神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2007年11月28日

ゴマシュケットとリュスティック

(3)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：ケーキ

今日もトラディショナルで

オートリーズ、パンチ１回、長時間発酵です。

リュスティックなど.jpg

リュスティック成形と、バゲットと

チーズフォカッチャ風のパンにしました。

バゲットはクープが開きすぎて、形がゆがみました（笑）

もう一品はシュケット

ごま味を試したかったので

ごま油で仕込んで、表面にすりゴマとザラメを散らしました。

ゴマシュケット.jpg

今日は幼稚園での娘の最後のお誕生日会でした。

２年前はひよこみたいで、年長さんって大きいなぁって

思ったのに、その大きい年長さんになってました。（背は低い方なんですが）

大きくなったら何になりたいって聞かれて

“強い女になりたい”と答えた娘・・

着実に親の希望とは違うタイプに育ってます（冷や汗～～）

先日おやつにケーキを食べる？？って聞いたら

太るからいらないって言われました。

女心が芽生えたのかな？って思ったら

減量しないと強くなれないから・・・・だって

ボクサー？？？

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最終更新日 2007年11月28日 13時21分29秒
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■コメント

Re:ゴマシュケットとリュスティック(11/28)

晴れるYA さん

ぎゃははは～～っ！！
いいわぁ～、娘ちゃん(^。^)
もしかしてママに似てるんじゃなくって～～？ププッ
あ、お誕生日だったのね～～。おめでとう♪
強い女！！　いいわね、いいわね～、これからが楽しみだわぁ～～（＾－＾）
今日のリーンなパンも美味しそう～～。クープがこれでもか！てくらい開いてて（ここが美味しいのよね！）最高だわぁ～～♪ (2007年11月28日 17時44分31秒)

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Re:ゴマシュケットとリュスティック(11/28)

さちとも5468 さん

うふふふっ＾＾
娘ちゃんすごいね～!!
しっかりしてるな～強い女っていいよ～

トラディショナル...
前から気になっていたんですよ～
marielilieさんのパンを見るたびにますます欲しくなりました～＾＾
クオカさんのネットショップでまとめ買いしてるんだけど今度注文してみようと思います！ (2007年11月28日 19時20分47秒)

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Re:ゴマシュケットとリュスティック(11/28)

wild bambi さん

娘さんの発言にバカウケ～（笑）「減量しないと強くなれない」って、、（笑）一体どこでそんな情報を仕入れてきたんでしょうね！うちの娘も時々素っ頓狂な事を言って私を笑わせてくれますが、小さい子の言う事は本当に面白いですよね～☆

ところでリュスティックもバゲットもすごく勢い良く膨らんでて美味しそう～！　私も今リュスティック作るのに同じ粉使ってますが、どうしたらこんなに勢い良くクープが開くんですか？ホントにプロですよね、凄いなあ！パンチ一回で発酵は何時間取るんですか？、、って聞いたところで私は絶対こんな風には作れないと思うけど（笑）marielilieさんがパンを作っているところを一度拝見してみたいです。 (2007年11月29日 08時55分39秒)

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