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2025.01.12
カテゴリ： Gourmet (Sweets)
連珍
というタロイモスイーツ専門店だ。
Mizumizuがタロイモスイーツに初めて出会ったのは、チェンマイ。日本では食べたことのない、重めの独特の食感、控えめな甘み付け。非常に気に入った。
日本ではほとんど売られていないのだが、人形町と高田馬場には専門店がある。
一番好きなのは、タロイモプリン。
二層になっていてタピオカも入っている。
こちらはタロイモのロールケーキ。
タロイモを使っていないスイーツもある。手前の雪花もち。
こちらは「パンナコッタ」といって売ってるお菓子だが、全然パンナコッタではない（苦笑）。練乳を固めてココナッツを振りかけたスイーツ。タロイモは使われていないが、好みの味なので頻繁にリピートしている。
ガランとしてるが、そのわりに整頓されていない店内（失礼！）でイートインもできる。
「タロイモって何ですか？」
と聞いてるお客も多いが、店員さんはあまりうまく答えていない。「台湾のお菓子…」とか（笑）。いや、それは表の看板に書いてあるって。
タロイモを知らない方のために書くと、色は紫芋に似ているが、サトイモの仲間。そう聞いて食べると、多分納得できる風味だと思う。
そこそこお客は来ているが、やや「そのうちなくなってしまうかも？」感のある店。お店に高級感がないのに、値段が高めなのも、もうひとつ流行らない理由か…
タロイモスイーツの魅力、もっと日本人の間に浸透してくれたらな、と思う。
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最終更新日
2025.01.12 21:30:24
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