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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2016年07月16日
カテゴリ： 點心・中華菓子等（月餅型等含む）
」
お菓子は味だけではなく、
形やサイズも大切ですよね。
レシピ
アップ当初は型が手に入らず、
手作り
でしのいでいました。
今は便利な世の中になり、ネットで
なんでも手に入るのね～
台湾雑貨 台湾型パイナップルケーキ作り
キッチン雑貨2個セット
台湾雑貨 台湾型パイナップルケーキ作り
キッチン雑貨2個セット 四角型
とはいっても、楽天ではお値段が…
しかも、表面を平らに押し固める道具なし！
でも、偶然理想的な型のセットを発見
今回の再アプローチとなったのでした。
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最終更新日
2016年07月16日 05時41分26秒
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