2012年10月の記事
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エネループ
携帯電話だけを持っているときは予備用の電源など必要ともしなかったのですが、Wi-Fiルーターに、スマートフォンとなってくると電池の消耗を気にしながらになってしまいます。なんか良い手はないかと・・考えた末、今回はエネループ（充電式の電池）を購入し、USBで繋いで、その対応をしています。このシンプルなデザインもきれいですよね、使い続けられる電池（1800回OK！）なのでディズニーやらカラフルなものまであって遊びこころとおしゃれ感覚を駆り立てます。今はパナソニックだけど、吸収合併されたサンヨーの製品です。会社は変わり時代は流れても、この製品に込めた作り手の気持ちが伝わって来る気がしました。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.30
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みのり感謝祭グリーンドーム2012
週末なのでコッペパンつくりも忙しく、朝5時に起きて、中種つくり本捏してから前橋グリーンドームまで出かけました。朝イチからお客様の来場も多く、にぎやかでした。5時閉場、その片付けをして戻ってきました。夜、最近Facebookなどに挑戦しているため、Facebookの個人ページ、Facebookの企業ページ、それでこのブログなどとなんか手をかけ過ぎ?!まぁ、長くは続かないと思う次第です。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.27
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明日開催の上毛新聞「みのり祭」搬入へ
2年ぶり2回目の上毛新聞「みのり祭」へ参加するので前橋市グリーンドームまで準備の搬入へ出かけました。あれ?!こんなもんだったけ・・2年前から比べると少し出展者数が少なく物静かな様子な気がしました。前回（その2年前の参加）は雨で、帰りの搬出が大変だった～。明日のお天気は曇りだとか?!明日は早起きしてひと仕事済ませて前橋へ向かいます。あと、11月23～25日に参加する（場所：東京サンシャインシティー）全国ニッポン物産展の中のイベント・・私達ルポンは、「ご当地おやつランキング」に群馬県代表で出るので他店の演出方法など参考に勉強もしてきましょう！！ ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.26
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こころ暖まるお話・・
営業日報を見ていたら、こんな報告がありました。早川のお店に、小学生くらいの男の子2人が何を買おうか悩んでいたそうです。スタッフが心配で声をかけると今日はお母さんのお誕生日でお小遣いを出し合って、ウチのお菓子で何かプレゼントを考えているんだそうです。なんかジ～ンと来ちゃいますよね、その暖かい気持ちと光景が目に浮かびます。スタッフも一緒に考えて、焼き菓子のセットでプレゼントぽっくしてかわいいカゴに入れて買っていかれたそうです。小さな幸せの光景を演出のひとつにウチのお菓子が役に立てているんだなぁ～と思うと嬉しくなるのでした、そして、そういった商売における本当に‘大切な何か’を改めて考え直すいいきっかけを教えてもらったのでした。どうも、ホームランをかっ飛ばしたくて大振り気味な今日この頃、塁をためてからの長打でないと、なかなか得点は稼げません。あ～っ、どうしてもこうなってしまいますね・・反省です・・。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.22
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コッペパンラスク新作は「のり塩」か?!
コッペパンラスクの新作が出来そうです、やきそば、キムチ、醤油風味のコッペパンラスク・・そうそう商品化まで近づいたけど、やっぱり今一歩で止めている徳島県産キビ砂糖の「和三盆」味・・結構試作は続けているんですけどなかなか商品化まで行かないものです。工場長が遊び心でポテトチップス風でコッペパンラスクで「のり塩」を作ってみたのですよ！結構美味しい・・。でも塩味って、‘しょっぱい’じゃ～ないですか?!ガーリックで使っているヒマラヤ産のピンク色の岩塩を使って再度作ってもらいました、お～っ、より美味しくなっている・・これって試作する上でよい兆候なんですよね。先日、こだわりのスパーマーケットを歩いていると「幸せのモンゴル塩」なんてのを見つけました。‘しょっぱい’のでなく‘甘い’んだそうです、へぇ～ですよね・・。早速、購入・・またまた試してみてもらいました。う～～～ん?? どういう結果が出たと思います??試作が私自身でOKだと思うと、家に持ち帰り家族でさりげなくCHECKしたります。ケーキでも同じなのですが、私が自分で試作しても作った本人は愛情たっぷりなので、何作っても美味しかったりするんです。結果・・結構な量を持ち帰ったコッペパンラスク「のり塩」味、食うわ、食うわ・・子供達で完食です！そう、塩味なのに塩っぽくなく、大切なパンの味、小麦の味も充分に楽しめます。素材の味が顔を出すって、またストーリー性が醸し出せるし、自然の風味が味わえる大切な要素だと定義できます。国産小麦、できるなら県産の小麦をよりアピールもできます、さてさて後は、どう飾るか、パッケージングするか?!です。ブログで紹介できる日をお楽しみしてください。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.18
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東京JR大崎駅を一歩出るとオシャレなところだった
商談が進んでいるお客様の所を勉強に見学へでかけました。JR大崎駅は「東京ビックサイト」へ出かけるときに湘南新宿線の乗り換えで立ち寄る駅で構内も数年かけてきれいになっていました。なかなか外まで出る機会がなかったのですが、改札を出てみると「お～っ、なんかオシャレな空気」が・・ゲートシティ地下1階にあるらしい、おっかなびっくり入ってみると・・ん～～～、やっぱり分からない。迷子になってしまいそうなので、きれいな‘おねえさん’（フロアガイド）さんに聞きました。なんのことはない、ただただエレベーターを下るだけでした。そしてそこには、なんか素敵な空間が広がっていたのでした。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.17
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北海道から収穫の秋
北海道の友人から富良野の野菜が届きました。その友人がfacebookをやっていて、野菜作りや地域のことなど伝えてくれています。LIVE感があって非常にいいなぁ～と。私といえば、相変わらずFacebookは見るだけです・・。北海道からはるばる群馬の私の自宅のドアまで、これこそ`Door to Door'ですよね｡おいしくいただきま～す。 収穫までの愛情に 大自然の恵に感謝・・ ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.16
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群馬県起業家フォーラム
ちょっと前の話なんですが、前橋のベイシアホールで群馬県から全国へ、そして世界へ販路を拡大する経営者のお話を聴ける「群馬県起業家フォーラム」というのに出かけました。なかなか生の話など伺う機会などありません、楽しみにしていました・・もちろん、情熱ある志、強い意志が高い壁を越え、新しい事業を生んでいるんだなぁ～と感心しました。１部はJINS、相模屋食料の社長の講演・・（↑）こちらは第2部、林牧場、ハラダ、ファームドゥの経営者のみなさんをパネリストに迎え、とっても有意義な話をしてくれました。いい機会を、そしていいお話をありがとうございました。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.15
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初めての試食販売
お世話になっているファームドゥ「食の駅」前橋店」へ・・レジ隣りの試食販売スペースへ出かけてきました。 じゃじゃ～ん・・（↓）初めての店内での試食販売です、不慣れでしたが、雰囲気は掴めました。次回があれば・・こうしよう！などと帰りの車の中で思う次第でした。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.14
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金メダル
今日は子供達の運動会でした。午前中は下の男の子の保育園へ、午後から上の子の小学校へ・・下の子の運動会は去年もそうだったのですが、ガチ勝負というか、みんな気合が入っているのでドラマが生まれ、目頭が熱くなったり、もらい泣きしてしまうんですよ。子供が「男の子」だからなのでしょうか？上の子のときはそんなことはなかった気がするのですが、なんかウチの子に限らず、頑張っているその子に対しても、気持ち乗り移っちゃってがジ～ンと来ちゃうんです。なんか心がグーッと来ちゃうん一日でした。頑張りました！という金メダルをもらいました。誇らしげでした、なんだか胸が熱くなります。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房 ルポン
2012.10.13
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クッキーパンプキンラスク
コッペパンラスクのバリエーションを増やす試みのひとつにクッキーとの組み合わせを考えてみました。ラスクとクッキー、そして旬の味をコラボさせてひとつのお菓子ができました。「道の駅」各店で広告で取り上げてくれました。えっ？どこ・・ですよね・・。味覚の秋、‘さつまいも’や‘栗’などにも挑戦してみようと考え中です。 ＝＝＝＝＝＝ お菓子工房ルポン
2012.10.06
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