海辺の生活yassy流

勝浦の地酒　東灘（あづまなだ）の新酒　入荷しました！

勝浦の地酒、東灘（あづまなだ）の新酒を仕入れてきました。「いいのができましたよ」という新酒は、ラベル貼っている最中、まさに絞りたてほやほや。「本醸造しぼりたて生」と「中取り　槽場直詰め　特別純米酒」本醸造はフレッシュで落ち着きのある印象。とても飲みやすく美味しいです。純米酒は富山産五百万石と金沢１４号酵母の組み合わせ。参考までに五百万石という米で仕込んだ酒は、端麗ですっきりキレの良い酒を生み出すと言われています。また、１４号酵母は、きれいな味の仕上がりとなると言われているようです。精米歩合６０％の特別純米酒ですので飲み口はスムーズ。発酵由来の微発泡を残しているので、キレが良く、昨年よりも若干辛口に仕上がったように感じました。あくまでも個人的な最初の印象です。１年中飲めるものではありませんので、この季節は新酒がおすすめです！東灘醸造ホームページへhttp://azumanada.jp/民宿　まぐさ★楽天トラベル★民宿まぐさ★予約のリンク千葉　勝浦　民宿まぐさhttp://www10.ocn.ne.jp/~magusa/にほんブログ村