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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2021年05月07日
カテゴリ： 世界のお菓子等（型等含む）
前回 のつぶやきどおり、バリエーションを
広げるべく、混ぜるだけでできてしまう
マジパン風フィリングを考えました。
ねっちりとした食感でラム酒はほんのり香る程度。
ラムレーズンを加えて主張してもよいかも？
ところで、使用したのは 迷你（ミニ）月餅型 。
ショートプレッド でも登場しましたが、
クッキー型としてもワールドワイドに活躍中♪
詳細を楽天レシピで見る
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最終更新日
2024年07月15日 13時56分45秒
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