2018年08月17日
テーマ： カップラーメン(335)
カテゴリ： ラーメン
カリフォルニア・ロールがアボカドを使っていた聞
いたとき、多くの日本人は違和感を感じていたが、
回転寿司のお陰でアボカドの寿司もだいぶ定着した。
メキシコの油で揚げた巻寿司もそのうち流行るかも
知れない。
海外のカップヌードルを売るのも定番となっている。
韓国人は海外でも、インスタント食品に本国の味を
求めているのだろうか
=韓国ネットは大喜びかと思いきや…
2018年7月29日 Record china
2018年7月25日、韓国・中央日報は、日本のラーメン
が席巻していた米国のラーメン市場で、韓国のラーメ
ンが「辛い味」を武器に勢いを広げていると報じた。
昨年の米国のラーメン市場は年間10億ドル
（約1100億円）規模で、市場シェア1位はマルちゃん
（46％）、2位は日清（30％）、3位が韓国の農心
（ノンシム、15％）という結果だった。
記事は「注目すべき点は成長の勢い」とし、「農心
は10年前の2％から近年14％ずつ売り上げを伸ばし、
急速に日本のラーメンに追いついている」と伝えてい
る。
1971年に初めて米国市場に足を踏み入れた農心は、
売り上げの急増を受けて2005年にLA近郊にラーメン
工場を設立。
同工場で16種類のラーメンが生産され、カナダや
米国・メキシコ地域で年間3億個以上売られていると
いう。
また米国で生産していない韓国のラーメンを求める
米国人も増えており、韓国は米国へのラーメン製品輸
出1位の国に成長。
KOTRA（大韓貿易投資振興公社）の調査によると、
米国は昨年、韓国から5862万ドル（約66億3000万円）
のラーメン製品を輸入（前年比16．3％増）した。
ラーメンの輸入額全体の26．6％を占めたそうだ。
KOTRALA貿易館のクォン・オソク館長は「辛い韓国
のラーメンにチャレンジする動画がSNSで紹介され、
世界の若い消費者の間で韓国のラーメンに対する関
心が高まった。
特に辛い味を好むヒスパニック系の消費者らが韓
国のラーメンを好む」と話している。
記事は、農心の北米地域販売総括担当者の話も伝え
ている。
それによると、日本のラーメンは主な攻略対象が
低所得層だったため、麺と粉末スープしか入ってい
なかったが、農心は高級小麦粉にかやく入りスープ
まで添えるなど、中間層以上をターゲットにしている
とのこと。
…(略)…
この報道に対し韓国のネットの声は辛口だという。
「米国用の辛ラーメンを食べてみたけど、韓国の
とは違って具も多いし、小麦粉も高級。やっぱり韓
国人をバカにしてる？」、麺やかやくが1．5倍多い
など違いを辛辣に批判している。
国内用と国外用は違って当たり前だと思っている
日本人とはだいぶ感覚が違う。
こだわりのなさは、日本が海外の文化、文明を取
り込むに当たりプラスになってきた、と思う。
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