2020年12月の記事一覧 | マイルドなアスペの独り言

年末にふさわしい朝食を【山の上ホテル】

　今冬の年末年始は、何処へも行けず。祖父母からは「来るな」と言われ、首都圏に引きこもってます。例年なら、父方の実家の地域にある紅茶屋やホテルでプチ贅沢な食事を求めて繰り出すのですが、今冬は住まいから圏内の御茶ノ水エリアにて、豪華なアメリカンブレックファーストをいただきました。【フレンチレストランラヴィ | 山の上ホテル】　真っ白いテーブルクロスに映える銀食器。卓上に一輪のバラ。写真では見切れてますが。客を座らせるテーブルのみバラが挿してあり、バラのないテーブルは使わずソーシャルディスタンシングを維持していることが伺えます。　低い天井からは「古い建物だな」と感じさせられます。小耳に挟んだ他の客の会話では「WW2中は海軍が使って、敗戦後はGHQが使っていた」とのことです。山の上ホテル物語 [ 常盤新平 ]価格：2090円（税込、送料無料) (2020/12/31時点)楽天で購入　温かい飲み物からはコーヒー系や紅茶から選べます。冷たい飲み物からは牛乳、グレープフルーツジュース、オレンジジュース、トマトジュースから選べます。　私はカフェラテとトマトジュースを選びました。トマトジュースとともにグレープフルーツ一切れも運ばれてきたのですが、グレープフルーツをトマトジュースに搾り入れるということでしょうか？庶民の私にはよくわからない飲み方です。　サラダのドレッシングは別添えの2種類で、パプリカのドレッシングとフレンチドレッシングです。パプリカの赤色が目に鮮やか。　卵料理は記憶が曖昧ですが、オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグ、ポーチまたはボイルから選べます。肉は、ベーコン、ハム、ソーセージから選べます。パンは、クロワッサン、トースト、ブリオッシュから選べたっけな？バターと、アラン・ミリアのジャム（コンフィチュール？）３種類がつきます。　私はオムレツとソーセージとクロワッサンを選びました。手先が不器用で自分で綺麗なオムレツを作れないため、外出先で卵料理を選ぶときはほとんどオムレツを選びます。オムレツが、表面が滑らかに焼き上げられているのに中はふあふあのとろとろで感激です。柔らかすぎてスプーンに乗せるのも一苦労。クロワッサンは焦がした砂糖の風味がしました。クロワッサンとしては比較的砂糖多めなのでしょう。　想定外に美味しかったのが、オムレツに添えられた温野菜。バターが絡められていてまったりしていました。自宅でも温野菜を用意するときのヒントになりそう。　朝8時に入店したとき、泊まりの客すらおらず、最初の30分間は貸切状態でした。自分の拙いテーブルマナーが全部スタッフに見られているような状況で、純白テーブルクロスの上にクロワッサンのカスを撒き散らした私は恥ずかしかったです。素敵なレストランに見合う大人でいられるよう、もっと所作を良くしたいと感じた年末の朝でした。【フレンチレストランラヴィ】住所：東京都千代田区神田駿河台1-1 山の上ホテル B1F公式URL：https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/lavi/名建築で昼食を　オフィシャルブック [ 「名建築で昼食を」製作委員会 ]価格：1540円（税込、送料無料) (2020/12/31時点)楽天で購入

2020年クリスマスのスイーツ

2020年のクリスマスは、イブと当日で別のものを用意しました。クリスマスイブの夜は焼き菓子イブの夜は焼き菓子メインです。節操ないので、生クリームもりもりマシマシは好きだけどこういう焼き菓子も好きです。優しい暖かい気持ちになれます。ジャンナッツクリスマスブレンド2020のミルクティーミンスパイ（トミーズショートブレッド）ポルボルン（トラピスト安心院の聖母修道院）函館トラピストクッキー 12入北海道土産ギフト修道院ギフトお返しギフトお礼贈り物お菓子価格：777円（税込、送料別) (2020/12/25時点)楽天で購入クリスマス当日の朝は甘い朝食フィンランドのミルク粥「リーシプーロ」を真似して作ってみました。本物は生米から作っていくのですが、面倒なので炊いたご飯の残りを使いました。お米と牛乳の素朴な甘さにシナモンとバターをふりかけることで味がちょっと締まります。サンタクロースと小人たち [ モーリ・クナス ]価格：1980円（税込、送料無料) (2020/12/25時点)楽天で購入

なんぽうパン「バラパン」は島根のご当地パン

　近所のスーパーに全国ご当地パンを並べているコーナーがあるんです。そこで見かけた島根のなんぽうパン「バラパン」、初めて見るのにどこか懐かしく、おしゃれなのに肩肘張らない、そんな雰囲気に惹かれてついつい買ってしまいました。　なぜなのか？あんぱんみたいに懐かしくどこか「日本的」に感じさせられるので、紅茶でもコーヒーでもなく、ほうじ茶を合わせて、いただきます。　食べたら重たそうな見た目なのに、軽くぺろっと平らげてしまいました。パンもクリームも軽いですが、クリームは軽いのに濃厚。生クリーム？と思いましたが、バタークリームだそうです。若干ショリショリな食感があった。お砂糖のせいでしょう。　飾り気がなく、でも飾りはないけど飽きない美味しさ、だからロングセラーをやれているのでしょう。なんと昭和29年から発売され続けているそうです。(地域限定送料無料)なんぽうパン島根のバラパン(4種・計8個)通販お取り寄せセット (omtma5322k)価格：3780円（税込、送料別) (2020/12/1時点)楽天で購入