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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
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管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2021年06月30日
カテゴリ： パイ＆タルト（セイボリー含む）
キッシュロレーヌ と同じ本から、甘くないおつまみタルト。
フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。
[ 上田 淳子 ]
前回のケーキ はピカンテ （辛口）仕様 でしたが、
ドルチェ （甘口）が手に入ったので作ってみました。
IGORゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 150g
青かびが少ないおかげで、マイルドな 刺激＆クリーミー、
レシピでは1cmにカットとの指示でしたが、
柔らかくて無理～！なので、バターナイフ使用。
ドライいちじく は業務スーパーのトルコ産。
100g入り115円でとってもリーズナブル！
クルミのコリコリ＆イチジクのプチプチ食感と
2種のチーズのハーモニーが楽しめました
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最終更新日
2021年06月30日 15時53分17秒
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