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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2011年03月25日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日とおとといはフランスパン研究会でした。
初級と研究科
010 posted by (C)sucreneige
これは研究科の方の写真です。
小麦粉を4種類、酵母を3種類使い分けて
塩と発酵方法は今回は同じで作り比べました。
新製品の小麦粉のリスドォル・オーブがなかなかいいお仕事をしてました。
いっぺんに食べ比べると本当に味や食感の違いが際立って
とっても面白いです。
013 (C)sucreneige
012 posted by (C)sucreneige
レッスンはこのまましばらくは通常通りで行える予定です
今回の震災の余波の中、こちらすごく役に立ちました。
調理時間は短くて済むし、圧力をかけ始めて
火を止めて放置の間などは、キッチンの電気や換気扇もいらなくて
一鍋でボリュームも栄養もたっぷりな、シチューやポトフができるので
とっても助かりましたよ～～。
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初級と研究科
010 posted by (C)sucreneige
これは研究科の方の写真です。
小麦粉を4種類、酵母を3種類使い分けて
塩と発酵方法は今回は同じで作り比べました。
新製品の小麦粉のリスドォル・オーブがなかなかいいお仕事をしてました。
いっぺんに食べ比べると本当に味や食感の違いが際立って
とっても面白いです。
013 (C)sucreneige
012 posted by (C)sucreneige
レッスンはこのまましばらくは通常通りで行える予定です
今回の震災の余波の中、こちらすごく役に立ちました。
■送料無料■【レシピ本(定価1260円)付き!!】 【Silit シリット】 シラルガン 圧力鍋シコマ...
価格：22,901円（税込、送料込）
調理時間は短くて済むし、圧力をかけ始めて
火を止めて放置の間などは、キッチンの電気や換気扇もいらなくて
一鍋でボリュームも栄養もたっぷりな、シチューやポトフができるので
とっても助かりましたよ～～。
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