静かな時が流れる｢風の庭」

先日、バジルに花が咲きだして、葉が固くなってきた、と書きましたら、

花の咲いた穂ごと切り戻すと、まだ秋まで使えるよ、というコメントを頂きました。

さっそく、花の咲いた穂はもちろん、

ほかの枝も三分のニくらいに、切り詰めました。

ほら、こんなにいっぱい切りましたよ。

葉っぱだけ、茎から切り離し、綺麗に洗いました。

そうだ、バジルソース(ジェノベーゼ)を作りましょう。

バジルの葉、オリーブオイル、塩をいれ、ミキサーを回すだけです。

あら、パスタを炒めるときに使うニンニクが在庫切れ。　どうしようかな。

それで、味は落ちるかもしれませんが、 スペインのスーパーマーケットで買ってきた、

ニンニク入りオリーブ油を使うことにしました。

出来上がったバジルソースは、昨夜は、豚肉を茹でて、食べました。

とってもおいしかったです。

今日のお昼は、ジェノペーゼパスタを食べましょう。

それでもまだパスタ二回分くらいは、残っています。

パスタに絡めるときに、粉チーズをお忘れなく。

トマト二ｹを使って、生ジュースもいっしょに。

大好きなパスタ、満足な一人ランチです。いただきま～す！

余計な話ですが、このランチョンマットは、

捨てる前に、と思いついて、シャツブラウスの背中の部分を切り取って、

作ってみました。

ランチョンマットが変わると、同じ食事でも、

ちょっと気分が変わって、 好きなんですよ。

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