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じぇりねこさんコメント新着
2020.06.04
カテゴリ： 日々の暮らし
前回炊いた玄米、ベチャベチャの炊き上がりで、冷めてからは糊の一歩手前みたいな悲惨な炊き上がりだった玄米が、壊滅的に不味いので、冷凍庫に閉じ込めたはいいけれどもう出して食べる気になれず、また新たに玄米を炊いてしまいました。
でも失敗作を消費するのがだんだん辛くなってきたので、2合ずつ炊くことにしました。
次の時は、ちょっと攻め方を変えて、STAUB のレシピブックの炊き方（その通りに炊くとわたしには硬すぎて、パラパラすぎるし、甘味も感じなくて、完全に失敗)を、少し水加減を増やして、火加減や加熱時間はそのままで炊いてみたのです。
出来上がりは、成功というにはあと一歩、でも失敗と言ってはかわいそうくらいの感じ。
まだ硬くてパサパサっぽい食感なのだけれど、甘味はありました。
不思議なことに、炊き立てでなく、少しおいた方が美味しくなっていました。
さらに、1日おいて、もう一度2合炊いてみました。
この時はびっくり炊き、麺類を茹でるときのように、炊飯の途中でびっくり水を入れ、その後、再加熱、蒸らしという方法で炊いてみました。
やはり水分をアレンジしてのトライでした。
20分経ったらビックリ水（二度目の加水）です。びっくり水の量は玄米の0.8倍にしてみました。
そこに塩2つまみを入れてかきまぜ、弱火でまた20分加熱です。
加熱時間が終わったら10〜20分蒸らしました。
今度は水が少し多すぎたのか、蒸らし終わっても、鍋の底に溜まった水気が飛んでいなくて、またもや残念なご飯になるところでしたが、しっかり混ぜてみたらいい感じになりました。全体的には良い味で、柔らかさもいい感じ。
あと一歩というところにやっとたどり着きました。冷凍庫の在庫には、安心して食べられるレベルのものが増えたので、改めて全部をシャッフルして並べ直しました。
運が悪いと半分糊みたいなのに当たってしまいますが、ちゃんとご飯らしいのを食べられる日もあるので、なんとか我慢ができるようになりました。
かなりたくさん炊いてしまったので、次に炊くのはいつになるかわかりませんが、その時にどういう風に炊こうか、のんびり考えているところです。
ア、1回目の水を減らす、イ、2回目を減らす、はたまたウ、加熱時間を変える、の、三択なのですけど、出来れば、あと二回失敗するのでなく、次の会でおいしいご飯に対面できるように、作戦を練っているのです。
成功を祈ってくださいね。
でも失敗作を消費するのがだんだん辛くなってきたので、2合ずつ炊くことにしました。
次の時は、ちょっと攻め方を変えて、STAUB のレシピブックの炊き方（その通りに炊くとわたしには硬すぎて、パラパラすぎるし、甘味も感じなくて、完全に失敗)を、少し水加減を増やして、火加減や加熱時間はそのままで炊いてみたのです。
出来上がりは、成功というにはあと一歩、でも失敗と言ってはかわいそうくらいの感じ。
まだ硬くてパサパサっぽい食感なのだけれど、甘味はありました。
不思議なことに、炊き立てでなく、少しおいた方が美味しくなっていました。
さらに、1日おいて、もう一度2合炊いてみました。
この時はびっくり炊き、麺類を茹でるときのように、炊飯の途中でびっくり水を入れ、その後、再加熱、蒸らしという方法で炊いてみました。
やはり水分をアレンジしてのトライでした。
20分経ったらビックリ水（二度目の加水）です。びっくり水の量は玄米の0.8倍にしてみました。
そこに塩2つまみを入れてかきまぜ、弱火でまた20分加熱です。
加熱時間が終わったら10〜20分蒸らしました。
今度は水が少し多すぎたのか、蒸らし終わっても、鍋の底に溜まった水気が飛んでいなくて、またもや残念なご飯になるところでしたが、しっかり混ぜてみたらいい感じになりました。全体的には良い味で、柔らかさもいい感じ。
あと一歩というところにやっとたどり着きました。冷凍庫の在庫には、安心して食べられるレベルのものが増えたので、改めて全部をシャッフルして並べ直しました。
運が悪いと半分糊みたいなのに当たってしまいますが、ちゃんとご飯らしいのを食べられる日もあるので、なんとか我慢ができるようになりました。
かなりたくさん炊いてしまったので、次に炊くのはいつになるかわかりませんが、その時にどういう風に炊こうか、のんびり考えているところです。
ア、1回目の水を減らす、イ、2回目を減らす、はたまたウ、加熱時間を変える、の、三択なのですけど、出来れば、あと二回失敗するのでなく、次の会でおいしいご飯に対面できるように、作戦を練っているのです。
成功を祈ってくださいね。
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Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
meron1104
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
いわどん0193
さん
●もう99％の努力はなさってるようなので、あと１％のひらめきが必要なようですね。
トーマス・エジソン氏の有名なことばですがあれはガッコのセンセが言うように・・・
１）どんな天才の偉業も９９％は地道な努力でできているのだよ。
という意味ではなく・・・
２）凡人が９９％、つまりあと一歩のとことまでたどり着いても（私のような天才による）最後の１％のひらめきがなければ何もしなかったのと同じことなのだよ、わっはっは。
という意味なんだそうですね ＾＾＾）/
(2020.06.04 22:25:01)
トーマス・エジソン氏の有名なことばですがあれはガッコのセンセが言うように・・・
１）どんな天才の偉業も９９％は地道な努力でできているのだよ。
という意味ではなく・・・
２）凡人が９９％、つまりあと一歩のとことまでたどり着いても（私のような天才による）最後の１％のひらめきがなければ何もしなかったのと同じことなのだよ、わっはっは。
という意味なんだそうですね ＾＾＾）/
(2020.06.04 22:25:01)
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
曲まめ子
さん
あと1歩なんですね。
ちょっと明るい兆しが見えてきましたか。
頑張っていて素晴らしいです。
冷凍庫の中は玄米ご飯の当たりはずれがあるんですね(^-^;
そのうち 外れがなく炊けるようになりそうですね。
(2020.06.04 22:35:37)
ちょっと明るい兆しが見えてきましたか。
頑張っていて素晴らしいです。
冷凍庫の中は玄米ご飯の当たりはずれがあるんですね(^-^;
そのうち 外れがなく炊けるようになりそうですね。
(2020.06.04 22:35:37)
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
ごねあ
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
いわどん0193
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
naomin0203
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
トンカツ1188
さん
おはようございます
＞成功を祈ってくださいね
大応援団の 一員です
しかし 凄いスタミナですね
言い換えれば 挑戦欲ですね
トンカツは米全然知りませんが 白米でも
色々と特質があります 玄米ですと更に あるのでは
と思います 銘柄となりますが (2020.06.05 08:20:17)
＞成功を祈ってくださいね
大応援団の 一員です
しかし 凄いスタミナですね
言い換えれば 挑戦欲ですね
トンカツは米全然知りませんが 白米でも
色々と特質があります 玄米ですと更に あるのでは
と思います 銘柄となりますが (2020.06.05 08:20:17)
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
ナイト1960
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
コバルト4105
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
レイちゃんの赤い靴
さん
あら～～～～大変なのですね。
美味しい物を頂くなら勉強ですか、
頑張って下さい mamatamさんなら大丈夫根性があるからね。
キット美味しいご飯が間もなくですよ・・・・ガンバレ
暑いですから気を付けて下さいね。 (2020.06.05 17:00:06)
美味しい物を頂くなら勉強ですか、
頑張って下さい mamatamさんなら大丈夫根性があるからね。
キット美味しいご飯が間もなくですよ・・・・ガンバレ
暑いですから気を付けて下さいね。 (2020.06.05 17:00:06)
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
じぇりねこ
さん
こんにちは(^O^)
おぉ！
玄米炊飯があと一歩のところまで来たんですね(*'▽')
私もちょっとホッとしましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
次は完ぺきに美味しいのが炊けるといいですね♡
そうか…
シャッフルしたから失敗のにも当たる事が有るんですね(;・∀・)
捨てるのはもったいないものね(◎_◎;)
私は玄米炊飯はお休みしてて
白米に今玄米を入れて炊いてます(;^_^A
炊飯器だけど
じっくり炊く炊飯コースで炊くとね
玄米もふっくらするのでビックリ(@￣□￣@;)！！
お米って炊き方で変わる物なんだね
コンビニスイーツね
セブンのはどれもリーズナブル価格だと思いました(*'▽')
ローソンは最近ちょっと値上がりして
新製品は後から後から沢山出るけど
どれも値段の割には今一＼(◎o◎)／！
ゴディバコラボは美味しいけどその後が微妙です(>_<)
焼き菓子ならファミマが美味しいですよ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ
お値段もお手頃価格でケーキ屋さんのお味に近いの♪
フロランタンもなかなかのお味です♡
昨日新製品のジャスミンクッキーなる物を買ったんだけど
120円？の割にはなかなかのお味でした(*^^)v (2020.06.05 18:36:24)
おぉ！
玄米炊飯があと一歩のところまで来たんですね(*'▽')
私もちょっとホッとしましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
次は完ぺきに美味しいのが炊けるといいですね♡
そうか…
シャッフルしたから失敗のにも当たる事が有るんですね(;・∀・)
捨てるのはもったいないものね(◎_◎;)
私は玄米炊飯はお休みしてて
白米に今玄米を入れて炊いてます(;^_^A
炊飯器だけど
じっくり炊く炊飯コースで炊くとね
玄米もふっくらするのでビックリ(@￣□￣@;)！！
お米って炊き方で変わる物なんだね
コンビニスイーツね
セブンのはどれもリーズナブル価格だと思いました(*'▽')
ローソンは最近ちょっと値上がりして
新製品は後から後から沢山出るけど
どれも値段の割には今一＼(◎o◎)／！
ゴディバコラボは美味しいけどその後が微妙です(>_<)
焼き菓子ならファミマが美味しいですよ～～～ヾ(≧▽≦)ﾉ
お値段もお手頃価格でケーキ屋さんのお味に近いの♪
フロランタンもなかなかのお味です♡
昨日新製品のジャスミンクッキーなる物を買ったんだけど
120円？の割にはなかなかのお味でした(*^^)v (2020.06.05 18:36:24)
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
kopanda06
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
コバルト4105
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:IHプラスSTAUB ココットデゴハンで玄米、あと一歩(06/04)
コバルト4105
さん
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