September 11, 2009
テーマ： 家庭菜園(355)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日も２つ咲いていたので摘んで帰って調理してみました。
まずは、本当に粘るのか、畑で１枚花びらをパクリ。
噛むほどに粘っていきます♪
まさにオクラの味～～
以下、花オクラの調理例です。
花オクラのガクとめしべ、花びらの付け根の
赤くなったところは食べないので除きます。
花びらの付け根に一周包丁を入れ、
くるりと回しながら引き抜くと、めしべまで一度に取れます。
↓
花びらだけを軽く洗って刻み、ネギとかつおぶし、
だししょうゆを少々加え、納豆のように菜箸で練り混ぜます。
↓
そうすると粘りが出てきます。
出来上がり。
↓
花２つ分で、たったの２口分しかなかったので、
だんなと１口ずつしました。
これ、温かいご飯にのせて食べたら超美味しかった
冷奴とか、そうめんとかに乗せてもいいと思います♪
もうちょっとたくさん花があったら、
錦糸卵のように細く刻んだものをトッピングすると
見栄えも良くなって素敵ですよ～～。(^-^)b
花びらが粘る妙な感じ・・
どこかで花オクラを見かけたら一度お試しください♪
「上級者向け」って書いてありますが、
何の世話もしてないのに自生でちゃんと咲いてくれますヨ！
↓
花オクラの種/藤田
（上級者向け）
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Last updated
September 11, 2009 07:41:11 AM
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不器用で根気がないくせに、いろいろやってみたいなまけ姫はこんなことをして日々を楽しんでいます。
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