暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​おはようございます

​神奈川県”中高年ホームファーマー２年生”
による実習レポートです！​

11月4日は、　 ​”ユネスコ憲章記念日”​
１９４６（昭和２１）年、ユネスコ（国連教育科学文化機関）が発足。
日本は１９５１（昭和２６）年に加盟。
ユネスコは、教育・科学・文化を通して各国間の協力を促進し、
世界の平和と安全に貢献することが目的。
（Yahoo!きっず　より）





​​☆～葉山農園風景～☆​​

＜第３弾ハクサイ×第３キャベツ＆ニンジン＞



＜ピーマン＆つるありインゲンお片付け地＞



＜ブロッコリー＆サトイモ×ショウガ＞



＜サツマイモ＆ダイコンの種まき地＞



＜第5弾キャベツ&サニーレタス×第1弾キャベツ×第1弾白菜＞



＜秋ジャガイモ植え付け地×芽キャベツ&ブロッコリー＞







＜ラッカセイ跡地&第４弾キャベツ×ブロッコリー&第2弾ニンニク&カリフラワー×第1弾ニンニク球＞




​☆～今週の作業風景～☆​​​​​​​​

＜ラッカセイ＞


前回 落 花生の収穫後、乾燥させているサヤ
さすがに～まだ、乾燥してはいませんが・・
これからは訪問の度に、「カラカラ」と鳴るのを楽しみにサヤを振るのでしょうね♪


＜サツマイモを収穫しよう＞


今年、サツマイモの挿し苗を植え付けたのは、 6月初旬頃。
ちょっと遅めのスタートでした。

☆

＜サツマイモの収穫時期の目安＞
１．植え付けから100～110日から～約4ヶ月経った頃
＊挿し苗の植え付けが5月中旬～6月中旬頃なら・・
　　収穫時期の適期は、10月上旬～11月中旬頃
２．葉の一部が黄色くなってきたころ



O(≧▽≦)O ﾜｰｲ♪

もう～4か月も経ったころだし、じゃ～そろそろ収穫でもしましょかな？

⇒

地際のつるを10～15センチほど残して地上部を切って～
マルチをはがします。



イモを傷つけないよう～株から少し離れた場所にスコップを差し込み、
土をゆるめ、掘り起こします。




軽く土を振り落とし、イモの太り具合が・・
直径７～8センチ、長さが30センチほどの大きさならOK！
＊ベニアズマの場合



掘り上げたイモは畝の上で、1～2時間ほど並べて
表面を乾かします。



乾燥させた後は、軽く土を落としましょう。
＊このひと手間で、イモを日持ちさせることができます。
＊また、雨の日の直後は、
収穫したイモは腐りやすくなってしまうので、注意が必要です。



サツマイモ全撤去収穫をして～スッキリ♪
これで・・また１つ、耕運機をかけてもらう畝候補が出来上がりました（笑）


＜ダイコンの間引き＞

⇒

先日 第1回目の間引きをしたダイコンの畝。



2回目の間引きをしました。
(￣ー￣)bｸﾞｯ!!


​☆～今週の収穫野菜～☆​

＜紅芯ダイコンの間引き菜＞




＜ダイコンの間引き菜＞



＜サツマイモ＞


収穫したサツマイモは・・
その後、風通しの良い雨が当たらない場所で2週間ほど置いて
追熟させると、甘みが増すので、
お楽しみは・・・2週間後 ですね♪

サツマイモは長く寝かせることで～
でんぷんが糖に変わります。
収穫直後は甘みが少なくホクホクしていたイモが
熟成させることで、ねっとり～っと甘くなるんです。


お初のサツマイモお味の確認は、もう~しばらく先になりそう～。
我慢・・我慢です。




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