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2024年01月21日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター４年生” による実習レポートです！
昨日、2024年1月20日からは七十二候の一つ
『款冬華（ふきのはなさく）』
蕗冬華（ふきのはなさく）とは、凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。
地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、
草花は春に向けて着実に動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第１地区＞
（秋冬苗の育苗地× 九条ネギ苗&テーブルポテト袋栽培お片付け地）
（タアサイ苗植え付け地 × 第4弾カリフラワー苗植え付け地）
（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャお片付け地 × 冬至カボチャお片付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月14日（日）
前回は、 オレンジカリフラワー＆かぶ収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
タアサイの収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回も収穫をしてみましょう～！
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
側花蕾（わき芽）の収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回は、頂花蕾＆頂花蕾を収穫してみましょう～！！
☆～本日の収穫野菜～☆
寒い気温になると～生き延びるために、自分で糖分を作り出し凍りづらくします。
その結果、ブロッコリーにある紫色の色素（アントシアニンが）が現れて、
表面が濃いやや紫色に変化しちゃうんです。
すると～より甘みが増して、さらに味の濃いブロッコリーになっちゃうんです♪
すごいよね～！！
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蕗冬華（ふきのはなさく）とは、凍てついた地面に蕗の花が咲き始める頃。
地面には雪が積もり、強い寒さが襲ってくる時期ですが、
草花は春に向けて着実に動き出しています。
☆～葉山農園風景～☆
＜第１地区＞
（秋冬苗の育苗地× 九条ネギ苗&テーブルポテト袋栽培お片付け地）
（タアサイ苗植え付け地 × 第4弾カリフラワー苗植え付け地）
（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャお片付け地 × 冬至カボチャお片付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は1月14日（日）
前回は、 オレンジカリフラワー＆かぶ収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
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タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
タアサイの収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回も収穫をしてみましょう～！
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
側花蕾（わき芽）の収穫がスタートしたのは、 12月下旬頃
今回は、頂花蕾＆頂花蕾を収穫してみましょう～！！
☆～本日の収穫野菜～☆
寒い気温になると～生き延びるために、自分で糖分を作り出し凍りづらくします。
その結果、ブロッコリーにある紫色の色素（アントシアニンが）が現れて、
表面が濃いやや紫色に変化しちゃうんです。
すると～より甘みが増して、さらに味の濃いブロッコリーになっちゃうんです♪
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