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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2012年03月08日
カテゴリ： イベント（誕生日・記念日等）
イタリアで春を告げる花として親しまれているミモザの花を、男性が日頃の感謝の気持ちを込め、女性にまっ黄色なミモザの花を贈るそう。
σ(^_^)のバースデーケーキに、モチーフとしていただきました。
以前も ミモザケーキ として、ババロアケーキを作りましたが。
今回はデコロールで。
フィリングのホワイトチョコレートのクリームは 抹茶チョコムース でつぶやいたように、濃いめの仕上がりにしてみました。
ミモザに見立てたのは、ドライマンゴー。
今回は、牛乳で戻しました。
しっとりミルキーなマンゴーに変身♪
ちなみに私は、ドライマンゴーをあらかじめカットして保存しています。
ヨーグルトなどにそのまま混ぜ込めて便利。^^
●材料
〈ロールケーキ生地〉
デコ★ロール作っちゃお！ 参照
〈戻しマンゴー〉
ドライマンゴー 50g
牛乳 100g
〈フィリング〉
ホワイトチョコレート 50g
ホイップパウダー 65g
牛乳B 65g
P.S.
長女からプレゼントが届きました。
スワロフスキーかな？
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最終更新日
2012年03月08日 13時58分43秒
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