと’梅の香りが咽越しに感じます。まったく新しい「紅の舞」という品種なので、シールなど既製品にあるはずがありません。オリジナルで作るにもロットがかかりますし、まずは手作り・・でシールのほうもご用意させていただきました。うちのこれらのシリーズのゼリーは只今15種類ありまして、年間約2万個を販売する実績で結構人気があります。今年こそは・・楽天を始め、ホームページでも購入できるようにしていきたいと考えています。明日は、このゼリーに新聞社が取材に来られるそうです。写真も撮ってくれるそうです、楽しみです・・。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.14
-
楽天EXPO2011
今日も暑いですね。もう楽天市場EXPOへ東京高輪へでかけて1週間が過ぎてしまいました。いろいろメモ代わりに書いておこうと思ったがなんか暑くて・・勉強になりましたし、楽天運営でお世話になるスタッフと話をする機会も持てたり有意義なイベントでした。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.13
-
「たまむらとうふ」朝市に参加
群馬県の物産展などに参加するときにご一緒したり、なにかとお世話になっている群馬県玉村町の「たまむらとうふ」さんが主催する朝市に参加してきました。いやぁ～、今日も暑かったです。両腕がしっかり日焼けし、真っ赤です。お菓子屋さんはインドア仕事なので、ちょっと外へ出ると毎年こんな感じになるものです。お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.09
-
キムチのコッペパンラスク、1日寝かして考えた．．
キムチのコッペパンラスクを試作し、1日寝かして、試食してもらったりしたコメントから考えたこと．．－キムチのコッペパンラスク！ネーミングからインパクトはありそう －キムチの特有な味が長い時間の乾燥焼成で飛んでいってしまう ちょい辛で自分的には美味しいがキムチの味はガツンとない－焼色がもう少し薄くていい、 キムチを入れすぎる程、焼色は強く付くようだ－また、キムチを入れすぎるとキムチが焼成中に焼かれるので 味が濃くなり、辛さが後々残りすぎる キムチを前面に出したいからといっても加減があるよう。－辛さの補助で一味を入れてみたのだが、 これはチクチクとしたHOTさがあっていいのでは・・－塩加減は微妙なところか?! 自分的にはショッパイくらいが好きなことがある、 この辺は人それぞれ、食べ物商売はTPOで微調整－（コッペパンのラスクなので）サクサクしていてスナックみたい！ 自分でも思いも寄らない意見も戴いた。－ガーリックとキャラが被る。ん～、確かに。 比較して味を吟味したコメントを戴いた。 だらかこそ、商品化するときは違いを明確にしたいところ。－今の3種類に追加するんだったら「キムチはキャラが強すぎか?!」 苺味とか、オレンジ味とか出してからにすれば・・－美味しい！って・・ もう少しイメージを絞り込んで商品化への道が開けるかと。 いろいろありがとうございます。 ホントに商品化できるのでしょうか??お菓子工房ルポンhttp://www.lepont-net.com
2011.07.01
全13件 (13件中 1-13件目)
1
