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monica.be
東京生まれ千葉育ち、結婚後は茨城に移り現在は東京在住。趣味は手芸とベイキング。ブログは自宅で仕事をするグラフィックデザイナーの旦那さまの趣味（プラモデル・フィギュア・漫画・アニメ）も時々登場。
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2019年01月14日
テーマ： 何を買いましたか？(113597)
カテゴリ： 買物
楽天市場の買いまわりは現在２店舗
楽天ブックスで本５冊買いました。
楽天ブックスで本５冊買いました。
その中の１冊はお菓子のレシピブックです。
『フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル』
実際に販売しているケーキのレシピが掲載されています。
バーゲン本で半額で買いましたが
内容が良いので申し訳ない気がします(^_^;)
フレデリック・カッセル氏は
フランスのパティシエで日本にもお店があります。
フランスで創設された
有名なパティシエやショコラティエだけが加盟できる
国際的な洋菓子協会ルレ・デセールの名誉会長でもあります。
左がフレデリック・カッセル氏で
右はマカロンで有名なピエール・エルメ氏
ご友人みたいです。
『フレデリック・カッセル 初めてのスイーツ・バイブル』
実際に販売しているケーキのレシピが掲載されています。
バーゲン本で半額で買いましたが
内容が良いので申し訳ない気がします(^_^;)
フレデリック・カッセル氏は
フランスのパティシエで日本にもお店があります。
フランスで創設された
有名なパティシエやショコラティエだけが加盟できる
国際的な洋菓子協会ルレ・デセールの名誉会長でもあります。
左がフレデリック・カッセル氏で
右はマカロンで有名なピエール・エルメ氏
ご友人みたいです。
マカロンのレシピは２つありました。
本場フランスではマカロンの専門店がとても多いらしく
３月２１日は「マカロンデー」で
難病と闘う子供たちのための寄付を
目的としたものがあるそうです。
そういったお菓子のレシピ以外の内容も
いろいろ盛り込まれています。
カッセル氏の
家族や従業員？のスナップ写真もあり
思い出のお菓子やコレクション写真、
奥様との出会いのエピーソードには驚きました。
交通事故現場に遭遇したカッセル氏が
病院に運ばれるエレーナさんに
付き添ったのがきっかけだそうです。
お見舞いにアプリコットケーキを持参したら
エレーナさんがアプリコットが好物だったというのもあり
交際がスタートしたそうです。
ロマンス小説のような出会いです(#^^#)
レシピの最初は基本のクリームで
１０種類の作り方が載っています。
お菓子に合わせて産地の違うヴァニラを使用していて
レシピと全く同じものは作れませんが
参考になります。
お店で実際に販売しているケーキのレシピなので
スキルの高い人は作れるかも？
凄い！
私には作るの無理だわ～
銀座三越に売ってるのでいつか食べてみたいです。
因みにこのモンブラン８６４円
表紙のミルフィユは７７８円するようです。
材料の値段、作る工程や時間を考えると
このお値段はけして高くはないのかもしれませんが
特別な日のケーキにしたいです。
餅つき大会がありまして
昼食は頂いたお餅を食べました。
あんこ＆きなこ
旦那さまは磯辺巻き、それとおでん。
夕食もおでんでした。
ポークソテー
エルブドプロバンスというミックスハーブと
塩コショウをまぶしてオリーブオイルを敷いて焼きました。
ふるさと納税の品の参協味蕾豚なので
脂身が甘くて美味しい肉でした。
マカロニ２５０g・じゃが芋１袋・きゅうり１本・玉ねぎ小１個
混ぜにくいほどたっぷり出来ました(*^_^*)
ご訪問ありがとうございました
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