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2008年08月の記事
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パッションフルーツとフランボワーズのケーキ
パッションフルーツをはじめて食べました。市場で４個２ユーロで売っていたので、買ってみたのです。↑パッションフルーツ烏龍茶なんてあるんですね。飴とかジュースなどでパッションフルーツの味は知っていたけど、生は初めて。見かけはこげ茶色をしていて、ちっとも美味しそうに見えません。熟れてくるとまわりがしわしわになってきて、それが食べごろの合図だそう。切ってみると、中は黄色い粘っこい液と黒い種。それをスプーンですくって種ごといただきます。ひとつを夫と半分ずつ。香りが強く、酸味がありました。トロピカルな感じ！夫には不評。私もそのまま食べるのは、あまり好きじゃないかも。というわけで、お菓子に変身です。パウンドケーキ型に半分くらいの高さの生地だったので、こんなケーキになりました。フランボワーズの酸味もパッションフルーツと良い組み合わせでした。さわやかな味。これならいいかな。
2008.08.31
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シャルロット・オ・ポワール
友人宅に持って行ったケーキはシャルロット・オ・ポワールです。スポンジケーキ、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フィンガービスケット）、洋梨のコンポート、洋梨ムースを作って組み立てです。お菓子作りが好きになったのはフランスに来てからなので、まだまだ初心者。手際が悪いので時間ばかりかかります。出来上がりはこんな感じで。マンゴーの角切りを乗せてちょっと華やかに。切ってみたら・・ちゃんと層になっていました。下からビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの底、ムース、スポンジケーキを３枚に切ったうちの１枚、ムース、洋梨のコンポート、マンゴー。周りにもビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを。甘さ控えめな感じのケーキでした。さっぱりしているからホールごと食べられそうな・・・。お店で買うケーキやレストランで食べるケーキってすごい甘い。いったいどんだけ砂糖が入っているのやら。
2008.08.24
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鴨とマンゴー
日曜日のお昼、夫の友人宅でお食事でした。私はデザート担当ということで、金曜からスポンジケーキを焼いて下準備。いつもは他人の家では写真は撮らないのですが、（日本人は写真好きと思われるので、確かに好きだけど）ちょっとお料理を撮ってきました。カニのサラダ、ミルフィーユ仕立て（勝手に名前をつけました）ブリック（春巻きの皮に似ている）を揚げたものの間にカニ、きゅうり、パプリカのマヨネーズ和えがはさんであります。ブリックの皮には塩気があって、このままバリバリと食べても美味しい。なかなか見た目も豪華な前菜でした。メインはこちら。鴨肉のソテー、マンゴー添え。バター押し麦とマッシュルーム、ホワイトアスパラのソテーも。ホワイトアスパラは季節はずれだから缶詰かな？鴨肉とりんごという組み合わせはよく見かけますが、マンゴーも合いますね。色も鮮やかな黄色が美しい！蜂蜜かけて焼いた感じでした。これ、うちでもやってみたいです。その後、チーズとサラダ。そして、私のデザート。コーヒーにて終了。だらだらと食べて、話して・・・。帰宅は夜の８時過ぎ。私はお腹がいっぱいで、夕飯なし。ヨーグルトだけ食べておしまいにしました。そんなに量を食べているようには思わないんだけど、苦しくなる私です。やっぱり食べているんだよね。
2008.08.24
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半袖終了
今日は朝から雨でした。そして寒い。長袖のカットソーだけじゃ寒くて、さらに一枚羽織る。それでも首周りがスースーする感じ。猫も寒さを感じたようで、ベッドの上ではなく、かけ布団の下にもぐりこんでました。あぁ、これで夏もおしまいか。８月のはじめに暑い日が少し続いて、その後は最高気温が２５度いかないようになってしまった。いよいよ、秋の訪れですね。
2008.08.22
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サラダ稲庭うどん
我が家にある貴重な稲庭うどんの乾麺。去年、日本から来た知人からの差し入れです。うどんを頂いてからもうすぐ1年になるので早く消費しないとダメですね。すっかり暑い日がなくなってしまったのですが、サラダうどんが食べたいなってことで、作りました。ありあわせの具で。トマト、わかめ、カニカマ、ツナのマヨネーズあえ、ズッキーニの塩もみ。麺つゆに練りゴマ、マヨネーズを混ぜて、ゴマダレに。なかなか美味しかったです、私には。夫には？？ですけど。（何も言わなかったところを見ると、不味くも美味しくもないってことかな）
2008.08.16
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フルーツタルト
本日のデザートは桃のタルトです。夫の友人を夕食に招いたので前日から用意しました。白桃をコンポートにして、タルトの上にはカスタードクリームを。桃だけにしようと思ったけど、ちょっと地味な感じがしたので、イチゴ、キウイものせてみました。黒いのはブルーベリーに見えるけど、ぶどうです。果物の上にはコンポートのシロップをゼリーにして、上から流しました。旬のフルーツを使ったタルトは美味しいですね。タルトってカロリーが気になるんですけど、美味しいものはやめられない・・・。覚書として、本日のメニューを。アペリティフ ミニトマト オリーヴ カニカマのクリームチーズ巻きスナック前菜 トマトのタルタル、アボガドのクリームチーズムースサラダ、スモークサーモンのマリネメイン 煮込みハンバーグ インゲン 人参 じゃがいもソテーチーズ盛り合わせデザート フルーツタルト
2008.08.13
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４時起き
北京オリンピックをテレビで観るために、朝４時起きです。フランスと中国の時差は６時間なんですね。がんばって起きたおかげで北島選手の金メダル獲得を観ることができました。すべての試合をテレビで放送をしてくれないので残念ですが。フランス人選手が出る種目がメインなのは、仕方ないところです。水泳が終わったあとは、またベッドに戻っています。（笑）
2008.08.11
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雷雨の後
木曜の朝方、ものすごい雷雨があってその日は一日中雨が突然降ったり、晴れ間がのぞいたりの変な天気でした。それから一気に気温が下がってしまった。２０度から２３度くらい。半袖だとちょっと肌寒いかなと言った気温。このまま夏が終わっちゃう？そんな心配もするようになります。海に行く・・そんな話もあったわね。あの時の暑さはもう戻ってこないのでしょうか？日本は残暑という言葉があるけど、フランスには少なくともパリ付近にはないような感じがします。天気の良い日があったら、残っている素麺を食べてしまわないと・・。
2008.08.10
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野外で映画上映
修道院の観光目的と言うよりもこれがメインだったのです。野外で「となりのトトロ」の上映会。無料です。このように巨大な画面が設置されました。これ空気で膨らますようです。これは便利ですね。教会の裏庭には手入れの行き届いた芝生。ここにゴロッと寝転んだり、あるいはイスに座ったり。「となりのトトロ」はフランスでも人気。小さな子供連れの家族もたくさんいました。写真の時間は９時半ごろ。まだ暗くなりません。暗くなる１０時ごろまで待ってから映画は始まりました。フランス語の吹き替えだから、子供たちも楽しめます。あちこちから笑い声が聞こえてきました。とても楽しい映画でした。私は久しぶりに観たのでほとんど内容を忘れていたし、夫は初めてだったので楽しめたようです。終わったのは１２時。すっかり寒くなって体が震えるくらいの冷え込みになりました。夏とはいえ、気温の下がりぐあいにびっくりです。その後車を飛ばして帰り、帰宅は朝３時半。はぁ、お疲れ様でした。
2008.08.08
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ソミュールで夕食
フォントヴロー修道院の見学が終わって、６時半過ぎ。夕飯はどうしましょう？修道院の周りにはレストラン１軒、クレープの店１軒のみ。選択肢がありませんでした。６時半から食べる人はこちらではいないので、車で近くの街へ行くことにしました。ソミュールです。ワインに詳しくない私でも耳にしたことのある名前。詳しい人なら興奮しそうな街なのかな？とにかく初めての場所はどこでも嬉しい私です。街の中心は賑やか。金曜日の夜ということもあって、人があふれていました。ロワール川に近いところまで歩いてくると、どこからか音楽が聞こえました。コンサートではないようです。みなさん、なにやら飲んでます。そう、ワイン！ワインの試飲ができるイベントでした。有料というところが、残念でしたが。ほかにパンやチーズも。焼きたてのパンは美味しいですね。このワインのイベントは受付でチケットを購入し、それを利用して試飲、試食しているようでした。時間があったら試飲してみたかったけど、あきらめてレストランへ。高くもなく安すぎもしないレストランにて食事。いきなりメインの写真ですが、前菜にはサラダを。スモークサーモンのなんちゃら・・だったのに、どこにサーモンがあるの？って感じでした。メインはステーキ。肉の良し悪し以外はハズレはないはず。エシャロットのソースでした。デザートにはセットメニューの定番、クレーム・ブリュレを。器が大きくて最後のほうは飽き気味でした。まだ続くのです。
2008.08.08
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フランスで高畑勲、宮崎駿展
フランスでも人気のアニメ。フランスだけでなく世界でも人気ですね。高畑勲さんと宮崎駿さんの作品。フォントヴロー修道院へ出向いたのはアニメの展覧会があったからなのです。「Mondes et Merveilles du dessin animé, Grimault, Takahata, Miyazaki展」訳せば、アニメの世界と不思議、グリモー、高畑、宮崎展です。グリモーという人はフランスのアニメーション作家で、この人の作品に影響されたのが高畑、宮崎、両氏なのです。ポール・グリモーのことは全く知りませんでしたが、新聞記事を読んでこの展覧会に行ってみたくなったのです。もっとも有名な「王と鳥」という作品はyou tubeでも探すことができます。王と鳥 DVD●ジブリグッズプレゼント●修道院で開かれたアニメの展示はグリモーの作品と高畑、宮崎作品が数多く並んでいました。会場の入り口に入るといきなり長い階段を上ります。上り終わるとこんな感じ。アニメの世界に入っていく感じ、不思議なわくわく感がありました。こういった演出がいいです。階段を下りると、床にトトロの映像が流れていました。画面に足を踏み入れるのも面白いです。子供は、はしゃいで画像を追っていて。デッサンの展示はもちろん、映画作品の上映やインタビューが聞けたり、とにかく内容が濃かったです。子供も大人も楽しめる展示。書籍も。しっかりワイヤーで盗難防止されていました。車で何時間もかけて、これを見るために来て良かったです。宮崎作品を観てみたくなりました。
2008.08.08
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フォントヴロー王立大修道院へ
我が家の夏休みは、海・・の予定が修道院へとなってしまいました。でも、行って良かった。水曜日の新聞記事を見ていきなり予定変更が決定したのです。雷雨の後で気温も下がって、フランス北での海水浴はちょっと絶望的だったし。２０度じゃ海に入る気にならないです。ロワール川近辺にあるフォントヴロー王立大修道院という立派な修道院でした。サイトAbbaye Royale de Fontevraud１１０１年に設立された修道院は修復されていてとっても美しかったです。ここは１８０４年から１９６３年まで刑務所としても使われていたんです。驚きです。壊れた装飾モチーフ（左側）も見事に復活。とっても高さがある教会内部。回廊。回廊から見る中庭と教会の塔。壁画も残っています。教会の裏には芝生の広場が。こちらはローマ式の台所。屋根にはたくさん煙突があります。とにかく広くて、修道院を見学するだけでもかなりの時間がかかりました。うちから車で高速道路、国道を使って４時間ちょっと。思っていたより遠かったのです。お昼前に家を出て修道院に着いたのは午後３時半過ぎでした。修道院を見た後は、ある展示を見学。これも面白かったです。続く。
2008.08.08
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海に行く？
今年の夏は冷夏でもなく猛暑でもなく、とても良い天気の夏です。ときどき雨が降ったり、涼しすぎる日もありますが・・。先週のこと。夫が「どこか行く？」と提案してくれました。それは３０度を超えたちょっと暑い日。我が家は夏のバカンスはないものと思っていたので、嬉しかった。で、パリから日帰りで行けるところに出かける予定です。日帰りというのは、もちろん宿泊代がかからないように。朝早く出て夜遅くに帰宅となるでしょう。交通手段はお義母さんの車ってことで。パリから北の方に行くと、海があります。そこら辺に。その前にお城か教会か、文化遺産を見学して。午後に海に到着。楽しみです、はじめてのフランスの海。シミが増えるのを覚悟で、フランス式に焼きたくなってきました。どうなることやら。
2008.08.06
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アイスクリームメーカー買いました。
暑くなってきてアイスクリームが美味しい季節です。ちょっと前から気になっていたアイスクリームメーカー、激安だったのでポチっと買い物してしまいました。フランスでも使えるようにと手動式です。もちろんフランスにも家電売り場にアイスクリームメーカーは売ってますよ。でもこれ以上大きくて立派な家電を置く場所がないので・・・。【在庫大放出！衝撃79％OFF】ご家庭でアイスクリーム作り♪アイスクリームメーカー どんびえ【...これ、８８０円なんです。この値段なら壊れても損はない。ですが意外に評判がいいんですよね。しかも販売終了商品なんです。もう買えないはずの商品が売られていたら買わずにはいられませんでした。在庫は残り２個です。私が買ったときは３５個もありました。日本からフランスへ届けてもらう予定はないので、すぐに使えないのが残念です。早くぐるぐる回してアイスを作ってみたいな。
2008.08.05
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北野映画
７月１６日から公開になっていた北野武監督の「監督・ばんざい！」を観てきました。英語タイトルはGLORY TO THE FILMMAKERです。明日までの公開だったので、駆け込みです。パリではリュクサンブール公園近くの映画館のみでの公開でした。私が観た１５時３０分の回は１０数人のみ。昼間だし、こんなものでしょうか。通常料金７ユーロのところ、月曜日ということで割引があったようです。５．５０ユーロで済みました。期待はしていなかったのですが、心のどこかで「面白いといいなぁ」と思っていたのでしょうね。やっぱりちょっとがっかりでした。井手らっきょ、つまみ枝豆、柳ユーレイ（現在は柳憂怜）など懐かしいたけし軍団が見られただけでも良かったかな。昭和３０年代の話が出てくるのですが、フランス語訳は５０年代になっていました。あれってどうなのかな？５０年代の日本があんなだと思われたら困るんだけど・・。なんで訂正しなかったのでしょう？追記 ↑↑ 謎が解けました。昭和３０年代は１９５０年代なんですね。あぁ、ややこしい。だから５０年代という訳だったわけです。
2008.08.04
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今日は涼しい
昨日はものすごく暑かったので、今日がとっても涼しく感じます。気温は２４度。たぶん昨日より１０度くらいは違うのでは？昨夜の雷をともなった雨のおかげで一気に気温が下がりました。うちの猫も寝る場所が変わってます。昨日は涼を求めて、ベランダの日陰部分に寝てました。コンクリートがひんやり気持ちよかったことでしょう。今朝は、毛布がかかっている椅子の上に。８月になって２０度前後の気温だとさびしいです。２５度はないとね。今日は風もあるので余計に涼しい。過ごしやすくて助かります。
2008.08.01
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