2023.11.24
テーマ： 日本酒は美味い！(294)
カテゴリ： 日本酒
飲みました
試飲会イベントやっていたので、足を伸ばしてきました
東洋美人
華やかな香りが鼻を抜けます
上品な甘みとお米の旨みが広がる、フルーティーな酸がありキレもいい
山口県萩市「 澄川酒造場 」
使用米：(麹米)山田錦、(掛米)西都の雫
精米歩合：40%
特定名称：純米大吟醸
酵母：プリンセスミチコ（花酵母PM1）
「プリンセスミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種「プリンセスミチコ」から分離した酵母
美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に献呈された薔薇として有名です
全国で使用できる蔵元が限られた限定品になります
料理と一緒に楽しむというより、
これだけをじっくりと味わうタイプですね
通販でも購入できます
今回、お邪魔したのは
東京農業大学のアンテナショップ 「農の蔵」2号店
試飲会イベントやっていたので、足を伸ばしてきました
東洋美人
華やかな香りが鼻を抜けます
上品な甘みとお米の旨みが広がる、フルーティーな酸がありキレもいい
山口県萩市「 澄川酒造場 」
使用米：(麹米)山田錦、(掛米)西都の雫
精米歩合：40%
特定名称：純米大吟醸
酵母：プリンセスミチコ（花酵母PM1）
「プリンセスミチコ」は東京農業大学が薔薇の品種「プリンセスミチコ」から分離した酵母
美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に献呈された薔薇として有名です
全国で使用できる蔵元が限られた限定品になります
料理と一緒に楽しむというより、
これだけをじっくりと味わうタイプですね
通販でも購入できます
今回、お邪魔したのは
東京農業大学のアンテナショップ 「農の蔵」2号店
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