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2006.01.17

＊車麩の全粒粉ソテー　（塩＆青のり）
＊あらめと蓮根と菜花の梅酢ドレッシング和え
＊白菜と玉ねぎと高野豆腐のあま～い煮物
＊茹でただけの牛蒡と人参

以上、画像は二人分のおかず。
同じ大きさの容器に玄米ごはん（胡麻塩、若布ふりかけ、梅干）
あとお味噌汁キット（麦味噌、ネギ、海苔、粉末昆布出汁）

彼女からのメールに玉砕しつつも
やっぱりお弁当、届けたくて。

カレさまの出勤前に自然食品店まで買い出しにつきあってもらう。
「なんだか今日は楽しそうだね？」って言われた。

そう。
どんなお弁当つくろうかってウキウキしてる自分がいた。
これは久しぶりにカレさまにつくるから、じゃなく（ごめんカレさま！）
彼女につくるからだ。

８時までには届けられるよって電話した。
そしたら
えーほんとにいいの？じゃあ楽しみに待ってるから！って。

ところが問題発生！

仕事仲間がもうひとりいるのよねって。

え？それって、その人の分もってこと？？？

ここで一気にプレッシャー（汗）

彼女の仕事仲間、面識はあるけど全然よく知らない。
ただ、いわゆるグルメで食にうるさいオトナの女であることは間違いない。
（↑このグルメは一般的な意味でね）

いやーまいった。
友達でも身内でもないまったくの第三者に
自分のつくるものを食べてもらうことのプレッシャーったらない。

いまマクロビオティックは盛り上がっているし
カフェをやりたい、なんて人も多いと思う。
お教室を主催したりとか
スイーツやデリバリーがもっと気軽に食べれたらって
もっとお店増えないかなってすごく思うけど。

もちろん、マクロビオティックじゃなくても
こういうものを提供してお金をいただくのってすごいよなぁって思ってしまった。
あ、友達がお弁当代ちゃんと払うからって言うから（もらわなかったけど）

あとはマクロビオティックをぜんぜん知らない人に
食べてもらうことのプレッシャーね。
ここで印象わるくしたら
世のマクロビオテッカーさんたちに申し訳がたたん！

とまあ
そんなこんなでバタバタと、なんとか時間までに届けてこれました。
ふぅー。

いちおう、初回は無難にいままで作ったことのあるメニューから
カレさまにウケがよかったものをチョイス。
味付けも若干濃いめで（←ここ重要）
そして全てのおかずを濃いめにするんじゃなくて
かならず一品だけでも、
味付けなし、茹でたり蒸したりしただけの野菜を加える。
無農薬野菜のパワーを味わえっ！

お弁当も毎日つくってないとなんとなく勘のようなものが冴えてこないし
（それほどのもんじゃないけど）
毎日続けるんだから、カレさまにも友にも
徐々に薄めの味付けに慣れてもらうってことで。

そうそう。
メニューをプリントした手紙を添えました。
そこにはこんなことを書いてみたの。
食べる内容も大切だけど
食べ方ももっと大切だもんね。

＊よく噛む

玄米も無農薬のお野菜も、
噛むほどに甘みが出ておいしくなります
最低２０回。理想５０回。
調子が悪い時があったら、試しに玄米１００回噛んでみて。
口の中でとろけて皮だけになるくらいまで。
身体がすっきりしてくるよ。

＊ご飯とおかずをいっしょに食べない

ご飯はご飯、おかずはおかず。
別々に飲み込むのがいいそうです。
気持ちすっきり、顔色もきれいになるんだって！
味つけが薄いと感じることもなくなると思います。

＊料理と向き合う

忙しいと思うけど、食事の時は手を休めてみてね
PC見ながら食べないように！

届けてからしばらくして彼女からメールが。

　ごちそうさま！　腕上げたね～　おいしかったよ！
　◯◯さんも驚いてたよ。またよろしく！

さすがに届けさせておいて、おいしくないとは言えんだろう(^^;)
でも、おいしく食べてくれてありがとうって返事した。
おいしいのはわたしの腕が上がったというよりは
素材の良さと
味付けの濃さでーす。

でもいいのだ。
明日はなにつくろうかなー

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