暇人主婦の家庭菜園

根岸農園です


葉山で食べるなら～横文字がいっぱい並んで～

舌でも噛んでしまいそうなお店がいっぱいありますが・・（笑）

なんだか　お洒落でお高いイメージがありますね・・

でも、ちゃんと庶民向けの美味しくてリーズナブルなお店って結構あるんです。



後楽（コウラク）とんかつ店


葉山の森戸神社前の狭いバス亭沿いに、

「後楽　とんかつ店」があります。

のれんがでてなければ～気がつかずに通りすぎてしまうかも。







とても狭いバス通りの海岸線道路なので～

バスやトラックが通るたびに、店内は真っ暗になってしまうほど。

店内も決して洗礼されたお洒落なお店ではありませんが～

昭和感たっぷりで、味は保障済み！！




とんかつ後楽２ posted by (C)根岸農園


注文を済ませ～

出来上がるまでの時間をビールと「タコの唐揚げ」で楽しみます。

この日のお通しは、しっかりとした豆の詰まった枝豆でした。

とんかつ後楽３ posted by (C)根岸農園

とんかつ後楽４ posted by (C)根岸農園

注文した定食が運ばれてきましたよ



＜　生姜焼き定食　＞




（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・

まるで～とんかつ用の分厚い豚肉が～３枚！

すごいボリュームにビックリしちゃいますね♪






＜後楽　とんかつ店のこだわり＞

１．後楽のとんかつは・・・・「雲仙の特選豚」を使用しています。
　長時間に渉り丹精こめて育てた豚は風味・肉質ともに最高の豚肉で
　油は良質な植物油で揚げているので、食べすぎても胃にもたれる事はありません。
　ソースも自家製です。 .

２．定食の脇役の、味噌汁、おしんこ、ひじき　にもこだわりっております。
　味噌汁の味噌は、天然醸造の蔵出し三年ものを使用しています。
　おしんこのヌカみそは毎日愛情こめてかきまわして
　季節に応じた野菜を漬け込んでおります。
　ひじきは葉山でとれた地のものを使っています。
　葉山のひじきは８時間も蒸しあげ天日で乾燥させ、
　それから一つ一つ丹念に異物を取り除きます。
　そんなにも手間と時間をかけて作ったひじきはやわらかく、
　今まであまり好きではなかった方がおいしいと言って、
　当店で使っている乾燥ひじきを買って行かれる方が大勢おられます。 .

３．丼のたれは、厳選した無添加本醸造の醤油と京都の料亭で使っている
　『相生味醂』を使用しております。
　濃がありそれでいてまろやかな味に仕上がりました。
　そのたれで玉葱とカツを煮、そこに卵二個を割り入れ半熟に・・・・
　大満足なおいしさです。



＜ チーズヒレかつ定食　＞




（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･・

この肉厚～すごいでしょう～♪

「ザ☆肉！」って感じで、とても食べ応えがあり美味しいんです。







外はサクッ。中はやわらか！

一口ほおばれば、肉汁がジュワ～～～と

誰もがそんな幸せな気持ちになれる味です！

お近くにお越しの際には、一度ご賞味下さい！







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