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2008年07月の記事
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ちりめん山椒
春頃に山椒の実を探していたのですが、近所のスーパーで見つからず。ちりめん山椒が作りたかったな･･･なんてことを母に漏らしたら、「あら、うちにあるわよ」とあっさり、冷凍庫から沢山の山椒の実を出してきました。さすが、母(笑)茹でて下準備しておいたものを冷凍しといたのだそう。なんでも、今まで食べた中でも、私の京都土産「やよい」のちりめん山椒の味が一番美味しかったと、それに似たような味でちりめん山椒を作っているのだそう。そのうちの半分とレシピを貰って来て、早速ちりめん山椒を作りました。大皿に乗せて冷ましていると、部屋中に山椒の爽やかな香りが。ピリリと辛い実は食べ終わっても口の中でずっと香りが残ります。これさえあれば、おかずは要らないっ！かも(笑)ついでに、うさりーなさんから山椒の実を糠床に入れると良いよ～、と教えてもらったので母にも教えてあげて、私も早速入れておきました＾＾
July 31, 2008
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癒される大人たち
両親と一緒に弟夫婦の家に遊びに行って来ました。お目当ては先月生まれた赤ちゃんです。手も足も頬も髪の毛も、全部がプニプニと柔らかくて時折見せる笑顔に大人たちはメロメロなのでした。くびれが無くても良いのは、赤ちゃんのうちだけよ(笑)夕方日差しが弱くなってから、近くの鶴岡八幡宮までお参りに行って来ました。大きく伸びた蓮の葉と、沢山の白やピンクの蕾。なんだか神秘的な感じがして、しばらく立ち止まってしまいました。
July 29, 2008
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程よい距離
‘その人と長く付き合いたいと思ったら、程よく付き合うこと。 お互いを尊重し、それぞれの領域を侵さずに程よい距離を保っていくこと’先日そんな言葉を耳にして、入り込まれ過ぎると嫌になることが多い私はとても共感してしまった。なんでもかんでも知りたい、なんでも同じって、ずっとなんか違う気がしていた。でも、程よい距離って難しい･･･そんな中、先日お友達からのメール「自分とは違うタイプの友達が、自分のしようと思っていること、していること、なんでもすぐに真似をするのでウンザリしている。同じ気持ちだったら共感・協力し合えるのだけど、きっと‘羨ましい’と言う気持ちだけで、ただパッと飛びついてるだけ･･･他の事をすれば、きっとまた真似する。相談し合える仲の良い友達でこれからも付き合っていきたい。だけど、なんでもかんでも一緒っていうのは嫌･･･」私も同じ経験があったので、相談してきたのだそう。‘憧れ’や‘羨ましい’の気持ちの中に少しでも‘妬み’が入ってしまうときっと相手に伝わって不快にさせてしまうものなのだ。そんな気がする･･･私も彼女も、仲の良いお友達と‘お揃い’にしたり、憧れて真似をした記憶は多々あるけれど(笑)そういう純粋な気持ちとはまた違う･･･よね？難しい･･･「腹を割って話す」とかそういう言葉もあるけれど、それは馴れ合いではなくて、やっぱり程よい距離を保った上で成り立つものなのかな、なんて。違うかな･･･?!周りに惑わされない、他の人と比べない。でもいい影響はどんどん受けて参考にして(笑)、マイペースに進む。そんな芯の強いヒトになりたい。と、近頃ずっと自分に言い聞かせている･･･簡単なようで、難しい･･･
July 28, 2008
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恒例の花火大会
午前中の暑い中、広い公園の広～い原っぱへ。汗だくになって、もうダメ･･･なんてダラダラ歩いていたのだけど(笑)場所取りした甲斐あり！今年も実家の両親と一緒に、昭和記念公園の花火を楽しんできました。何度か小雨が降ってはきましたが、お陰で今年は涼しく見ることが出来たようです。ビールと家から作って持ってきた唐揚げを手に(笑)胸の奥に響く振動やパチパチと消えていく音、一斉にあがる歓声。目と耳、体で感動させてもらえました。近くでただただ騒いでいた若者たち、ワイワイと楽しく、なら良いけれど･･･せっかく花火を見に来たのだから、音も楽しんで欲しいなぁ。なんて思ってしまう私です。 年々、色や形も新しいものが増え、綺麗な花火を見せてもらえますが、私はやっぱり昔から、金色のパッと開いて最後に流れていくしだれ柳のような花火が大好きです。可愛いくまさん花火。こういうのも悪くない(笑)
July 26, 2008
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パスタ教室
日に日に暑くなります。バス停で待つ、ちょっとの間も汗だく。朝風呂が無駄になります･･･バスの窓から見えた、小さなお子さんを抱えているお母さん達、大変そうだなぁ･･･でもやっぱりお勤めをされている方、スーツ姿で歩いている方や外で働く方々、本当に本当にお疲れ様です。さて、今月２回目のパスタ教室です。今日は‘トロッコリ’というパスタ。プーリア州フォッジャーノ地方のパスタだそうです。ソースは海老を使い、頭や殻、野菜などで取った出汁。ムーランを使って海老の旨味を全部漉します。なんだか本格的です。ムーラン･･･。前から欲しかったけどますます欲しくなります。麺を切る道具‘トロッコロ’登場（写真上）これをパスタマシーンで平たく伸ばした麺にくるくると押し当てて切っていきます。端が綺麗に切れずガタガタになるのですが、それがソースに絡まる、と言う狙いなのだそう。形が可愛くてなかなか日本では見かけないので持ち帰ってきました。前回のニョッキを作る道具も一緒に。海老の旨味が効いた、うどんの様なコシのある麺でもしかしたら今までで一番好きかも知れません＾＾
July 25, 2008
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野菜、たくさん、たくさん･･･
夫の実家からいただいた野菜、たくさん。冷蔵庫もカゴも満杯です。ありがたい。献立作りも楽しくなってきました。毎年頂く大きなトマト、今年は１箱づつ。やったぁ～！お義姉さんは困っていたようですが、トマト好きの我が家は嬉しいっ。夫が小さい頃から食べていたと言うこのトマト、大きくて甘くて美味しいので、そのままの味を大切にと大抵はサラダにして食べるのがほとんどでした。先日見たＴＶのレシピが美味しそうだったのでやってみることに。皮を剥いて、サッと揚げた茄子と一緒に豆板醤、酒、醤油、酢などピリ辛に炒めます。にんにくや生姜も効いていて、暑いにピッタリ。ビールにもピッタリ(笑)それから、だいぶ前に夫がお得意先から頂いて来た大量のひじき、夫が好きなのでしょっちゅう食卓にのぼるのですが、使っても使っても減らず･･･(笑)何か変わった使い方は･･･と探して見つけたレシピ。‘ひじきとれんこんのにんにく炒め’長尾智子さんの『日々の食卓』より。ベーコンを使ったり、オリーブオイルで炒めるところが面白く、仕上げは醤油ではなくナンプラーをまわしかけます。暖かいうちに味見をしたら、ナンプラーの香りが効きすぎて「･･･」だったけれど(笑)、冷めたらとっても美味しくてビックリ。ひじきのレパートリー、どんどん増やしていこう。
July 23, 2008
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‘あんや’の‘あんわらび’
３連休だったなんて、すっかり忘れていました。嬉しい忘れモノ。土曜日は母を誘ってコストコへお買い物に。２家族で行くと分け合えるのでお得ですね。母は孫のパンパースも買っていました(笑)場所によって置いてある物が少し違うようで今回はなかなか良い買い物が出来ました。夫のお目当ては、コストコに行くと必ず食べるホットドッグ。私も好きで、いつもピクルスやザワークラウトを欲張って沢山入れてしまいます(笑)仕事から帰ってきた父も行きたそうな顔をしていました。次は連れて行ってあげなくちゃ。* お買い物メモ *食洗機用洗剤、illy、炭酸水、トマト缶粗挽きウインナー、ハチミツ、玉ねぎ、ブルーベリーなどなど･･･illyが安くてビックリ。もちろんまとめ買いです＾＾日曜日、朝寝坊してしまいました。なんと11時。寝過ぎで頭がボーっとしております。お買い物や図書館に行ったらあっという間に１日が終わってしまって。もったいない･･･でも出張で疲れていた夫も元気を回復したようなので、良しとしましょう。買い物の帰りに、あんやでわらび餅を。何度となく通っていたのに、実は入るのは初めて。雑誌なんかでもよく見かける‘あんわらび’などを買ってきました。こしあんが練りこんである‘あんわらび’はモチモチで程よい甘さで美味しいっ！これはリピート間違いなしです。左：あんわらび右／右：あんをわらび餅で包んだもの 包装も素敵でした。明日は夫の実家に遊びに行くのでお土産に持って行こうと思います。
July 20, 2008
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ほうれん草とリコッタチーズのニョッキ
パスタ教室の日。本日は、ほうれん草とリコッタチーズのニョッキです。リコッタチーズはスーパーなどでも見かけますがなかなかのお値段です。でも今日はリコッタチーズも作ってしまうのです。今回はパスタマシーンは使わず、新しい道具を使ったのですが、またまた欲しくなってしまいます･･･カメラを忘れて、携帯のカメラ機能を少しいじったら全然撮れなくなってしまって･･･粉まみれの手で、電源を消したりして何とか撮った写真です(笑)色が悪いですね･･･イタリアのニョッキの１人前は２００g 位あるそうで、これだけで結構お腹がいっぱいになります。先生の独自の調査(笑)によると、日本では８個位しか入ってないと言っていました。今度私も数えてみよう＾＾
July 18, 2008
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意外と忙しかったひとりの夜。
夫の居ない昨夜。めったに出張が無いので、ひとりの夜はなんだかこわくて。こんな時は実家に泊まるか、ＴＶか音楽かけっぱなし、リビングの電気もつけっぱなしで眠くなるまで本を読んだりしながら、ソファで寝てしまいます。気が付くと朝になっていて、といった具合。もったいないっ！っていろんな人に怒られそうだけど年に１、２回だけ許してもらおう･･･。ところが昨晩はいろいろ作っていたらあっという間に夜中になってしまいました。熟したバナナが２本あったので、私の大好きなレシピでバナナケーキ。先日、小さい食パン型を３つ買ったのでそれに入れて可愛いケーキが３つ出来ました。お皿に３切れ。これでいつも食べる量の半分くらいなのになんだか満足。それから実家で食べた母の作ったわらび餅が美味しかったのでオーブンで焼いている間、私も作ってみました。なかなか鍋の中で混ぜるのに力が要ります。帰ってきた夫、わらび餅好きなので大喜びでした。簡単だからいつでも作れる、ヘルシーなおやつです。
July 17, 2008
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ヒールのある靴
早起きの父と母が仕事に行くのを見送って、私も買い物してから用事があったので帰ることに。バス停近くの小さな公園の緑はいつまでも変わらず。すずめを目で追いながら、時間通りに来ない(笑)バスをベンチで待つ。ここから通勤していた頃は、この時間がもどかしくて。今ではなかなか良いものです。私にしては珍しくヒールのあるサンダルを買いました。ここ何年もバレエシューズばかりだったのですがバーゲンだったので少し冒険。バレエシューズが好きというのもあるけれど、外反母趾気味の私の足の形(父ゆずり･･･)では履ける靴も少なく･･･可愛いな、と思う靴はみんなヒールが高くていつもガッカリするのです。それでも若い頃はヒールの靴を我慢して履いて帰ってから泣くほど痛くなったりしたものです。お洒落は我慢。だけどもう限界(笑)ヒールと言ってもつま先の方まで底があるのでしっかりしていて履きやすい。なんだかウキウキしてしまいます。これともう１つ、やっぱりまたバレエシューズを買ってしまいました。
July 16, 2008
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久しぶりの実家で一泊
朝ベランダに出ると、オリーブの実が落ちていて、悲しくなりました。残り２粒、黒くなるまでもつだろうか？ところが、ブラックベリーの花が枯れ、粒々とした実が見えてきたのです。嬉しい実り。大事に大事に･･･夫が出張の為、私は実家へお泊り。母と待ち合わせをしてウインドウショッピング。どこもバーゲンでお財布の紐が緩みそうでした。イケナイ、イケナイ･･･ＫＩＨＡＣＨＩイタリアンでランチ。スープもこんなにリムの大きいお皿だと素敵に見えるね、とかこれなら家でも作れるかもね、なんていつも母とはお料理の話が尽きません。バーゲンなのに食器や手芸のものばかり見たり、「これいいなぁ」って手に取ると母が同じものを持って「ねぇねぇ、これいいんじゃない？」なんて。やっぱり私も母に似たのだな、と思う瞬間です。母とは買い物などで楽しめるので、なるべく実家で夕飯を食べる時は父の晩酌に付き合うようにしています。でも先日作った写真集のプレゼント、これが一番喜んでいたかも。
July 15, 2008
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もったいないからねぇ
ひゃぁ～、外は風も無く暑いですぅ。後輩の結婚式に出席する夫も「式服は暑い～」とぐったりしていました。私は大橋さんの「もったいないからねぇ展」の最終日＆ガレッジセールへ。フフフ、なんだか気が抜けそうな可愛い名前です。伊藤まさこさんお手製のバッグが売り切れと聞いて諦めていたのですが、うさりーなさんから「追加されるよ～」と情報をいただいたので行ってみることに。（うさりーなさんアリガト☆）３０分前に行ったのに、既に30人くらいの行列が出来ていました。日傘を忘れてしまった私は、並んでいる間は暑くて倒れそうでした(笑)あまりの行列とあまりの暑さのせいか、少し早めにOPENしていただいたようです。中に入るとみんなすごい勢いでどんどん品物を取っていきます。私はというと･･･ウロウロ･･･。結局、fogのアウトレット品のお楽しみ袋を購入。‘お楽しみ袋’や福袋のようなものは、小学生の時に中身にがっかりして以来一度も購入していなかったのですが、fogなら何が当たってもいいかな、と。中身にはリネンエプロン、アカシアトレイなどかなりお得でなかなか満足な買い物でした。壁一面のトートバッグ、可愛くってパチリッ。
July 12, 2008
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太陽のお陰・・・
朝から日差しが眩しくて眩しくて。暑くて暑くて。床を磨いているうちに汗だくです…洗濯、水遣り、それからボーッと空を眺める。ものぐさな私は半袖のままUVクリームも付けずに何度何度ももベランダに出てしまいます。洗顔の後、UV入り乳液を顔につける程度…ここへ引越しした時、フローリングの色が褪せないように、（ついでに私が日焼けしないように．笑）と業者さんにリビングの窓にUVフィルムをつけてもらいました。透明で存在感は無いけれど、部屋に居る間はきっと、地味に私の肌を守ってくれているはず…近頃、細いねぎ（わけぎ）を買わなくなりました。必要な分だけ切ると何日か後にきちんと伸びていてくれる優秀な植物＾＾先日仲間入りした葡萄もどんどん大粒になってきています。これも太陽のお陰。
July 10, 2008
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誕生記念の写真集
先日依頼していたものが、予定よりも一日早く届きました。こういう誤算は嬉しいものです。届いたものとは、先月産まれた甥のアルバム。先日、コツコツとパソコンで作っていたものです。今の時代は便利なもので、パソコンで撮った写真を自由自在に配置して、素人が写真集を作れるなんて。今回は写真の数が少なかったので、試しにＣＤサイズで作ってみました。結構しっかりした作りです。ちょっとした写真集。本当は自分の子供が産まれた時に作ってみたかったけど甥で試させてもらいました(笑)なかなかの出来に、夫が旅行の写真もやってみようか、なんて言っています。私の両親と義妹のご両親、それから弟夫婦に３冊分。喜んでもらえるといいな。
July 9, 2008
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エコバッグ
さて、今日は朝早くから用事があったので夫を見送ってすぐに外出。帰りに本屋さんに寄って、お買い物して、雨に当たらずにお昼までに帰って来れました。ところで、近頃はエコバッグを持っているのが当たり前になってきました。とっても良いことですねぇ。洋服や雑貨屋さんなどでも、オリジナルのエコバッグに入れてくれるお店も増えたり。そんな訳で私もいくつか持っています。でも、私ってよく忘れてしまうのです…実は今日も忘れてしまったのですが大きなカゴバッグだったのでそれに入れて持って帰ってこれました。ふぅ、良かった。これに入る分だけの買い物にしよう、と１つお菓子を棚に戻してLotusのビスケットだけで我慢…(笑)お財布にもダイエットにも良い買い物になりました＾＾いつもかごの中に入れているマルシェバッグ用の内袋、結んでしまえば中身が見えないのでお気に入りです。
July 8, 2008
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近頃の朝の過ごし方
追いかけ再生でモーニングサテライトを見ながら、おしゃべりしながら食後のコーヒーを飲む。そして「さて、そろそろ行こうかなぁ｣と言う夫を玄関で爽やかに（かどうかは分からないけれど．笑）、見送る…お弁当を作るようになってから２人とも少しゆったりとした朝を過ごせています。私が勤めていた頃は夫の出勤時間が早かったこともあって、自分のことは自分でやって～！と言った具合にお互いドタバタで出掛けることがほとんどでした。あぁ、私はこんな朝を待っていたのよ～(笑)私のお昼はひとりなのでチャチャッと簡単に済ませたりしますがお弁当の残りがある時はちょっと嬉しいランチになります。地味なおかずたちですが、ワンプレートにして味噌汁やスープを添えれば残り物でも少し変わります。そうすると、味が薄かったなぁとか時間が経ったらこういう味になるのかぁとか参考になるのでいいみたいです。
July 7, 2008
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お家で復習！ラザーニェ
ベランダのバジルがワサワサしているので沢山摘んで、先日習ったばかりのラザーニェを作ってみることに。夫の方が乗り気です。私がオリーブオイルのホワイトソースとバジルペーストを作って、パスタをコネコネしてから夫に一番楽しいパスタマシンをやらせてあげました。グラタン皿にそれぞれ自分の分を盛り付けて、焼き上がりは、教室で習った通りに出来たので満足♪写真は夫の盛り付け。なかなか良い感じです。私の指示が良かったに違いない(笑)
July 6, 2008
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考え深い、仲間の結婚式
雨と言うことで心配していたのですが、打って変わって晴天！あ、暑すぎるっ…というのも、夫婦で学生時代の仲間の結婚式に行って来たのです。和装の結婚式は久しぶり。厳かでとっても素敵でした。私たちまでお神酒をいただいて、なんだか心洗われる思いです。仲間の結婚相手、いつもどんな人なんだろう…仲良くなれるかしら、なんてドキドキしますが、初めてお会いする花嫁さんはスラッと背が高くて小さな顔の綺麗な方でした。それにしても新郎にはもったいない綺麗な人だわ(笑)今回結婚したのは１８歳頃からずっと付き合いのあるグループの中の一人。そのグループの中には先輩、同期、後輩ととっても大所帯なのだけど、スッピンも見られているし、寝ぼけた顔も酔っ払った顔も怒った顔も泣いた顔も見られている。友達とはまたちょっとニュアンスが違う感じ。その仲間たちが社会人になって、結婚して、子供を持って、家庭を作って、私の知らない顔を持ち出すことはなんだか少し寂しくもあり、とっても嬉しくもあります。それぞれの時間の使い方や環境が少しずつ変わって、なかなか全員出席で集まることも少なくなったけれど、それぞれが繋がっていてこうやって集まれるのはなんだか嬉しい。そして、披露宴でのテーブルで集まった仲間の顔をぐるりと見渡して、くだらない、たわいの無い会話を聞いて変わってないなぁ～なんてホッとするのでした。今日は私もおめかし。この日に合わせて、先日ジェルネイルに行ってきたのです。今回は控えめなフレンチ。パールのピアスとネックレス、それから母から譲ってもらったお気に入りのビーズのバッグに合わせて、ラインストーンとパールを左の薬指に交互に飾り付けてもらいました。
July 5, 2008
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プリザーブドアレンジ
ayamlinさんに誘っていただいて、ayamlinさんのお友達と一緒に3人で駒込の可愛い雑貨屋さん‘mf collection gallery’に行ってきました。ayamlinさんやうさりーなさんに店主の*mf*さんの魅力的な人柄や可愛いお店の雰囲気などを聞いていて、ずっと行ってみたかったのです。それぞれプリザーブドの紫陽花で、器を使ったアレンジ、小さなリースの作り方を教えてもらったのですがおしゃべりが尽きない感じで、ほんと楽しかった。グリーンの紫陽花はリースにしたら四葉のクローバーのようで可愛らしかったです。もう１つの器のアレンジは、お店の商品で気に入ったブリキのジョウロを選びました。これに飾った紫陽花の色合いがアンティークっぽくてすごく好き！とっても気に入ってしまいました。家でもやってみようかな。完成した後はおやつタイム。*mf*さんに用意していただいた抹茶のムースのようなもの、プルンプルンッで優しい甘さが美味しかったし、ayamlinさんは美味しいカステラを買って来てくれて、ここのカステラは初めてなのですごく嬉しかったです。私は、もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキより、キャラメルナッツクッキーを作っていきました。素朴なざっくりした味なので心配だったけれど、みんな食べてくれたのでホッとしました。帰りに買い忘れの無いようにと店内を良く見回して(笑)いくつかお持ち帰り。家に帰って早速、アレンジしたものを何処に飾ろうかと部屋中をウロウロ…玄関に決定です。なかなか可愛く出来ました。
July 4, 2008
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