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テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 手作り
今日は強力粉の代わりに中力粉を使い牛乳の代わりに豆乳を使ったパンのレシピ。
「豆乳パン」
＊パンケースに入れるもの
中力粉 250g
小麦グルテン 30g
果糖 20g
塩 5g（小1）
豆乳 130g
たまご 50g(1個)
＊イースト容器に入れるもの
ドライイースト 5g（小1）
＊レーズン・ナッツ容器に入れるもの
なし
＊ホームベーカリーの設定
コース：ドライイースト
メニュー：食パン
レーズン：なし
焼色：標準
強力粉の代わりに中力粉を使うときは小麦グルテンを増やすのがコツ。
果糖
小麦グルテン
ホームベーカリーを使うパンのレシピは
2009.01.17のブログ 「ホームベーカリーの基本レシピ」
2009.01.24のブログ 「なんちゃってリスドォルのフランスパン」
「乳脂肪ゼロの自家製パン：バジルパン」
2009.02.16のブログ 「自家製くるみフランスパン」
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2009.06.11のブログ 「自家製ダブルぶどうパンはグッドです」
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2010.07.18のブログ 「自家製ダブルマンゴーパンもグットです」
2010.07.31のブログ 「自家製レモンリーフパン」
2010.12.06のブログ 「自家製むらさきパン」
2011.01.11のブログ 「柚子ジャム入りクリームチーズパン」
2011.03.04のブログ 「大納言パン」
を参照して下さい。
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最終更新日
2011.04.05 17:40:31
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