2015年09月26日
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全国の総合スーパー各社が相次いで大規模な閉店に追い込まれているそうで、最大手のセブン＆アイ・ホールディングスは傘下のイトーヨーカ堂の約２割に当たる４０店程度を５年後までに閉鎖する方針を固めたそうなのだ。ユニーグループ・ホールディングスも最大約５０店を閉鎖する方針だというのだが、カジュアル衣料品店「ユニクロ」など専門店の台頭により、食品や衣料品などを総花的にそろえた売り場では客を呼ぶのが難しく、リストラ以外に業績改善の糸口を見いだせていないという。「総合スーパーの改革はまだ道半ば」とイオンの岡田元也社長も認めるように、遅ればせながらもイオンが攻守両面でプライベートブランド改革を進める間に、ライバルのセブン＆アイ・ホールディングスは先を行っているというのだ。
改革に向けたイオンの取り組みは「トップバリュ」の中長期的な方向性がわからないみたいで、ライバルのセブン＆アイ・ホールディングスの鈴木敏文会長兼最高経営責任者も「安かろう、まずかろうでは今は売れない。質の追求でＰＢに革命を起こした」と語り、他社との絶対的な差異化をセブン＆アイ・ホールディングスは図ることができたと自負している。地域ごとに異なる食文化などに合わせて「ご当地」の味付けのメニューを売り出し、売れている商品でも絶えず味の改良を重ね価格以上の価値を生み出すのに余念がなく、それによって既存顧客のリピートを増やしながら新たな顧客の開拓にもつなげているというのだ。それでもイトーヨーカ堂が展開する１８１店のうち不採算店を整理し採算の改善につなげるというのだ。
セブン＆アイ・ホールディングスの鈴木敏文会長兼最高経営責任者は、イトーヨーカ堂の現状に「過去の売り手市場の時代から脱却できていない」と言い切っており、実際にセブン＆アイ・ホールディングスはコンビニエンスストア事業が過去最高益を更新するなど絶好調な一方、イトーヨーカ堂は本業のもうけを示す営業利益は１５年２月期で前期比８３．４％減の約１８億円と激減させており、てこ入れには痛みを伴う改革が不可欠と判断したというのだ。食料品から日用雑貨に衣料品まで幅広く取りそろえる総合スーパーは各社とも苦戦を強いられており、かつては一つの店舗ですべてそろう総花的な品ぞろえにより顧客を囲い込んできたが、画一的な売り場で品ぞろえも不十分な店舗も多くなっているとの批判もされていたのだ。
そこで家電であれば家電量販店だし衣料品であればユニクロなど、それぞれの分野に強みを持つ専門店への顧客の流出に歯止めがかからず、専門店が消費者ニーズにあった多様な商品を取りそろえるなか、総合スーパーもイオンのようにプライベートブランド商品の開発や店舗改装など売り場の刷新に取り組んでいるが、多様化する消費者のニーズには応えきれず客離れの悪循環が続いているとされている。このため総合スーパーでは採算改善に向けた後ろ向きのリストラばかりが目立つそうで、ユニーも京都府や福島県など２０府県で約２３０店展開する「アピタ」や「ピアゴ」などの全店舗のうち約２割程度にあたる、最大５０店程度を今後３～５年間で閉店や統廃合する方針だというのだ。
一方で総合スーパーという業態に見切りをつけたのがイオン傘下のダイエーで、家電や衣料品に日用雑貨などの売り場などは集客も採算も見込めない状況だったため、食料品に特化した店舗改革へとかじを切ったというのだ。食を軸に若年層も来店しやすい店舗づくりを心掛けた店づくりを行い、ある店では１階は少量の総菜や品質の高い食材を中心に１人暮らしの若者だけでなくシニア層も買いやすい商品をふんだんにそろえ、２階はワインや日本酒を豊富にラインアップした酒類専門店のほか料理教室などのイベントスペースやカフェなどに一新したというのだ。３階では必要最低限の衣料品や雑貨を当面扱うが将来的には全フロアを食分野に特化させることも視野に入れているそうなのだ。
改革に向けたイオンの取り組みは「トップバリュ」の中長期的な方向性がわからないみたいで、ライバルのセブン＆アイ・ホールディングスの鈴木敏文会長兼最高経営責任者も「安かろう、まずかろうでは今は売れない。質の追求でＰＢに革命を起こした」と語り、他社との絶対的な差異化をセブン＆アイ・ホールディングスは図ることができたと自負している。地域ごとに異なる食文化などに合わせて「ご当地」の味付けのメニューを売り出し、売れている商品でも絶えず味の改良を重ね価格以上の価値を生み出すのに余念がなく、それによって既存顧客のリピートを増やしながら新たな顧客の開拓にもつなげているというのだ。それでもイトーヨーカ堂が展開する１８１店のうち不採算店を整理し採算の改善につなげるというのだ。
セブン＆アイ・ホールディングスの鈴木敏文会長兼最高経営責任者は、イトーヨーカ堂の現状に「過去の売り手市場の時代から脱却できていない」と言い切っており、実際にセブン＆アイ・ホールディングスはコンビニエンスストア事業が過去最高益を更新するなど絶好調な一方、イトーヨーカ堂は本業のもうけを示す営業利益は１５年２月期で前期比８３．４％減の約１８億円と激減させており、てこ入れには痛みを伴う改革が不可欠と判断したというのだ。食料品から日用雑貨に衣料品まで幅広く取りそろえる総合スーパーは各社とも苦戦を強いられており、かつては一つの店舗ですべてそろう総花的な品ぞろえにより顧客を囲い込んできたが、画一的な売り場で品ぞろえも不十分な店舗も多くなっているとの批判もされていたのだ。
そこで家電であれば家電量販店だし衣料品であればユニクロなど、それぞれの分野に強みを持つ専門店への顧客の流出に歯止めがかからず、専門店が消費者ニーズにあった多様な商品を取りそろえるなか、総合スーパーもイオンのようにプライベートブランド商品の開発や店舗改装など売り場の刷新に取り組んでいるが、多様化する消費者のニーズには応えきれず客離れの悪循環が続いているとされている。このため総合スーパーでは採算改善に向けた後ろ向きのリストラばかりが目立つそうで、ユニーも京都府や福島県など２０府県で約２３０店展開する「アピタ」や「ピアゴ」などの全店舗のうち約２割程度にあたる、最大５０店程度を今後３～５年間で閉店や統廃合する方針だというのだ。
一方で総合スーパーという業態に見切りをつけたのがイオン傘下のダイエーで、家電や衣料品に日用雑貨などの売り場などは集客も採算も見込めない状況だったため、食料品に特化した店舗改革へとかじを切ったというのだ。食を軸に若年層も来店しやすい店舗づくりを心掛けた店づくりを行い、ある店では１階は少量の総菜や品質の高い食材を中心に１人暮らしの若者だけでなくシニア層も買いやすい商品をふんだんにそろえ、２階はワインや日本酒を豊富にラインアップした酒類専門店のほか料理教室などのイベントスペースやカフェなどに一新したというのだ。３階では必要最低限の衣料品や雑貨を当面扱うが将来的には全フロアを食分野に特化させることも視野に入れているそうなのだ。
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