| 藻緯羅’s Worlds ( 食と健康 &富士山 )

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2006.09.11
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カテゴリ: 藻緯羅の飲食
このところ、歯茎は不調だし体調も不良で、今、食べないと永久にダメかもと思い、1年半ぶりに「豚丼」を作った。オージービーフが100グラム90円で買えた頃は「牛丼」だったのだが...。

材料は、 豚肉 (バラ肉)、タマネギ。今日の彩りは、人参とオクラ。
調味料は、 醤油 、塩、 酢 、 帆立パウダー 、 はちみつ

まず、 鍋 を熱しながら、豚肉を入れ、炒める。程よく油が出て来たところで、短冊切りのタマネギと控えめ量の塩を入れ、炒め続ける。タマネギが透明になりだしたところで、酢を少々、回し入れて、さらに炒める。豚肉がちょっと焦げる寸前位で、適量の水を入れて、控えめの量の醤油とハチミツと僅かの帆立パウダーを加えて、好みの時間、弱火で煮る。味が足りなければ、塩、醤油を加える。最後に彩りを加えて、蓋をして火を止める。









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Last updated  2023.03.12 16:47:46
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藻緯羅 @ し〜子さんさんへ New! 藻緯羅の場合、  水道水だけですから。 …
藻緯羅 @ 女将 けい子さんへ New! 時期的に大根系は難しいのかもしれません…
藻緯羅 @ 岡田京さんへ 誤動作の危険は残るでしょうね。  
岡田京 @ Re:(藻緯羅の庵)AIは,真っ先に韓国を支配?(10/11) ひょっとして、フィジカルAIは危険という…

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