2006.09.11
テーマ： 楽天レシピ(168205)
カテゴリ： 藻緯羅の飲食
このところ、歯茎は不調だし体調も不良で、今、食べないと永久にダメかもと思い、１年半ぶりに「豚丼」を作った。オージービーフが１００グラム９０円で買えた頃は「牛丼」だったのだが．．．。
材料は、 豚肉 （バラ肉）、タマネギ。今日の彩りは、人参とオクラ。
調味料は、 醤油 、塩、 酢 、 帆立パウダー 、 はちみつ
まず、 鍋 を熱しながら、豚肉を入れ、炒める。程よく油が出て来たところで、短冊切りのタマネギと控えめ量の塩を入れ、炒め続ける。タマネギが透明になりだしたところで、酢を少々、回し入れて、さらに炒める。豚肉がちょっと焦げる寸前位で、適量の水を入れて、控えめの量の醤油とハチミツと僅かの帆立パウダーを加えて、好みの時間、弱火で煮る。味が足りなければ、塩、醤油を加える。最後に彩りを加えて、蓋をして火を止める。
材料は、 豚肉 （バラ肉）、タマネギ。今日の彩りは、人参とオクラ。
調味料は、 醤油 、塩、 酢 、 帆立パウダー 、 はちみつ
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