家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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にゃんたじゃじゃ

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2009年06月05日
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カテゴリ: お家ご飯編
しとしとしと、小雨降りしきるお江戸金曜日

こんな時にはお家でのんびりりんと、予定は土曜日へチェンジです。





最近ご近所で金目鯛ばかりが目につくこの頃。

お刺身にも飽きたので。

たまには洋風の魚料理もいいかしらんと。




EXVオリーブオイルとローズマリーで暫しマリネしてみちゃう

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新玉ねぎもごっそり参加中、笑。






無塩バターとマリネしていたオイルで焼いちゃいます

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塩こしょうは少なめに、白ワインはお好きなだけ(スープになって美味しいの)、笑。



最後にイタリアンパセリもたっぷりりんとね






皮むけつるっぱげ金目鯛出来上がり~大笑い

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慣れないことをするとこうなっちゃいます

でも見た目は悪くても美味しいらしいの、じい曰く、笑。






最近じいとにゃんたがハマっているのは。。。

ついついお酒も進んじゃうこちら。

真つぶ貝のエスカルゴ風ガーリックグラタンなのぺろり

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ブラウンマッシュルームと田子町産にんにくの薄切り、エスカルゴバターたっぷりりん危険な位使います♪

なので、週末にしか食べれないお楽しみの一皿ぽっ

もちろん我家は真つぶの下ごしらえにも真つぶをソテーする際にも、白ワインは必要以上に使っちゃいます、笑。




これ、本当にお役立ち!

お刺身で食べれちゃうし、リピ予定です

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但し1kg真空パックなので、冷凍を少し緩くしてから小分けして使わなくてはいけないの








あっ。

これ欲しいんだけれども。。。

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明日これが届いちゃうし。。。

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すっかりりんねぎとろづいてる今日この頃大笑い








お手軽で冷凍庫にあるとめっちゃ便利

納豆と混ぜ混ぜも得意です、笑。






皆様も是非お試しあれですわ
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最終更新日  2009年06月05日 18時59分06秒
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