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2007年06月の記事
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かわいいキャンバス地のバック到着～～★
こないだ買ったヤツ！来ました～。かわいいーー！！３つともすっごい気に入った♪バックすごいすごいイイよ～！これで約千円だもんね～。キャンバス地で、ポケットも多いし、横にポケットも付いてるしこれ、結構入るから、バイト用に使おう～っと♪（本当は、義母用の必要品バックにしようと思ってたんだけど） 横ポケット～～ これは、カードを入れて使いまする～これは、歯磨き用のカップに使いまする他にもほちーーー！笑これから、お弁当持って行く機会が増えそうだからお弁当バックも欲しいぞ～～～～♪ムヒヒヒヒｊｕｎｇｌｅｇｙｍ■■■■■■■ ｊｕｎｇｌｅｇｙｍ■■■■■■■
2007年06月30日
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すばらしい★あじさい★
ミテミテ♪今年の紫陽花は、すっごいすばらしく、キレイに大きく沢山咲いた～！今までで一番じゃないか？！っていうぐらいなの～。ホントにお花一つ一つがとっても大きくて、数もとっても多いの～。一昨年、根元までバッサリ切ったんだ。そしたら、去年は殆どお花か付かなかった。そしたら、そしたら、今年はドドド～～～ン♪すばらすぃー♪ところで、昨日の入社式の話･･･。すでに辞めた人が数人。私のベーカリー部門でも辞めた方が１人。研修期間、別の店舗に行くから集合時間が朝８時半。それでは、早すぎっ！というのがネックらしい･･･。曜日も指定されていて、選ぶ事が出来ない。ダメな日は、前もって言えばいいんだけど。ちょっと聞いてみた。どういう風にパン作るのか？！誰がメインでパン作るのか？！誰が生地のコネ作業（もちろん機械）するの？！全部、皆さんがやるんですよ♪え～～～～～～うっうれぴ～～～～～～オープンの数日前に、他の店舗を借りて、私達だけで、運営するっていう研修があるらしい。ひょぉ～～～～めっちゃ楽しみ♪ちょ～～ワクワク～･･･と思って、「わーーすっごい楽しみぃ～♪」と言ったみいりん･･･結構デカイ声だったかも？！笑そしたら、皆さんに。。。。「え～～なんで～！」「そしたらメインでやって～」え～～～～～やばい、あまり目立たない方がいいだろうな･･･笑「こういう事いう私が一番頼りなかったりするんですよ～♪」と言っておいた･･･ニャハハハ。まっボチボチがんばりまひょ♪さてさて、今日のカスタマー教育はどんな事するのかなぁ～。ちょっと聞いた話しだと。・１分間皆の前で、笑顔でいる・５分間自己紹介をする。とからしい･･･。５分間って結構長いぞ～～～～！！！さてどうなる！みいりん♪なぜか、昨日のお昼休みにご飯を食べてから、お腹がキュ～～～～･･･。家に帰ってきてトイレとお友達･･･？？？？？な ぜ だ？？？？そして、なぜか、今朝もトイレとお友達･･･？？？？なぜだ？？？？お腹が痛いぞ～～～～ぉ旦那が「ストレスか？！」だと･･･ありえんっ！！！たった１日でプレッシャー感じてるのか？！？！アハハハハハ。長くなっちゃった。最後まで読んでくれてありがとう～～。ほんじゃ！いってきま～～～～す
2007年06月29日
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油脂のない生地でふわっふわ♪
ゴマ餡が残ってて、ゴマあんぱん。あこ酵母で♪油脂、砂糖を入れないパンいかに、余計な油を取らないか！が大事～～～笑ココの所、この方法でダイエット中のみいりん。運動もかなりしてるんで、糖分は必要･･･。頭がふらふらしてきちゃうんだ。もちろん取りすぎには注意だけどね！まぁ増えたり、減ったりの繰り返しよー今回は、ヨモギと黒糖 黒糖の方は、大１、糖分入れたけど、よもぎは砂糖なし！で、このゴマ餡のあんぱん！真ん中にドカンと入れると餡の量が多くなっちゃう！というワケで、マキマキ攻撃！これ最高 このマキマキあんぱん。餡の量が少なくても、全体に餡が行くから、少なく感じない！！これで、糖分摂取も普通のあんぱんの半分よすっごい大成功♪ふわっふわっす♪ところで、今日は、バイトの入社式！１０時～１６時だって～！そんな長い時間何するんだろう？！場所は、市役所だよ～！！！
2007年06月28日
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ポパイエッグ★ほか
久しぶりのみいりんパンどすあこ酵母で。あこ天然酵母 ストロングタイプ種今回は、３００ｇの粉で、３種類作りました。やっぱ、このやり方はかなり楽だ。しかもかなり楽ちんなグルグル巻き＆切っておくだけ。この成形は楽やなぁ～♪ ベーコンとピザソースをグルグル巻いて、上にチーズとバジルを乗せたモノ。きなこピーナッツクリームをグルグル巻いて、チョコを乗せたモノ。これがやりたかったのだ！！富澤商店で、乾燥ほうれんそう買ってきた。クオカで、ほうれん草のパウダーが売ってるらしい。それがチョー欲しい！！！やっぱ、富澤にはなかったなぁ～。しかたないので、すり鉢ですってみた！ 生地にほうれん草を入れ込んで。上に、玉子＆チーズ＆ベーコン＆ほうれん草！（ちなみにカップは１０号深･･･ギリギリだなぁ）夕方出来上がって、そりゃーもう食べたかった！！くぅーーーうまそー！！食べたい食べたい食べちゃう？！みたいな。我慢我慢我慢のこ～！今朝、、、今さっき食べた。うまいぃーーーー♪めっちゃウマいっす♪７個出来上がって、５個お友達へお届け～♪食べてくれて助かるよ～～ただ今、プラチナだとポイント３倍！ちゅーんで、やっとこ、ママパンで、材料購入！もう、バターも粉も全然なかったんだよね～。ママの手作りパン屋さん
2007年06月27日
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長野県松本★ひゃくにんぱん
松本、パン屋めぐりの続き～。残り、あと１件よ♪～ひゃくにんぱん～ココは、前ので紹介した、あーちゃんのベーグル屋さんでも良いよ、と勧めてくれたお店。ネットで調べて、一番楽しみにしてたお店。見て見て♪なんともレトロ～～～。かわいいーーーー！！！大好き！こういうのっ！お店の中の写真撮っていいですか？！ かわいいーーーーー♪で、肝心のパンは～。 ネットでお勧めってあったカレーパン。なんと！うずらの卵がはいっちょる！旦那感動ー笑。周りがサクサクだって。すごいおいしかったらしい。私食べてない･･･。旦那＞次カレーパン作る時、卵入れて～～ これ、一番楽しみにしてた。が～！！！食べたら･･･ん？？あれ？？私「ねー･･･コレ･･･美味しいー？！」旦那「うーーーん。なんかいまいちだなぁ～」やっぱり････なんか塩気が多すぎ･･･いまいちでした。 ライ麦パンの生地でクランベリーが入ってる。普通かなぁ～。 おいしい。ライ麦パンだったっけ？！全粒粉だったかなぁ～。忘れちゃった～オレンジピールが入ったパン。おいしい。全体的に、激ウマではない感じ･･･。うーーん残念やなぁ～。もっとすごーーくおいしかったら良かったのになぁ～。お店の感じはすっごーーい気に入ったんだけど･･･って事で、丸み みっつ。ひゃくにんぱん0263-36-1024長野県松本市蟻ケ崎2-5-6
2007年06月26日
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柄モノがすごいかわいい。
ママじゃないけど、ママバックが欲しい！笑夏になるといつもそう･･･。だけど、本当に気に入るモノがなかなかなくてこのお店きゃわいいーーー。ｊｕｎｇｌｅｇｙｍ■■■■■■■ROOTOTE MEDIUM N-04：leafグラディー/gladeeナイロンフラットケースS：ポテトグラディー/gladee フォレストランチ プラスチックカップ：チェリーとりあえず、上の３つ買ってみた。無事届くといいな～♪これからチェックしとこーーと♪ 色々気になるモノが多い･･･ｊｕｎｇｌｅｇｙｍ■■■■■■■
2007年06月26日
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なかなか良いよ♪松本♪
土曜日行ってきた松本朝、突然、松本に決まったもんで、朝起きてからネットで調べまくってから出かけた～。なかなか良いよ！松本～～～。すっごい町･･･都会だし、古い雰囲気も十分残っててとっても良かった！私の両親は長野出身なんで、松本城とか、長野は子供の頃から何度も何度も行ってるけど、大人になってから行くとやっぱり違うよね～。今回一番キレイに撮れた写真キレイでしょ～～～。空が青い～重要文化財 旧開智学校 交通：松本駅より徒歩２０分 日本最古の擬洋風学校建築。 一番初めにココ 旧開智学校 に行ったら、無料レンタサイクルを発見もちろん！借りました！無料だ～～～～見つけて良かった～松本に着いたのが丁度お昼だったので、もう腹ペコ！！！とりあえず、腹ごしらえだ～！ 明治20年創業の老舗。名物の味噌田楽は木綿豆腐に自家製の味噌をぬって焼き上げたものるるぶの本に載ってたお店。旦那が食べたいと言ったのでココに決定！ご飯はシソご飯♪これで８５０円。すっごいヘルシーだ～～痩せちゃう～～～ナイナイ･･･すっごい美味しかった！！ココで正解だったー！！！こういうヘルシーで美味しいご飯はホントうれしい！ご飯は重要！まずい所だったりすると全てつまんなくなるからね～木曾屋長野県松本市大手4－6－2663-32-052811：30～14：30、17：00～21：00木曾屋の前にあったカゴ屋さん。なんともイイ雰囲気だ･･･。何か欲しいな･･･と覗いてみた･･･。うーーんちょっとお高め。本当に全部手づくりという雰囲気。長持ちしそうなカゴばかり。ジャーーーン～松本城～友達曰く。カップルで松本城に行くと、別れるらしい！笑ディズニーランドもそういうよねーガハハハハ。中を回るのに、かなりの時間がかかった。階段はすっごい急だし、狭いし、人は多いし！子供の頃から何度も何度も入ってるんだけどね。なつかしい感じがしてうれしい。そして、ナワテ通りイイ感じの雰囲気♪こういうのってイイよね～。でも店舗の雰囲気が･･･。うーーーん。もうちょっとお土産屋とか、考えた方がいいよ･･。もったいないよ！と思った。小腹が空いたので、お蕎麦食べた！手打ちそば 弁天本店 明治１０年の創業 だって。ざるそば、６００円わさびがっ！生わさびだった！やっぱ、生のわさびって美味しいよね～。お蕎麦は普通。まぁまぁだね。ホントにいろんな所で、色々沢山食べてると舌も肥えるもんだ。体も肥えるが･･･(´＿｀｡)手打ちそば 弁天本店〒390-0874松本市大手４－３－１ ナワテ通りで、たいやきも食べたー。 なんか食べてばっかり？！って感じだけど、他にも色々見てるんよ～笑写真が殆ど、私達どちらかが写ってて・・・ちょっと言い訳してみる・・・アハハハ。これは、「源智（げんち）の井戸」 前にnyagorinさんのブログで松本には井戸が沢山あるってずっと覚えてた。ホント！３つ井戸見つけられました。もっと沢山あるのかな。とっても楽しかった～～。また行くぞーーー！！その前に･･･。次こそ！沼津だ～～～！！！沼津のご飯が食べたいぃーーーー！！！とっても楽しかった日帰りの旅でした松本パン屋めぐりは、まだまだつづく・・・
2007年06月25日
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長野県岡谷市★あーちゃんのベーグル屋さん
長野県松本市ーパン屋めぐり～第２段～～あーちゃんのベーグル屋さん～ココは、一番初めに寄った。長野県岡谷市。岡谷インターで降りたので、行った！良かった～～～地図プリントしてきてー！！ホームページがありました。こちら～とってもかわいいお店♪作ってる方が「あーちゃん」という方だった。とってもお話しやすくて、数分お話しただけだったけど、なんだかとっても楽しく感じました♪「松本いくんだけどお勧めのパン屋さんあります？！」なんて気軽に聞けました♪お店はプレーンのベーグルのみ！２００円チョー焼きたてを頂きました♪もちろん、すぐバックリ♪とってもシンプル！このシンプルさがウリだねー！！クラスト（パンの表面）が、厚め。厚いっていうか･･･固い･･･固いって言葉とは違うなぁ～。クラム（パンの中）はもっちり。勝手にみいりんマーク丸み ３つ。その理由は、私はベーグル好きではないから～。特にプレーンにもっとも興味はないだけど、行って良かったよ！すっごいおいしいよ。ベーグル好きなら、食べてみるべし♪私、一時ベーグルにハマッたけど、あの時だったら、たぶん１０個は買ってたな！あーちゃんのベーグル屋さん長野県岡谷市赤羽1-2-170266(22)0883岡谷インターを降りて、５分ぐらい。
2007年06月24日
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長野県松本市★小松パン★
松本でパン屋めぐり～小松パン～大正11年からある、松本初のパン屋さんだそうです。 店内は、歴史を感じるような。元祖って感じの店内。パンは一つ一つビニール袋に包まれている。看板商品は牛乳パンだそうで。パッケージがものすごいかわいい♪歴史を感じるよね。 これで２００円 サイズはＢＩＧ！とってもフワフワの柔らかいパンに、昔よくあった、ねっとりした、クリームが挟んである。これは、本当に「なつかしい！」と思わせるパンだった。もう一つ買ったのは、あずきあんこ、が挟み込んであるパン。 このサイズで１２０円！安いっ！！そしてすごいＢＩＧ♪右の写真はワタシの手のひらに乗せてる。手が見えないぐらいの大きさ。（ワタシは手が大きい方でっす！）これも、パンの生地はフワフワ。ジャムパン。クリームパン。おかずぱん。とにかく全部全部サイズがＢＩＧ！そして安いっ！！本当に地元にあったら絶対通うのに！と思うパン屋さんでした。ちょっと写真の色がよくないなぁー･･･次に松本に行ったら、また違うパンを買いたいと思う。小松パン店 長野県松本市大手4-9-13 0263-32-0172営業：８：３０～１９：００定休日：日曜・祝祭日勝手にみいりんマーク♪
2007年06月24日
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松本市へＧＯ～♪
今日はすんごいイイ天気でしたね～ 今日はウチは、長野県、松本に行ってきやした！ずっとずっと、久しぶりに行きたかったんだよね～。まぁ、その話しは、オイオイ♪その前にっと。八ヶ岳パーキング下りでこんなものを発見。なんか、みんなが、パーキングの端っこの方にいる･･･何？！なんかあんの？？あった！これだった！笑お～～～。畑がー！風 林 火 山になってる～～～笑そしてそして、もちろんやってきた！パン屋めぐり･･･さて、どうする？！パンの山。パン屋さんのレポートはまた、オイオイとりあえず！の更新でした♪えへへ。
2007年06月23日
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遅いけど、土曜日の１周忌の話
かなり落ち着いて、１周忌の事・・・そりゃーもうがんばりました！全部のお布団を干したり、シーツとか全部全部洗って。部屋も全部キレイにして。（なんせウチは細かい物が多すぎっ！）途中で、もう一人増えたので、至急２階の使ってないお部屋で寝れるように、片付け＆掃除！ご飯は、義母も食べれるように、柔らかいモノを！母だけ･･･という感じにならないように。カブを半分に切って、煮たモノや。大根・ニンジンをじっくり煮たり。お豆腐とたらこのあんかけ。茶碗蒸しは必須！母が好きなポテトサラダ！などなど！お寿司は、もちろん特上で注文！刺身ももちろん特上さ！母がマグロが好きなので、中トロもフンパツ！！例の悩んだローストビーフは、少し、私の両親が持って帰ったあとの残りは、２日間ぐらい楽しくサンドイッチにしました。激ウマ！ポテトとベーコンのクリームオーブン焼き！は、お昼用！私のパンと一緒にっ！朝ご飯に私のパンを食べてもらおう♪色々な種類を出したいから、そりゃーもうコネたコネた！！考えて作れないので、学校のレシピ通りドンドン作った作った！まずは、母の大好きな、キャラメルマフィンから！キャラメルクリームを作って･･･ シールも作った！ モンキーブレッドは、クルミとリンゴ入り。私の父がすっごい気に入ってくれた。白パンは、白じゃないね。ちょっと焼きすぎ。だけど、ふわふわなので、義母でも食べれる！ 苺のジャムパンは母が好きなモノ。オニオンブレッドは、美味しいから是非食べてみて欲しい♪他にもクリームパンも作った。写真撮り忘れ。こんなにがんばったのに･･･それなのに･･･お姉さん達･･･帰っちゃった･･･泊らないで帰っちゃった･･･法要が終って、ちょこっとご飯を食べたら、帰っちゃった･･･。え？？泊っていくんじゃ？？？その時は、そんなに何も思わなかった。そっか、仕方ないね。気を付けて～～～･･･。ぐらいで。。。。それが･･･時間が経ち･･･夜になり･･･朝になり･･･１日経ち・・・・・・・・ワタシ･･･すっごい無駄な努力を･･･この大量に余った、おかず･･･大量のビール･･･パンは、ワタシの両親が殆ど持って帰ってくれた。ありがと～大量に余った、寿司、さしみは、近所のお友達へ持って行って食べてもらった。頭痛くてバファリンまで飲んで。楽しく過ごせるようにがんばったんだけど。全部無駄だった･･･。無駄むだムダムダムダムダムダすっごい疲れて、でも楽しかった。良かったね～♪で、終っていればどんなに疲れてもかまわないんだけどさ～。空振りよっ空振りっ！！みごとな空振り！ 日曜日は発表会があるそうで・・・それだったら、来る前から泊らないで帰るって分かってたんだよね？！電車で来るはずが、一人増えて、車で来ると決めた時点で帰るって思ってたんだよね？！だったら、メールでもちょこっと言ってくれれば・・・ちょこっと言ってくれれば・・・言いづらかったんだろうけど。メールでちょこっと言えば・・・ ・・・・・・・という思いが盛り上がる・・・・・しかも大量に余ったおかずを必死に食べたので、せっかく減った体重もすっかり戻った･･･凹む凹む！そりゃ～もう凹んだよ～～泊ったのは、義母だけ。私は、次の日朝４時に起きて、ガタガタとお部屋、リビングを元通りにセッセと働いた･･･。イスを片付けたり、机をたたんだり･･･隠して置いた細かいモノ達を、いつもの場所へ戻して･･･。それから、母を施設へ送った･･･帰ってきたら、みょう～～に部屋がキレイだったとさ･･･そりゃそうだ。そんな１周忌でした。次の時は絶対にお弁当にしよう！と心に決めました。 チャンチャン
2007年06月21日
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すごいなぁ～ビリー。
ビリーさ～～～･･･。来日？！すんごい流行っちゃってまぁまぁ～。。。昨日、踊るさんま御殿･･･。来週は、ビリーが出るらしいよっ！もう、ワイドショーでも話題が出るわ。今朝なんて、トシちゃんまで･･･。流行ってすごいなぁ～。アタシは、こっちが欲しい！ケド、高い確率で続かなそうだから買わないけど。。。がんばって地道にウォーキング続ける事だなぁ～。楽天ブログのダイエットテーマをウロウロしてたら･･･ビリー用のテーマまで出来ちゃってるよ･･･。みいりんのダイエット生活一覧はこちら「ショップジャパン楽天市場店」で購入雪平
2007年06月21日
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ゆっくりゆっくりしたい。
こんちわ。。。無事１周忌終りました。つかれましたーーーー。ホントにクタクタでした。疲れて、腕は筋肉痛で、肩はコキコキ。頭はズンズン･･･。バファリンまで飲んで、とにかく掃除と料理と･･･。とっ！ところが！！！！！！あーこれ書いてると、また長くなる･･･まぁ～、その話しはまた今日一日ゆっくりしてからまた明日にでも書こうかな。って思いますです～。今日は、旦那くんもお休み取って、家にいます。今日は、ゆっくりゆっくりゆっくりエイメルさんのメルマガ見ました？！今日から、お得意様セール始まるね～～。皆さんなにか狙ってる？！あたしは･･･欲しいのはいくつかあるんだけど。我慢できる範囲内。エイメル2007 プレサマーセール今日は、６月１８日（月）２０時スタートニット編でしょ～～。この中が一番、欲しいモノが色々あるんだよね～。
2007年06月18日
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880円の服福袋だってよぉー
げっ。８８０円の福袋だよ･･･余分なモノ見ちゃった･･･。でももしかしてお得かな？？？Marineさんが薦めてたお店。この間、ワタシも大量買いしちゃったお店。。。みんなにも教えちゃお～～なーんてブログ更新してみた～。ってみんなも知ってた？！即完売の数量限定♪同梱もできちゃう♪ワケありミニ福袋が再登場♪06月15日10時00分～
2007年06月14日
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あこ酵母★レーズンベーグル
前の日記の、1周忌の食事の件。コメントありがとうーございます！！ネットでも色々検索してみたんだけど、検索キーワードがイマイチよく分かんなくて。結局「法事の食事」で結構色々出てきました。結果、内々だから、なんでもイイって事で。。。とりあえず、一言、思った事を添える事にします♪＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋昨日は、レーズンたっぷりのベーグルを作りました少し食物繊維が足りないので、（ダイエット中♪）全粒粉を５０ｇ入れました♪名づけて･･･あれ？何号だっけ？！あこ酵母第２段で作りました。名づけて！あこ酵母第６号レーズンベーグルパン！ そろそろいいかなぁ～。毎回だけど、適当なワタシ･･･。ど～？！イイよね。良かった♪茹でるお湯に、モラセス を入れたヤツが３つ。また、試しにやってみた所♪お～～～びっくり♪モラセス入れた方がイイ色♪モラセス バージョンの方がワタシ好き♪裏見るとよく分かるでしょ～。左が少し茶色いの♪上のベーグル表の写真だと、上に乗ってる方（左側）がモラセスバージョン！今朝食べてみて･･･すごい美味しいっす♪全粒粉もイイ感じ♪アンドダイエット中なので、成分的にバッチグーっす！前回の焼きすぎたベーグル･･･。あれ、クラスト結構美味しくて、今回、普通の焼き色のタイプを食べてみて思った。あたし、前回の焼き色濃い方が好きかも。表面（クラスト）がサクサクした感じっていうのかなぁ～。あれはあれで、成功だったのだ、と思ったのでした。今日は何にしようかなぁ～フランスパンにしようかな～ちょっと、ペースダウン中。1日1種類で･･･明後日金曜日はパン作りまくり！＆煮物とか掃除とか！土曜日の法事の食事の為に用意で、そりゃもう忙しいだろうなぁ～。コワイコワイ。実はプリンターが壊れてて、困ってます。勉強の為にパン日記を付けてるんだけど、印刷が出来なくて困ってます。インクが出ないんだよ！こんにゃろっ！何度も何度もクリーニングしても×！あ～あ～全く毎回 同じ症状でプリンターを買い換える！またかよ～～～ムカツクなぁ～！ぷんぷん
2007年06月14日
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1周忌の後の食事って･･･？？
どなたか何かご存知ですか？？今週の土曜日に義父の１周忌があって･･･。義姉夫婦と、私の両親だけの内々でやる事になりました。で、問題は食事･･･。義母は、殆ど噛めないから、刻みご飯というより、トロトロのモノなので、家で私が用意する事にしました。そこまでＯＫ。だけど、ちょっと心配。いちよ法要でしょ･･･お肉とか出しちゃだめなのかな？！コレ買っちゃったんだけど･･･笑。米久のローストビーフ･･･これ、父が大好きで、チョー旨いんだけどね。どーなんだろう？！何も考えなくっていいかな～？精進料理じゃないとダメなのかな？！お寿司とお刺身は注文してあるんだけど、もしかして、それもダメ？？？？お寿司とお刺身は問題ないよね？なんだかちょっと不安になってきた･･･。どなたか何かご存知でしょうか？？？
2007年06月13日
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あこ酵母でベーグル
昨日作ったベーグルパンプレーンどす。あこ酵母第２段で作りました。名づけて！あこ酵母第５号ベーグルパン！ そろそろいいかなぁ～～。が････焼き色が･･･強すぎよね～～～。すっごい茶色なんだけど、すっごい美味しいんだよ～～。コレ ホントなんだけどなぁ～～～笑アハハハハ。オーブンに入れて、様子を見ずに、そのままネットやってたら、「ピーピーピー」（焼けました～）･･･って。既に遅し･･･。走って見に行ったら、この状態･･･ダメよみいりん！ちゃんと様子みなくっちゃ！！！茹でるお湯に、モラセス を入れたヤツが３つ。入れてないヤツが３つ。試しに･･･。なんか全部一緒だよ。入れても入れなくても一緒なんじゃないの？！でもホントに美味しいんだよ･･･何度も書いてみる･･･笑ダメだなぁ～。やっぱ、本早く買おう。自家製酵母の本と、ホシノの本。今日買おうかな。
2007年06月12日
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リーンなパン攻撃だ！
あ～～～～やばい。。。マジでやばい･･･太りすぎ･･･お腹のお肉がぁ～太もものお肉がぁ～～････というわけで、しばらく、菓子パン、おかずパンはやめよう。と決意！しばらくってイツまで？！笑パン作りを辞めるのはムリなんで、リーンなパンで！！（油や砂糖の少ないパン）リーンなパンを勉強しましょう～ぉ♪ついでに、フランスパンもうまく作れるようにがんばろうっと。で、カンパーニュ（油なし！）と、ノアレザン（ライ麦パンの中にレーズンとくるみ） Ｎって･･･(ﾟ▽＾*)あは☆ まったく意味なし･･･３本あったんで、重ねてみただけ･･･ただいま、ずっと作りたかったベーグルを作成中。 話しは変わって・・・部屋の中にツバメちゃんが～～～！なぜか、今年2回目！パソコンの前に座ってたら、視界の中に、黒い動くものが・・・サ～～～～っと黒いものが・・・ん？と横を見てみたら、天井をグルグルつばめちゃんが・・・あ～～～～もう～～～～！ラブちゃんに見つかったらどーすんねん！！早く出ていったほうが身のためだぞ～～～～～～。ラブちゃんは、２階に居たので・・・ またまた話しは変わって・・・セールの嵐だね～～～。しかも魅力的に安いし。♪♪♪エイメルセレクト プレミアム セール♪♪♪バギーパンツ迷いました～。あっという間に売り切れたみたいだけど。でもなぁ～ホント最近、こういうお洋服でお出かけする機会がなくなり･･･家でパン作ってばっかり。バイトが始まれば、またまた着る機会もないだろうし。セールが続くね～～。18日からのセールはなんか欲しいなぁ～と思うみいりん･･･<エイメル>トップはこちら
2007年06月11日
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ラストのあこ酵母でメロンパン♪
最後のあこ酵母くん♪（１号）失敗食パン（２号）ラウンドブリオッシュ（３号）成功食パン（４号）メロンパンあこ酵母くん５０ｇで、４種類だわ～。またすぐ作ろ～～～っとドライイーストとあこ酵母くんで、組み合わせれば結構時間を上手く使えそう♪メロンパン よし こんなぐらいかなぁ～～。ホント、手探り状態～～～笑でけた♪う～～～ん やっぱりしっとりしてておいち今日はメロンパン作る前に、昨日作っておいたカレーをカレーパンに変身～～使用したのは、セミドライイースト最近はコレが一番多い 普通のドライイーストよりフワッとするの。サフ セミドライイースト ゴールド焼きカレーパンでっすみんな太りたくないから揚げるのはやめよう今日のお昼ご飯～～～。うえ～～～んカレーパン１個じゃ足りないよ～！今日はスープがない･･･がっかし･･･スープ作らなきゃ。焼きでも十分サクサクしてて美味しい～～ 明日のお昼ご飯に義母の所へ持っていくわぃ♪
2007年06月08日
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カレーパンの具★他色々
ちょっと疲れちゃった昨日エアロビ行ったんだけども･･･生理中なんだけど、がんばって行ったのがいけなかった･･･。そりゃーもうすごい事に･･･帰ってきてから今日一日ずっと具合わるっって感じ。ちょっとした事でもムリは効かない歳だな。早く寝たい･･･今日の会社説明会はたいしたモンじゃなかった。詳しくは、また次らしい･･･。入社式があるんだって。そんな･･･ただのアルバイトなのにそんなのあるんだ。オープニングスタッフだからだね。適性検査なんてテストがあったよ。車の教習以来だよ～。気分は元気なんで、パン作ろうかと思ったけど、自分の首絞めそうな気がするから、とりあえず、明日のために、カレーパンの中身のカレー作ったよ今晩一晩置いて、明日の朝もう一度煮て、冷めたら、カレーパンに変身しまっすあ～～～～うまそーーーーこれを、がっつり、お玉３杯ぐらいご飯の上にたっぷりかけてがっつきたい！！！！！ 話しは変わって・・・昨日から繰り返し、繰り返し、コレがテレビでかかってます月の輝く夜にワタシの大好きな映画の一つ。今日既に３回目。昨日は何回見たか？！見たというより、かかってるだけとも言う。皆のしゃべってる英語のイントネーションの感じが好き昨日気が付いたんだけど･･･彼（ニコラスケイジ）がパン屋で働いてて、釜が出てくるんだけど、すっごい釜なんだよね～～。あんな釜で焼いたパンならうまいに決まってる･･･天然酵母のパンの本が欲しい。どれがいいのか分からない。お勧めがあったら教えてください♪
2007年06月07日
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あこ酵母★第３号！リベンジ食パン！
今日のパンちょっと疲れた･･･笑アハハハハなんかパンが大量だぞ･･･。明日は楽しみな、会社説明会♪いつから働くのか？！どこに研修に行くのか？！色々はっきりする日だ今日は、リベンジの食パン！あこ酵母 第３号～！！大・は付かないけど、成功～。ちょっと釜伸びしなかった。 ヨシ そろそろＯＫかな。 切って、すごく思った。やっぱ、イーストと全然違う！香りは、イーストの香りの方が好きだな。だけど、すっごくしっとりしてる♪すっごくイイ感じ！味も、触った感じもイーストよりずっとずっとイイ。両方作ってみて良かった。ブリオッシュのラウンドパンを続けて作ってるけど、ついでにイーストでも作ってみた。ずっとやってみたかった ぐるぐるパン～～！ココア味で。。。。 うーーーん。ココア生地の位置が･･･あんまりキレイじゃない！これもまたリベンジしなくちゃ！味は･･･ん？一昨日は、パネトーネ酵母でしょ。昨日はあこ酵母でしょ。。一番美味しくないぞ･･･。え～～～全然違う･･･。こんなに違うんだ。うぅぅぅーすっごい勉強になったぞー。もう一つ作った。大好きな甘いパン。いつもはリンゴを入れるけど、リンゴが無かった･･･やっぱリンゴ入ってた方が全然うまいな。スイートブラウン 又は、モンキーブレッド切った所取るの忘れた。くるみたっぷり入れて、バターキャラメルって感じ。くるみがカリカリでキャラメルコーンみたい。美味しいなり♪今日も３つ作っちまった。明日は？？？？
2007年06月06日
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あこ酵母第2号★ラウンド ブリオッシュ～！
大成功じゃ～～～～うぅぅぅ～～うれぴーよぉーーーーやっぱ、第1号の食パン君は、完全に1次発酵で過発酵だったのだ。これでよ～～～く分かった。すごい！失敗って勉強になるーー！！過発酵だとあーいう匂いがするんだ！！パンやり始めて初、丸々捨てました。食パンをリベンジするのは、なんとなーくイヤだったので、リッチなブリオッシュを。昨日、パネトーネ酵母を使ったブリオッシュを作ったので、味比べのつもりもあって･･･。今回は、ずっと様子を伺うぞっ！って事で、朝仕込み♪ 朝、5時半にこの状態にして、10時半ころ、３．５倍ぐらいになった。そろそろいいかな。（ごはんですよ。の瓶が見えてる･･･はずかぴっ笑） 2次発酵後。そろそろいいかなぁ～。型より2.5cmは盛り上がってる。もう少し大きめにした方がいいかなぁ～どーしよーかなぁ～。迷ったあげく。焼いちゃう事に！お願い！！釜伸びしてねっ♪お願いだから♪と祈る気持ちで、210度20分。これがさ～～。20分経ってオーブンから出しても、型に入ってるから見えないじゃん！もうマジ！ドキドキもんよ～！だけど、開けた時のあの感動っ！！！そりゃーーもう、ジャンプして喜びたいあの感動ったらないわ～。もう嬉しくて嬉しくて胸がキュ～～ってなるぐらい♪（注意：友達にいつも「みいりんってさ～いっつも説明が大げさなんだよっ」 と言われる。アタシは、必死に伝えようとしてるだけなんだが･･･笑えへへ♪）じゃじゃ～～～～～ん（↑やっぱ おおげさ。。。）きゃ～～～キレイキレイ～～ちょ～キレイなんでないのぉ～♪うれぴ～～。 ちょぴっと中が穴あるかな？！美味しいぞ～～～～♪かなりうれしくてルンルン状態！ パンに ほっぺ スリスリして、チゅーチゅーしたよ 明日は食パンでリベンジじゃっ！発酵の見極めさえちゃんと出来れば、あこ酵母くんも、そんなに難しくないみたい！この際、ホシノ酵母まで手出しチャオ～～～～っとウヒョヒョヒョ。そうそう！！肝心な、味ね！あこ酵母使うとどういう味になるのか･･･まだまだ分かりましぇ～～～ん笑。私ってさ～よく人が「イースト臭い！」って言うけど、よくわかんないんだよね～～～ガハハハ。ダメじゃんね！結構好きなんだって事。イースト臭いって、この匂い？！なんで、嫌がる人が多いのかよく分からない･･･アタシは、この匂い好きだよ･･･。あこ酵母使ったこのブリオッシュ。たしかにイーストの匂いがない。中はとって～～もしっとり♪外は、カリカリ♪うーーん、でもこれって、あこ酵母のおかげなのか。お粉のおかげなのか･･･まだまだそこまで分かりましぇん。あこ天然酵母 ストロングタイプ種
2007年06月05日
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あこ酵母食パン第1号は・・・
大失敗でごじゃるーーーバイクの写真なんて載せてる場合じゃーなかったね！笑。完全に過発酵でごじゃるーーー残念無念・・・ 夜中にもっと大きくなってたんだろう。膨らみすぎてどーしようもなくなり、しぼんだ形跡･･･ 2次発酵もこんなん･･･焼き上がりも、釜伸びなんてせず･･･すっごい変な匂いがするじょ･･･左がそのパン。右は昨夜焼いたイースト菌の美味しいパン。食べれたもんじゃねーずら。こんにゃろっ！！！と、今リッチな生地で、リベンジ中！朝、5時半にこの状態にして、今10時半で。すでに3倍になってる。。。やっぱ、思ったより時間はかからないんだ。一晩置いたら、過発酵になるわけだな～。やってみなけりゃわからんのぉー。これが終ったら、もう一度食パンにリベンジじゃっ！ 所で、今日のお昼♪昨日作った、パネトーネ酵母を使った、ブリオッシュのラウンドパン♪サンドイッチだ～！鶏の胸肉を蒸したヤツ。黒豆の酢漬け ＆ オニオンとセロリレタスちょっと写真多すぎ？！
2007年06月05日
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旦那くん。念願のバイク
ななななんと。旦那くんがバイクを買った！結婚して、数年は乗ってたんだけど、おんぼろだったし、アパートで置く場所もなく。お友達にあげちゃったのだ。それから10年以上。バイク欲しい。バイク欲しい。といい続け。この前週末、購入。ホントに事故気を付けてくれよ～。でもまぁ、ダメとは言えないし。とにかく、好きなんだからしかたない。人間好きな事やれるのは、幸せな証拠だもんな～。やっぱダメとは言えんっしょ～～～。だって、あたいもパンお教室通ったしな～。でも結構アタシも気に入ってたりして。かっこいいじゃん♪うんうん♪派手すぎなくって、イイんでないの～♪あたしは怖いから見てるだけ。だけどいちよヘルメットは購入ＲＯＵＴＥ３０ 楽天市場支店やっぱ、こういうモンは、楽天でお買い物っしょ～～安く買えたし～イロイロあって、選べるしーーー。お店で、かぶってとりあえず、サイズは確認。ネットってリアル店舗に取っては、すんごい敵だね～。ウフフフ。結構来るの楽しみ♪パンは無事オーブンへ･･･と思ったら、大失敗な焼き上がり･･･
2007年06月05日
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あこ酵母第1号設置完了！
なんか今日あたし、すごくない？！笑パン研究ＤＡＹだよ。えっと、今日作ったパン何個？！(1)ポテト明太子パンでしょー。(2)ラウンドブリオッシュでしょー。(3)イースト食パン。(4)あと、あこ酵母食パンの仕込みだな。3個半かぁ～。まっそんなにすごくないかね～。あこ酵母食パン第1号設置完了でござるっ！ さてさて！どーなる？！チョーワクワクじゃないのぉ？！あこ酵母ちゃん、舐めてみた･･･。うん。たしかに、強～～～～いお酒のような感じ。ピリリリリーーって感じ！よっしゃとにかくやってみまっか！えっと、ただいま27度･･･そろそろ気温22度ぐらいまで下がっていくから、明日の朝ぐらいで大丈夫だろう･･･。アタシ、明日の朝、気になって気になっていつもよりすっごい早起きしそうじゃない？！いつもより･･･っていったい何時？！どーするどーする？！明日の朝、全然膨らんでなかったらぁ～！こわ～～～～い！！笑そしたら、やる気無くすだろうにゃ～～～。頼むっ！膨らんでおくれっ！！チョ～～～楽しみ ただいま。味比べの為に、イースト菌を使った食パンを作成中がっ！ガガガ～～～～ン！成形失敗っ！久しぶりに作って･･･ワタシってば、ちゃんとレシピ確認しないから！向かって左側の生地。成形間違えて、作り直したもんだから！生地のガスがすっかり抜けちゃった･･･。最悪～。もういいや、、、しょうがないし、、、・・・とただ今焼き中･･･。と･･･書いてる間にオーブンがピ～ピ～呼んどる。まっ。えぇじゃろー。食感違うだろうなぁ～。まぁそれはまた明日の朝た～～べよっと。明日の朝は楽しみだにゃ～♪あこ天然酵母 ストロングタイプ種
2007年06月04日
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どーなの？！あこ酵母！
う～～～ん。もう３３時間経つんだよなぁ～。どーなんだろー？！じぇんじぇ～～～ん 分からずうーーん。いちよサラサラしてる。。。強いつよ～～いお酒の香りもする。夜はちょっと気温下がるから、もう少し置いてからやってみるかな～。うーーん。わかんない･･･。失敗してもヨシとしてやってみるべ。それっきゃないな。今日のお昼のパンは。ポテト明太子～～～。 久しぶりにトムヤンクンスープ♪美味しいな♪今、コレを使って、パネトーネ酵母でブリオッシュを作成中★発酵バターと石臼挽のフランスパン粉使用。美味しいにきまってる！！！お教室の通信講座を申し込みして、それが届いたのでア～ルコネてる間にちょっと生地中のバターが分離した感じがした。私の手がポカポカしてたからなぁ～。
2007年06月04日
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あこ酵母★黒豆パン
前回のブログで皆さんからコメントを頂き、本当にうれしいです。本当、皆さまありがとうございます！ＧＷ前から、やるやると言っていたあこ酵母★やっとこやり始めました！イースト菌以外初です♪初♪ こんなんでいいのかなぁ～。どこに置くか、色々迷って、結局ポットの横にした～。作ったのは、今朝の6時半。出来上がるのは･･･大体33時間後･･･っていうと･･･計算できましぇーーーーーーん旦那く～～～～～ん。いつ？！笑明日の午後3時半だってよ～。って事はー少しずれても、明日の夜は初コネが出来るわけだ！よし！ たしか･･･先生が、一番初めは食パン作るって言ってたなぁ～。食パンにしよっと♪楽しみ楽しみ～～～～～私が買ったのはコッチあこ天然酵母 ストロングタイプ種あこ天然酵母パンの元 ライトタイプ種 そういえば、ちょっと前だけど、黒豆パンが食べたくて、作った。 が～～～～ん黒糖でちまったよっ！何度も繰り返し使えるベーキングシートね♪こんな汚れもスルッと取れちゃうんだよ！ベーキングシートのブログはこちら出てしまいましたがですが･･･♪こうすると･･･♪ お～～～～！キレイ～～！パン屋さんみたいじゃーーーーん！って一人で、何度も何度も言っていた。居るのはラブ吉のみだが･･･もちろん寝てた・・ちょー満足！笑アハハハハハ。結果よければ全てヨシって事で！笑！ カスタードクリームが余っちゃってたから、真ん中に入れてみた。外側に、白ゴマをたっぷり付けて。これが大正解だった！ゴマがチョー旨い♪トーストして食べると、生地がサクサクしてすっごい旨かったじょ♪明日は、辛子明太子 が残ってるから、ポテト辛子明太子パンを作ろう！って事で既に用意は終了働くまで、ちょっと日にちがあるから、たっぷりパン作れるな♪
2007年06月03日
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☆お教室終了とその後☆
ここ数日嬉しい事が色々ありました♪話しは長いでござる祝まず＜１＞金曜日6月1日で、パンのお教室が終了です♪寂しい～～～！あの、お教室を通うのに、悩んでた日は･･･。あれから、半年、走り続けました。皆さんにもあの時は、話しを聞いてくれて、ありがとうです！お教室に行くのがとっても楽しかったし、先生達とお話するのは、本当に本当に楽しかった！そこで会った方たちとワイワイお話しながら、パンを作るのが楽しくて楽しくて！あの雰囲気を作り出したお教室はすばらしいと思うな。そして、生徒さんたちにパンを教えながら、楽しませている先生たち！すばらしいです。最後は、クリスマスのパン。クグロフとパネトーネを！ 作っている間に先生が、ちゃんと出来ているかのテスト？！チェックがあり、筆記テストを最後にします。まぁ、すんごーーい簡単なテストなんだけどね！無事合格～～～～♪そしてそして、嬉しい事＜２＞上の話しは、金曜日。この話しは、その前の木曜日♪実はワタシ･･･本当～～～に２人の友達にしか言ってなかったんだけど。ずいぶーーーん前に、パン屋さんの面接に行ってたんだ地元に、県内でも1位2位を争う大きいスーパーが新規オープンします。この話しは、もう3年ぐらい前からあって、地元の方々の反対でずっと延期でした。パンのお教室に入る前から、ここのスーパーのパン屋さんで働きたいと思っていた。もしオープンしなければ、講師になろう。と思ってた。一度は、講師は辞めよう･･･と思ったけど、旦那と色々話し合い。お教室終ってなにもしないのは･･･という事で、やっぱり講師やろう！！旦那と、話し合った日の２日後･･･。旦那が朝＞＞＞＞＞ 「お～～～い！！！スーパーの募集がかかったぞー！！！」ワタシ 「え～～～うっそ～♪ベーカリーあるよねー？！なんて運命的♪」そう！働くのは、6月中旬から、お店のオープンは秋。学校が終るのは、6月1日。なんて運命的♪というワケで、面接へGO！そしたら････ゲロゲロ。すごい人･･･。 実は、ベーカリーが一番時給が高いのである。こっ･･･これはやばい。。土日働けないワタシは、かなり弱い立場でして。とにかく、面接の人に 「オープン待ってたんです！」「パン作るのが大好きなんです！」「一日中でもパンを触っていたいんです！」「パン学校も卒業してます」（←おおげさっ）「お願いします！働かせてください！」かなり必死････最後に面接のおじさん「ちゃんと、僕の印象にしっかり残ったので♪」と言った････笑。その結果は、月末～6月初旬に書面で･･･との事。それが、なんと、木曜日に来たのである！入社説明会のご案内。みいりんさまはベーカリー部門での採用にあたり････やった！！！！入れたっ！！！！パン屋は、冷凍パンでもなく、きちんとそこで作っている事は確認済み！どういう職場かどうかなんて、とにかくどうでもいい！！入り口に入れてくれないと、話が始まらない！とにかくワタシを入り口に立たせてっ！！！という気持ちでいっぱいだった。みいりん パン屋さん で働きます♪うっうれぴぃーーーーーーー！！マジでめっちゃうれしいです！ 運命的♪と思うのは、全ての運び♪募集がかかった時、発表があった日（学校終わりの前日）気持ちよく、最後の授業が出来た。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ワタシを、こんなにパンにハマらせてくれた友達に感謝します。その友達がお教室に誘ってくれなければ･･･。なにか夢中になれる新しい事を探していたから。。。本当に本当にその友達に心から心から感謝します。そして、通っている間、とっても楽しくパンを教えてくれた先生達にも☆ありがとうございます☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊この道がどこまで私に合っているのか、まだまだ分からないけど。とにかく、楽しく！苦を嫌と思わず。愚痴ばかりこぼさず。楽しく、前向きに、生活が出来ればそれでいい。自分で自分の事が好きだと思えれば、それでいい。それが、一緒に生活してる旦那くんにもきっと良い事だと思うし。そんな気持ちで、行こうと思います長い話を全部下まで読んでくれてありがとう！
2007年06月02日
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