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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2014年08月05日
カテゴリ： パン
塩味が強かったという 前回
の反省から、
オリーブは生地重量の2割（46g）で。
VIRONのバゲット
量は減らしたけれど、レシピ通りに
アンチョビ入りのものを使用。
イバラ アンチョビスタッフドオリーブ 缶 350g
数えると、14個。
缶の中身が約150gと表示されていて、
53個あったので、フーガス3枚分ですね。
残りは冷凍保存して出番待ち。
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最終更新日
2014年08月09日 05時17分47秒
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