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神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2010年07月22日

黒米バゲット　Sucre酵母で・教室の記録

(4)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：カテゴリ未分類

003 (C)sucreneige

まずは題名の

黒米玄米のバゲット、Sucre酵母　トラディショナル、
いつものごとくイーストの併用なしで、元種も使いません。

これはヒットでした～～。

黒米のコクのあるプチっと感と、気泡の隔壁の透明なでんぷん膜が

とってもグッドなできでした。

007 posted by (C)sucreneige

レモンブールとカレーロールの月替わりレッスンの日の

ランチで召し上がっていただきました。

015 posted by (C)sucreneige

Sucre酵母のレッスンは、食パンとショコラバゲット

ショコラバゲットはおやつでもいけちゃいますね。

食パンは一斤のもデモでつくりました

011 posted by (C)sucreneige

これは違う日のですが・・

そのパンである日の朝ご飯

010 posted by (C)sucreneige

きのこメルトサンドイッチｂｙレッドチェダー

これはリピメニューです。

ここのところ、さぼり気味だったのでまだまだパン写真あるのですが

今日はここまでに

書き込みしていない間も、たくさんの方にご訪問いただいてて

ほんとうにありがとうございます！

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最終更新日 2010年07月22日 21時55分01秒
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■コメント

暑いね～。

かめたろう2001 さん

黒米バゲット、すごく美味しそう！
のびのある感じのバケットでしょうか？
食べてみたい～♪

朝食のサンドイッチは、朝作ったのですか？
すご～い！尊敬です♪
最近、次男坊が朝食のパンを全然食べてくれなくて・・・。
こんな美味しそうなサンドイッチだったら、食べてくれるかな～。
(2010年07月23日 09時09分01秒)

返事を書く

ごぶさたでーす。

まきぐりさん

黒米バゲットほんとに美味しそう♪
大好きで、よく御飯に入れます。
サンドイッチもまるでどこかのカフェのようです。
あーお腹がすいてきたぁ～。
(2010年07月25日 18時26分52秒)

返事を書く

Re:暑いね～。(07/22)

marielilie さん

かめたろう2001さん
＞黒米バゲット、すごく美味しそう！
＞のびのある感じのバケットでしょうか？
＞食べてみたい～♪

気泡に透明な膜ができてる時って、間違いなくおいしいです。このパンにはたっぷりできました。
＞
＞朝食のサンドイッチは、朝作ったのですか？
＞すご～い！尊敬です♪
＞最近、次男坊が朝食のパンを全然食べてくれなくて・・・。
＞こんな美味しそうなサンドイッチだったら、食べてくれるかな～。

木の子炒めてパンに載せたら、チーズを載せてトースターで焼くだけだったので、旦那のお弁当のおかずとともに作りましたよ～＾。
サンドイッチなら食べやすいかもしれませんね
(2010年07月27日 14時50分54秒)

返事を書く

Re:ごぶさたでーす。(07/22)

marielilie さん

まきぐりさん
＞黒米バゲットほんとに美味しそう♪
＞大好きで、よく御飯に入れます。
＞サンドイッチもまるでどこかのカフェのようです。
＞あーお腹がすいてきたぁ～。

黒米を入れたカンパーニュも結構いけました。
黒米いいですよね。

カフェメニューに見えるみたいにがんばろうという日々ですが、できればおしゃれなカフェに行きたい・・
-----
(2010年07月27日 14時52分31秒)

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