2023年12月の記事
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🍷ロリアン 甲州 2023
いただきました日本の新酒・山梨ヌーボー山梨県産甲州を使用した辛口の白ワインです甲州特有のさわやかな柑橘の香りとフレッシュな酸、新酒らしい果実味豊かなお寿司や出汁の効いた和食とも合います。原産地：日本 山梨県生産者：白百合醸造品種：甲州タイプ：白ワイン度数：内容量：720ml
2023.12.31
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🍷山梨マスカットベリー A 2022
いただきました日本のワインのレベルに驚きました山梨マスカットベリーA 2022「いいワインを作るには、いいブドウから。」世界に通ずるワインを作るために勝沼の気候や風土のなか、どの畑にどの品種が適しているか、どう栽培していくのか、毎年新しい挑戦を続けています2022年に峡東地区で収穫した選りすぐりのマスカットベリーAを手稲に醸造しました。いちごやラズベリーなどのベリーの香り、華やかな風味と鮮やかな赤色が特徴。原産地：日本 山梨県生産者：白百合醸造品種：マスカットベリーAタイプ：赤ワイン度数：12%内容量：720ml白百合醸造は、昭和13年創業の山梨でも屈指の個性的メーカー。ロリアン（L'ORIENT）は「東洋」を意味するフランス語で、ヨーロッパに劣らぬ高水準なワイン造りを目指して名付けられました。原料となるぶどう栽培からワイン造りまで一貫して情熱に溢れたファミリーワイナリーです。私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.31
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🍶きらい 純米酒 白
いただきました試飲会で気になり、自宅で🍶キリっとした辛口の、キレはあるのに優しいあと口由来は鎌倉時代にさかのぼる地名「喜来」飲めば喜びが来る祝福の杯徳島県 美馬市「司菊酒造」使用米：徳島県産 吟のさと精米歩合：70%アルコール度数：15度特定名称：純米酒酵母：日本酒度：+10.0酸度：1.8私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.30
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🍶八ッ場の風 純米大吟醸
いただきました試飲会で、花酵母のお酒八ッ場の風は、「八ッ場の風土を感じてほしい」という思いからつくられた。自社の田圃と地元の契約農家で栽培した酒米を100％使い、完全地元産にこだわっているため大量生産ができない希少価値の高いお酒群馬県 長野原町「浅間酒造」使用米：改良信交精米歩合：45%アルコール度数：特定名称：純米大吟醸酵母：プリンセスミチコ（花酵母PM1）日本酒度：酸度：群馬県産の酒造好適米「改良信交」を精米歩合45%まで磨き上げることで、適度な甘い香りと低温でゆっくりと醸成されたフレッシュな味わいが特徴美智子上皇后に由来するプリンセス・ミチコから作られたバラ酵母を使用している「プリンセスミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種「プリンセスミチコ」から分離した酵母美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に献呈された薔薇として有名です全国で使用できる蔵元が限られた限定品になります農の蔵 2号店 にてバラから作られた特別な花酵母を使用。ふるさと納税でいただけます【ふるさと納税】純米大吟醸 八ッ場の風 | お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト価格：9,000円（税込、送料無料) (2023/12/30時点)楽天で購入私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.30
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🍶きらい 赤 純米吟醸
いただきました試飲イベントにさわやかな香りが軽快に広がります由来は鎌倉時代にさかのぼる地名「喜来」飲めば喜びが来る祝福の杯口のなかでひろがる米の甘味飲みやすいので女性からの支持が高いお酒です徳島県 美馬市「司菊酒造」使用米：徳島県産 吟のさと精米歩合：53%アルコール度数：15度特定名称：純米吟醸酵母：日本酒度：+2.0酸度：1.5仕込み水は、四国山系 竜王山の地下伏流水この水は硬度30.9mg/lの軟水のため、優しい味わいが生まれます。米作りから酒造りまで地元にこだわり、丁寧な手仕事で育てたお酒です。農の蔵 2号店にて
2023.12.29
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🍷Shio Saperavi Nouveau Unfiltered Dry Red 2020
いただきましたMerryChristmasクリスマス気分だけでもとお肉と赤ワインで晩ごはん原産地：ジョージア生産者：品種：サペラヴィタイプ：赤ワイン度数：14内容量：750ml
2023.12.25
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🍶栄光 純米吟醸 松山三井
いただきました愛媛県にきたので、愛媛のお酒を数々のコンテストで受賞歴をもつお酒愛媛県産の松山三井を100%使用し、醸造した純米吟醸酒淡麗な味わいのなかにふくよかな旨みがただよう贅沢な一杯愛媛県 松山市「栄光酒造」使用米：愛媛県産 松山三井精米歩合：50%アルコール度数：15.4特定名称：酵母：日本酒度：+1酸度：1.5創業120年をこえる老舗酒造のつくる高縄山系 湧ヶ淵の伏流水を使用日本酒造りに理想的な成分含量率をほこる名水から作られる一滴一滴に四国の自然が宿っています愛媛県 松山市広島風お好み焼きと鉄板焼き 昇 SHOU にて
2023.12.23
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🍶亜麻猫
いただきました知人との持ち寄り会で飲ませていただきました口に含むと酸の強さと果実のような甘みを感じるので、あれ？日本酒飲んだよね？と感じる一杯ですこの時期ということもあって、「目隠ししてチェックしたら白ワイン」と答えて移す価値なし行きと感じましたその後、飲み進めていくと、日本酒らしい米感を感じられました秋田県 秋田市「新政酒造」使用米：あきた酒こまち精米歩合：60%アルコール度数：13度特定名称：酵母：きょうかい6号日本酒度：酸度：一般的な日本酒の製法に縛られない自由で大胆な手法を用いる"Private Lab"シリーズ通常、焼酎用に使用されるクエン酸を生成する「白麹」を共に使用した実験的な作品。私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.21
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🍶半蔵 純米大吟醸 神の穂
いただきました試飲会イベントに行ってきました創業は1892年、伊賀盆地のほぼ中央服部半蔵ゆかりの地「伊賀上野」で昔ながらの木桶仕込み等を行いながら、蔵内の井戸水を使った幅広い味わいの丁寧な酒造りが特徴です三重県 伊賀市「大田酒造」使用米：神の穂精米歩合：50%アルコール度数：15度特定名称：大吟醸酵母：三重酵母「MK3」日本酒度：酸度：福工大前駅「農の蔵 ２号店」来週末も、試飲イベントが開催されます私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.19
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🍶三千盛 超特 辛口
いただきました正月用にしようかなと買っていましたが、我慢できずに、開封しちゃいました昭和30年代のはじめに、濃い甘口のお酒が主流であった中、創業から引き継がれた製法を守りながら、時代に合わせた味作りへの努力を続けています食事と合わせて一緒に味わいたいお酒です岐阜県 多治見市「三千盛」使用米：精米歩合：45%アルコール度数：15特定名称：大吟醸酵母：日本酒度：+16〜+17酸度：とてもすっきりしていて、飲みやすいですさらりと喉を通りますが、お米の余韻が続くのでご飯に合いました私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.17
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🍶達磨正宗 熟成三年
いただきましたちょっと変わったお酒三年以上熟成した「達磨正宗」を数種類ブレンドしてバランスよく仕上げています（右）ひとくちめはまろやかで、甘さが広がります飲む前の香りは、日本酒の古酒！といったつんとくる香りなのでギャップに驚きました岐阜県 岐阜市「白木恒助商店」使用米：日本晴精米歩合：70%アルコール度数：15度特定名称：酵母：日本酒度：-6酸度：味付けの濃い料理や、脂っこいものと合わせて飲みたい古酒ANA 国際線ビジネスクラス機内食で食材採用されましたシェリー酒のような風味をもつ達磨政宗をフォンドボー仕立てに農の蔵にて
2023.12.16
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🍶越乃寒梅 純米吟醸 灑
いただきました自宅で晩御飯とともに一杯🍶みなさま、ご存知「越乃寒梅」料理を引き立て、そのうまさを最大限引き立たせるがコンセプトその流れを受けた「灑」同じく食に寄り添った、飲む人に心地よい酔いを届けるお酒になっていますそして、日本酒に馴染みのない世代にも伝えたいと作られています灑【さい-sai-】「水を注いで洗い清める」「さっぱりとしたさま」などの意味を持つ言葉。灑水という熟語としても、しばしば用いられる。引用文献：「現代漢字語辞典」角川書店新潟県 新潟市「蔵元」使用米：五百万石、山田錦精米歩合：55%アルコール度数：15特定名称：純米吟醸酵母：日本酒度：+2酸度：近所のスーパーで購入私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.13
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🍶ゆきの美人 純米吟醸
いただきました酒屋で購入して、おうちでいただきました1919年に創業視野秋田醸造低温管理ができる設備を整えて、1年通じて酒造りができる無圧の中取り新酒をそのまま瓶詰めして、立ち香は穏やかながら、口にふくむと香りが広がります。味わいはジューシーで、山田錦のふくらみと、酒こまちの軽快さの調和を感じます仕込み水は県内一の軟水とされる県央山間部へ往復2時間かけて汲み出しにいっています秋田県秋田市「秋田醸造」使用米：山田錦・秋田酒こまち精米歩合：55%アルコール度数：15特定名称：純米酒酵母：金沢酵母日本酒度：±0酸度：1.8食中酒として、とても飲みやすいですついつい、進んじゃいました今日のおかずは、前日から塩水につけていた手羽先をグリルで焼きましたやっぱり焼き鳥店の火加減にはかないませんが、おいしくいただきました私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.04
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🍶若波 純米
いただきました帰る前にちょっと飲んでから大正11年、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせ、と名付けられた蔵元福岡県 大川市「若波酒造」使用米：精米歩合：65%アルコール度数：15特定名称：純米酒酵母：日本酒度：酸度：香りは控えめだけどフルーティ私のおすすめをまとめていますユーザー同士で楽天市場の商品をおすすめし合えるショッピングSNS
2023.12.03
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🍷サングレ・デ・トロ スパークリング ブリュット
いただきましたワインの会にて原産地：スペイン／カタルーニャ生産者：トーレス品種：パレリャーダ ガルナッチャ・ブランカタイプ：泡度数：11.5内容量：750ml”キング・オブ・スペイン”とも称されるスペインの名門トーレスカヴァ・ブリュットの終売にともない、グローバルな立ち位置のスパークリングワインを目指したもの。アペリティフとしてシーフードなどの幅広い料理と
2023.12.02
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