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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2024年12月11日

香港旅行1日目

カテゴリ：旅行・お出かけ（外食含む）

７年半
５年前のトルコ旅行後にコロナ過に陥り、年齢も重ねた今
再び海外へ出かけられる日が来るなんて夢のようです✈️

初めてのLCCは戸惑うことばかりでドキドキ

夜中の出発で、朝5:40香港空港着。
華やかなクリスマスデコレーションがお出迎え

空港内の「何洪記粥麺専家」で朝ご飯。

夫は雲呑麺、σ(^.^)は牛筋撈麺（ロウミン）。

お肉はトロットロ、麺は輪ゴムのような？
しっかりとした食感の細麺で、美味し～い^^

A12バスでHarbour Plaza 北角ホテルへ。

荷物を預けた後、トラムで中環へ。

予定していた美心皇宮の飲茶まで時間があるので、
中環街市へ出かけたけれど、全くつまらないところで
時間を潰せず、CityHallに30分前に着いてしまいました。

ここは数少なくなったワゴン式で飲茶が楽しめるのです。
物価の高騰か、円安のためか、値段にびっくりしながらも、
極力日本円に換算せずに、食べることに全集中！

　魚翅灌湯餃　　　　　　　　荷香珍珠雞

水晶韮菜餃　　　　　　　　水晶鮮蝦餃

蜂巣炸芋角　　　　　　　　　咸水角

馬拉糕　　　　　　　　　　蜜汁叉焼飽

レストランを出た中庭に、香港を象徴する花として旗にも
描かれている花「バウヒニア」が咲いており、とっても綺麗♪

お次は、定番観光名所「山頂」へ。
乗車駅は広くなり、車両も新しく＆綺麗になったみたい。
でも、ピークトラム片道62ドル（約1,230円）って高い…。

山頂駅に着いてトレッキングへGO

１周散歩2.8kmで途中、展望台以上のパノラマを堪能。

2階建てバスで中環に向かい、元警察施設を
観光用にリニューアルした「大館」へ。

現代アート作品や、香港の監獄の歴史などを
見学後、夫のお気に入り「鏞記酒家（ヨンキー）」で

皮蛋と夕食用鵞鳥と切鶏乗せ弁当を購入。

その後、MTRで銅鑼湾へ行き、住んでいた地区巡りへ。
小巴（ミニバス）乗り場が変わっていたけれど、
14M「渣甸山」を近くで見つけて乗車。
車両に押し釦が設置されたり（以前は降りる際に
「ヤウロッ（有落」！」と叫ぶ必要あり）、
速度計が点いたりと進化していても、
運転の粗さは相変わらずでちょっと安心（？）

頂上の超級市場（スーパーマーケット）での
お買い物（パークンショップがFusionにチェンジ）で、
自分へのお土産用に「鴛鴦茶」を購入。

再び銅鑼湾に戻り、今回の旅の目的の一つである
ふわふわ＆どでかい懐かしの香港パンをゲット！